每天都吃点豆制品，您能做到吗？豆类含丰富...

每天都吃点豆制品，您能做到吗？

豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1和烟酸等。为提高人们蛋白质摄入量，同时防止消费肉类食品过多带来的不利影响，应大力提倡豆类，特别是大豆及其制品的生产和消费。

中国营养学会推荐没有特殊禁忌的一般成人，每天吃大豆25克及以上。25克大豆相当于72克北豆腐、140克南豆腐、365毫升豆浆、55克豆腐干、40克豆腐丝。这些豆制品可以换着种类交替食用。

要注意的是，豆浆中含有少量的钙，但等量豆浆的含钙量与牛奶的含钙量完全不在一个数量级上。从补钙效果看，豆浆是绝不能替代牛奶的，其补钙效果大约仅为奶类制品的十分之一。