家常菜的分享：香辣香菇丝，桃仁炒丝瓜，培根焗土豆卷

香辣香菇丝

材料：

香菇根、豆豉、洋葱、芝麻花生、五香粉、花椒粉、辣椒粉、蚝油、盐、鸡精、糖

做法：

1.香菇根用手撕成丝，放到阴凉处晾干。

2.干香菇丝做之前用水洗一下，沥干水分。

3.豆豉切碎，放入锅中，不加油，煸炒出香气。

4.锅中倒油，倒入洋葱炒出香味，倒入豆豉炒香，慢慢的撒入香菇丝，小火，慢慢的叫油全部吃到香菇里。

5.倒入蚝油，保持小火，倒入辣椒粉两大勺、花椒粉、五香粉各一小勺炒匀后，加入糖三大勺、盐适量。

6.最后加入花生、加入芝麻，加入味精炒匀即可。

桃仁炒丝瓜

材料：

丝瓜、巴旦木桃仁、大蒜、油、盐、生抽、胡椒粉、糖

做法：

1.蒜去皮，切成蒜碎。

2.巴旦木放在小锅中，不要加油，小火煸香，拍碎。

3.丝瓜去皮，切成滚刀块。

4.起锅烧油，炒香蒜碎，下入丝瓜翻炒，炒至丝瓜变软。

5.加入果仁、生抽、盐、点糖、胡椒粉调味即可出锅。

培根焗土豆卷

材料：

土豆、黑胡椒、葱、淡奶油、盐、培根、马苏里拉奶酪丝

做法：

1.将土豆切成小块，蒸熟后捣成泥，加黑胡椒、小葱碎搅拌均匀。

2.再加入淡奶油2小勺、少许盐、黑胡椒拌匀。

3.将拌好的土豆泥卷入培根卷内，放进烤箱，200度烤8分钟后取出。

4.撒上切好的马苏里拉奶酪丝，再放入烤箱，烤2分钟即可。