家庭版水煮肉片，肉片又滑又嫩，把饭店的味道搬进家里 / 开普饭

水煮肉片原来这么简单,大厨教你,味道香辣正宗,比饭店的还好吃

这也是你日常生活中经常遇到的现象吧?你找到了一份心仪的菜谱,跟着步骤按部就班的做起来,可到最后口感差强人意.卖相惨不忍睹,甚至于成了黑暗料理.然后就开始抱怨,一股脑把责任全推给菜谱,而忘记了自己是不是 ...

一年四季,水煮肉总是隔三差五就煮上一次,雷打不动,这道菜,就是有这样的吸引力.而唯一不同的是,水煮肉片的配菜会随着季节的转换而有所不同.随着这菜出现的频率越来越高,我的做法也越来越精简,十几分钟就能做 ...

酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称.流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一,关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,至今也无法考证,后经传承,制作方法现 ...

这次我把水煮肉片做了改良,把容易上火的辣椒面去掉了,吃着香嫩还不燥,更不会刺激肠胃. 水煮肉片食材: 通脊500克.绿豆芽1把.油菜6棵.豆腐皮180克.香葱3棵.豆瓣辣酱2勺.鲜藤椒1撮.酱油少许 ...

牛肉脂肪低,营养高,健身减肥的伙伴们最推崇.在家炒牛肉总是感觉炒不嫩,很老很柴.其实掌握好了方法挺简单,配上嫩嫩的香菜,脆嫩相间,加入一点孜然的异香,在嘴里交替融合,别有风味.一道十足的快手家常菜,适 ...

水煮肉片是很经典的一道川菜,也是很多人都喜欢吃的一道菜,从颜色红亮的汤汁中捞出一片片滑嫩入味的肉片,脆嫩爽口的配菜,麻辣鲜香.开胃下饭. 很多人都会疑惑,为什么饭店的水煮肉片那么好吃?肉片滑嫩入味,不 ...

家庭版水煮肉片，肉片又滑又嫩，把饭店的味道搬进家里