告急！全国性缺鱼，鲤鱼大涨77%，草鱼大涨45%，猪肉却跌入1时代
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近期，随着五一假期到来，农村集贸市场，多种农产品价格呈现震荡走强的行情！涨价较为突出的比如鸡蛋价格已经从3元/斤左右上涨至4.5元/斤，局地商超价格甚至冲击5元/斤的行情。但是，对于猪肉价格来说，近期，北方多地农村市场，猪肉价格普遍横盘16~18元/斤，受生猪价格上涨乏力以及五一猪肉消费预期下滑，猪肉价格或将延续震荡走跌的态势，目前，全国猪肉均价已经逐步跌入“1时代”，南北大部地区，肉价也陆续跌破20元/斤！
据猪价系统了解，截止到4月27日，生猪价格均价跌至23.02元/公斤，行情呈现持续下行的态势，此轮猪价已经连跌6日，而据业内人士分析，受限于市场大体重肥膘白条猪市场供给充足，叠加，养殖端月底大猪出栏集中，市场猪价仍将继续回落，而猪肉价格也难有明显上涨的支撑，短期内，猪肉价格仍将普遍跌入“1时代”！
然而，此轮猪价已经连续下跌近4个月，猪肉价格也从春节前28~35元/斤，陆续回落至20元一斤以内，但是，普通消费者猪肉需求积极性依然较差，这或许受消费习惯改变，普通消费者猪肉替代性选择较多支撑。
但是，与猪肉价格持续下挫不同，近期，全国性缺鱼现象凸显，鱼价疯狂上涨，在笔者的家乡，农村集市目前鲤鱼涨至11元/斤，草鱼涨至12~13元/斤，鲫鱼价格也达到了12~13元/斤！
据行业数据监控显示，截止到4月第三周，国内各大产区，草鱼塘口价格呈现持续上涨的行情，本周（17周）草鱼均价为9.2元/斤，相比上周价格大涨10.2%，相比去年同期6.3元/斤，草鱼价格同比大涨45.5%。
而对于鲤鱼价格来说，截止到4月第三周，全国各地产区，2斤左右鲤鱼塘口均价维持在8.8元/斤左右，环比上周，鲤鱼价格上涨达1元/斤，涨幅达到了12.5%，同比去年同期4.9元/斤的价格，鲤鱼价格同比大涨77.1%。目前，山东、河南等零售市场，鲤鱼价格达到了11~12元/斤，行情上涨迅猛！
据业内人士分析，一方面，春节前市场猪肉价格居高不下，消费替代现象较强，鲤鱼以及草鱼等水产普遍上市，进入3~4月份后，受全国多地产区，鲤鱼以及草鱼存塘普遍下降，多地存塘不足1~2成，市场缺鱼现象凸显，淡水鱼供给告急，叠加，目前猪肉消费替代表现仍较突出，进一步支撑了鱼价的大涨；另一方面，受禁渔期以及春节后鱼塘疫病影响，水产产能下滑，叠加，五一假期来袭，消费逐步提振，市场缺鱼下，行情大幅反弹！
好在，随着市场猪肉价格大幅回落，叠加，鱼价大幅上涨，部分消费逐步转入猪肉消费，叠加气温逐步回暖，淡水鱼上量逐步增多，预计，后市鱼价或将逐步下滑，不过短期内市场供给不足的态势仍将延续，鱼价仍有冲高的基础！