两个蛋清，做出酥脆可口的小零食，入口即溶，老人孩子都爱吃

糖果是很多朋友喜欢吃的零食，尤其是小朋友每次去超市看到糖果小零食，就挪不开脚步，很多家长拗不过他们，只好给他们买着吃，不过让他们偶尔吃一次还行，可不能长期食用，长期食用不仅对牙齿不好，对身体生长发育，也有不好的影响，所以一定要控制好他们吃糖果的量。其实小孩子都是一样的，我家孩子也喜欢吃糖果小零食，不过我一般不会在超市给她买，我都会选择自己在家里做，毕竟自己在家里制作的糖果小零食，孩子吃着更加健康一些，放入的糖也可以由自己定。

今天就给大家分享一种糖果小零食，口感特别好，酥脆可口，入口即溶，对于小孩子来说，是一款非常理想的糖果小零食，这款小零食的样子，我们也可以自己DIY设定，孩子喜欢什么样的形状就做出什么样的形状，更吸引他们。其实这款糖果小零食，我用到的白糖很少，口味只是稍微的有一点点甜，让孩子吃着很放心，不只是小孩子适合吃，就连家里的老人也很适合吃，就算老人牙口不好，这款小零食酥脆可口，入口即溶，老人也很喜欢吃，这款糖果小零食，只用到了两个蛋清，用到的食材非常少，两个蛋清做出孩子爱吃的零食，酥脆可口，入口即溶，孩子超爱吃。

其实这个小零食有一个很好听的名字叫做蛋白糖，相信很多朋友都听说过吧，蛋白糖的特点就是酥脆可口，入口即溶，而且样子也特别好看，确实超市也有不少卖蛋白糖的，但是里面的蛋白糖口感都特别甜，不如自己在家做着好，自己在家做蛋白糖的时候，我都会放一点点的白糖，稍微有一点点甜味就可以。只要家里有鸡蛋，有白糖，再加入一个烤箱，也可以用电饼铛，就能做出来一款酥脆可口，入口即溶的蛋白糖，两个蛋清，做出酥脆可口小零食，入口即溶，老人孩子都爱吃，具体做法很简单，不过也要跟着我一起来看看具体做法。

蛋白糖。

食材：鸡蛋清两个，白糖5克，柠檬汁适量，或者是白醋适量。

第1步，先准备一个小盆，取出两个鸡蛋，只用到两个鸡蛋清，鸡蛋黄可以炒菜吃，鸡蛋清里面先加入一半的白糖，挤入几滴柠檬汁，没有柠檬汁，也可以用白醋代替。

第2步，用打蛋器进行打发，打发至大性起泡的时候就可以加入剩下的白糖，然后接着继续打发，打发至打蛋器提起的时候呈尖头状的状态就可以了。

第3步，烤盘中放上一张烤布或者是一张烤盘纸，把打好的蛋白装进裱花袋中，然后挤在烤盘上面，放进预热好的烤箱中100摄氏度烤70分钟的时间。具体的时间根据自家烤箱而定。

时间到了，表面有些许发黄，就可以拿出来了。如果家里没有烤箱的朋友，可以在电饼铛中铺上一层耐高温的油纸，把蛋白挤在油纸上面，盖上电饼铛的盖子，上下火加热。用到的时间比较短，半个小时左右就差不多了。

以后大家如果想吃小零食的话，不妨试试自己在家里制作，只需要两个蛋清，就能吃到酥脆可口，入口即溶的蛋白糖了，老人孩子都爱吃，喜欢的朋友试一试吧。

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