12种参的功效与区别,你真的吃对了吗?
参是中老年人爱吃的补品,补好了人参,把气给保住了,心血管好、呼吸顺畅,不管是60岁还是80岁,整个人精气神都足。
但实际上,会吃人参的人很少,尤其是参家族成员众多,补气的人参、通心血管的丹参、生津的生晒参等等。
中医有句老话,“大黄救命无功,人参杀人无过”,这是因为,人参给人的印象是个补品,所以不少人觉得吃了总比没吃好,多吃总比少吃好。
的确,人参的药性是很强的,现在很多参的价格也便宜,不过,吃的时候要根据不同季节、不同身体情况,选用不同的参来吃,这样才能达到最好的进补效果,又不致对身体有害。
吃人参上火怎么回事?
服用人参后可能会出现上火、流鼻血等表现,这些是正常现象。因人参入肺经。三五天之后,如果症状消失,说明身体已逐渐适应可以继续服用。
如果不能耐受人参之热,也可用西洋参代替,其热力较弱,相应地补益力量也较弱。
若西洋参也不能耐受,还可配伍麦冬来服用。因麦冬为清补之品,既可抵消人参之热,又不减其药力。
参类主要作用
生人参性微寒,制后性微温,味甘微苦。具有补元气,生津液之功能,主治虚脱、崩漏失血、惊悸以及一切元气虚弱,气虚津少。
根据这个“补气”功效我们可以知道,基本上老年人,劳心劳力过度的中年人都适合吃参类来进补。
参的分类及功效区别
1、人参
人参为五加科,属多年生宿性根双子叶植物,味甘微苦、性温,是“补气之圣药,活人之灵苗”。人参适合在春、冬、秋季吃,不过,还要根据自己需要的补益作用,选用不同的参。
山林里自然生长的才能叫称山参(很贵大补却不适合日进补用),人工栽培的都称为园参,山参和园参它们都是人参。按加工方法的不同,人参又可分为红参、生晒参、白糖参。
红参:园参蒸制后,干燥,称“红参”,具有较强的补气作用,常为冬令进补佳品,其性偏热偏燥,最适合于阳气虚弱或阳气衰亡的人,适用于急救回阳,它长于大补元气,益气摄血,适宜极度气虚、脉搏微弱,及出现心力衰竭、心源性休克的病人。
老年人服用可调节心脑血管功能并能抗衰老,更年期的妇女服用能调节内分泌紊乱,发育期青年体虚、迟发育者经医生看过后可服,有助发育;冬天怕冷、阳虚者服用有显著效果。体质虚弱的人需长时间服用红参,为防止副作用的产生,要采取服药7天,停服2天的间歇用法。
生晒参(白参):园参经晒干或烘干,称“生晒参(白参)”,作用较红参弱,其性较红参偏凉,除补气益气外,兼具生津作用,适用于气阴两亏的病人。一般适合老年人、体质虚弱者及糖尿病、肿瘤、肝炎和肾炎等慢性病患者服用。
红参偏温,白参偏凉。如有头晕眼花、神疲乏力、走路气急、食欲欠佳,表现为气虚的患者,以选红参为好;如兼咽干口燥等阴虚症状;则用白参为宜。
白糖参(糖参)作用较红参、生晒参弱,最适宜于气虚症状不明显之阴虚者,作用十分和缓。
山参:野生的才能叫山参,价格昂贵,山参经晒干的称“生晒山参”,无温燥之性,大补元气。但我们千万不要认为越贵的越好,野山参只适合术后极度虚弱者吃,非病情严重者一般少用,不能作为日常天天吃的大补之物,切记。
2、党参
不是人参,补气效果不如红参,但气血双补
人参属五加科,党参属桔梗科,党参不同于人参。但从药效来看,其效与人参相近,但作用比人参弱 ,丹参味甘性平,入脾、肺经,为补气养血之佳品,具有补中益气,健脾益肺之功效。
在没有人参的情况下 ,或者一些病人买不起人参的时候,我们开药通常就用党参代之,故被称为人参的“兄弟”。
较难得的是人参补气,但缺补血之功 ,而党参则是气血双补 。“人参为温补峻烈之剂,用以峻补五脏阳气之君药,党参为平补和缓之剂,用以滋养脾胃之要药”。
气滞火盛者慎用党参。阳气虚脱的危重病人 ,仍以红参为宜 ,因为党参大补元气的力量较弱 。
3、明党参
党参和明党参是常用中药材,因名称仅一字之差,很容易引起认识及临床使用上的混淆。
要点区别:党参性味甘平,侧重于补中益气、健脾益肺。
明党参性味甘凉,具有益气、生津、润肤、祛痰之功效,侧重于润肺化痰、和胃养阴,除作药用外,亦作保健食品。
4、沙参
食用物品,价格便宜,肺气不好,呼吸不好的老人吃
沙参等同于食物,有补而不燥的特点。沙参属补虚药,味甘,善补五脏之阴,尤其擅长补益肺、胃之阴。
中医认为,沙参味甘、性微寒,入肺、胃经,有养阴润肺,益胃生津之功。
沙参适用于阴虚肺燥,或热伤肺阴所致的干咳痰少,咽喉干燥等症,及温热病:热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥,舌红少苔,大便干结等证。
在岭南地区,几乎每家每户都会煲“清补凉”汤,里面就含有沙参~
5、丹参
保护心脏血管的专家
丹参不是红参,别名赤参、山参、紫丹参,丹参味苦、微寒,归心、心包、肝经,是活血祛瘀的佳药,药用历史悠久,与心脑血管关系密切,医学实验表明,丹参还能扩张冠状,动脉,增加血流量,有降低血压作用,可治冠心病、心绞痛。丹参粉保健用量1~3克,泡水同量。
用丹参做成的制剂特别多,常见的有丹参滴丸、复方丹参片等。
在中医界有一句名言:“一味丹参,气死名医”,将丹参推至崇高的地位。甚至认为一味丹参有四物(指四物汤,由熟地、当归、自芍、川芎组成)之功,具有活血祛瘀、通经止痛、凉血消痈、清心除烦、养血安神之功效。
丹参适用于胸痹心痛、脘腹胁痛、癓瘕积聚、热痹疼痛、心烦不眠、月经不调、痛经闭经、产后瘀滞腹痛、疮疡肿毒及跌打损伤等症。
6、西洋参(花旗参)
需要参补又不能温补的吃,一吃人参就上火的人吃,普通人适合夏季来调理吃
西洋参性微寒,补性温和,不能温补的人一年四季皆可应用,夏季特别合适,亦称“花旗参”,原产于美国和加拿大。
人参补气,偏于助阳;西洋参补气,偏于养阴。人参补气之力胜于西洋参,而西洋参清热生津之力又胜于人参。
因此,夏季天气炎热,人体出汗较多,消耗较大,睡眠又少,故宜选用养阴清补之品,这时服用西洋参最合适。而在秋冬季节,人容易出现湿病,就不适宜服用西洋参,人参可以上。
《本草备要》载:“西洋参苦甘凉,味厚气薄,补肺降火,生津液、除烦倦,虚而有火者相宜”。现代研究表明,西洋参有增进和提高免疫功能的作用。但西洋参补气作用较弱,药性缓和,与中国人参在药效上不可相互取代。
西洋参对气虚而阴津耗伤有热者最适宜,对肺结核、冠心病、热病后气阴两伤有一定的疗效。
还有一种洋参,叫做高丽参的,功用与红参相似而作用较强,价格较贵。适用于年高体弱、阳气虚衰的老年人及经常头晕眼花、五更泄泻、失血过多者或手术后调补者。
7、太子参
适合小孩子吃,气不足,但血压极度偏高者也能吃
太子参为石竹科植物孩儿参的干燥根茎,又名孩儿参、童参、四叶参、四叶菜、米参等。性平味甘,是补气药中的一味清补之品 ,具有补气生津之功效,常用于久病气阴两亏的病人。
与大补元气的人参相比,太子参虽药力不及,但具有补而不燥的特点。脾胃虚弱之人初用补剂,服用人参恐药力过猛,改用太子参则大可放心,气阴不足而又血压偏高之人使用太子参可改善症状,且不会引起血压升高。
中医认为,太子参味甘、微苦,性平,入心、脾、肺经,具有益气健脾、生津润肺的功效,但补气作用不如人参、党参,其生津作用和西洋参类同,可代替西洋参用。
由于其补气而不生燥热,对于儿童来说是尤为适宜。用于脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症。儿童吃参需要医生看后哦。
8、东洋参
日本之东洋参,性温而平,专理脾胃,较之人参、红参、别直参,力逊多矣!与党参相比,力亦稍弱,然其特殊之功用,为人参、红参、别直参所不能胜任。
如久泻、洞泻、五更泄泻,用米炒东洋参一钱五分至三钱,大有功率。
又如小儿胃肠不健,疳积羸瘦,服米炒东洋参一至二钱,大有起色。
乳儿断奶之时,需要调补者,每日服少许,颇能增强体质。
以上三例,人参、红参、别直参固然大可不必,但用党参,则远不及东洋参之有力矣!
9、玄参
玄参性味苦咸微寒,功能壮水制火,解毒利咽。
既能散胸中氤氲之气,又能泻无根浮游之火,为咽喉肿痛要药,应用范围极广。
10、珠儿参
珠儿参又名珠参,性味苦寒微甘,味厚体重,功能补肺降火,干咳少痰,喉痒气冲,口干舌红者;或风痰郁结,音声不扬者;或肺胃灼热,牙龈浮痛者,服之确有功效。
珠儿参仅有清火之力,而无滋阴之功,处方中不可作为主药,仅作辅助而已。
11、苦 参
苦参性味苦寒,阴沉之品,功能泻火燥湿。
汪認庵云:“人参补脾,沙参补肺,紫参补肝,丹参补心,玄参补肾。苦参不在五参之内,然名参者,皆补也。”所谓补之含义,实指湿热去则气血和平,五脏自安而言。
功效:清热燥湿,杀虫利尿,祛风止痒。
它苦寒清燥,沉降下行。既善清热燥湿、祛风杀虫而止痒,又能利尿导湿热之邪从小便出,为治湿热之疮疹、带下、黄疸、泻痢、便血及淋痛等所常用。
日常用法:3~10g,可以水煎服,也可以外用,适量煎水洗患处。
12、紫参
紫参属蓼科多年生草本植物,生长于高寒山区,营养价值极高,是消除人体高山高原反应的最佳药物。
功效:具有清热解毒,活血理气止痛的功效。
适应症:用于急慢性肝炎、脘胁胀痛、湿热带下、乳腺炎、疔肿。