胃的两大要素：胃气和胃降
一、胃气
祖国医学认为，人体内维护生命活动的物质基础是气。这个气是一种精微物质。这种精微物质有先天和后天之分别。先天之精微物质来自于父母，后天之精微物质来自于胃。如《黄帝内经》曰：“两神相搏，合而成形，常先身生，是谓精”，“人始生，先成精，精成而脑髓生，骨为干，脉为营，筋为纲，肉为墙，皮肤坚而毛发长，谷入于胃，脉道以通，血气乃行”。
人始生，先成精，这个精就是先天之精微物质。这个先天之精微物质就是胚胎，也就是两神相搏，合而成形的精微物质。胚胎就是由这种先天之精微物质的变化而成。当胚胎完成脑髓、骨、脉、筋、肉、皮肤、毛发等组织器官的生长，也就完成了先天之精的使命。当婴儿诞出母体，生命活动就要依靠后天之精微物质的维护。这个后天之精微物质，就是胃气。而实际上，先天之精微物质和后天之精微物质是相传的。化生先天之精的气和化生后天之精的气，是同一类物质。
如《黄帝内经》曰：“人有精、气、津、液、血、脉，余意以为一气耳”，“上焦开发，宣五谷昧，熏肤充身泽毛，若雾露之溉，是谓气。膝理发泄，汗出溱溱，是谓津。谷入气满，淖泽注于骨，骨属屈伸，澳泽，补益脑髓，皮肤润泽，是谓液。中焦受气取汁，变化而赤，是谓血。壅遏营气，令毋所避，是谓脉”。
《黄帝内经》又曰“血之与气，异名同类”，“六气（精、气、津、液、血、脉）者，各有部主也，其贵贱善恶，可为常主，然五谷与胃为大海也”。《黄帝内经》明曰“足阳明胃脉也，大肠小肠，皆属于胃，是足阳明也”，“足阳明，五藏六府之海也”。五脏六腑生成之后，依靠后天之精微物质来维护，这个后天之精微物质，就是来自于胃所摄纳消化吸收的水谷之精微。而消化吸收水谷之精微，是靠胃气运化而成。
胃气就是在胃部脉络中运行的血液和津液。胃部血液和津液运行正常，才能消化吸收摄入胃中的饮食物，从而变为供养人体的精微物质。所以祖国医学认为，有胃气则生，无胃气则死。那么胃气虚实的表现如何呢？《伤寒论》曰“阳明病，若中寒者，不能食，小便不利，手足濈然汗出，此欲作固瘕，必大便初硬后溏。所以然者，以胃中冷，水谷不别故也”，“病人脉数。数为热，当消谷引食。而反吐者，此以发汗，令阳气微，膈气虚，脉乃数也。数为客热，不能消谷；以胃中虚冷，故吐也”。
胃中虚冷，就是胃气虚冷。胃气虚冷的表现是不能食，或食则吐，或大便初硬后溏。胃气虚冷还有一种表现是容易腹泻。如《伤寒论》曰“太阴为病，脉弱，其人续自便利，设当行大黄、芍药者，宜减之，以其人胃气弱，易动故也”。胃气弱就是胃气虚寒，易动就是易腹泻。与胃气虚寒相反，胃气实热者，当能消谷引食，且不易腹泻。消谷引食，是饿的快，吃的多。如果饿的快，但却不能吃多，吃多一点就腹胀满，这也是胃气虚，但不是虚寒，而是虚热。
胃气是后天生命之本，也是防治疾病之本。故要注意保护胃气。保护胃气的基本做法，就是要少吃多餐，不要暴饮暴食；要饮食温度适宜，不要贪饮冷食；要吃易于消化的食物，不要吃粘滑、过辣、生肉等不易消化的食物。
病人经常会说：“医生啊！我胃疼、胃胀、胃反酸、胃不知道饿……”
胃就是一个消化的器官，中医称胃为“水谷之海”，指的是胃为受纳、腐熟水谷的器官，既然是受纳、腐熟食物的器官，如果不能受纳，受纳后腐熟不了，这就是病了，又或者腐熟过快，也是有病了。
胃气是下降的，中医称“胃以降为和”。也就是说，胃气下降，就调和了，就顺了。如果不降，胃气上逆，胃酸就上反，吃饭就没胃口，就生病了。
所以胃病的治疗很简单，其关键就是一个“降”字，我们一边分析，一边学习！
二、胃降
01
胃气上逆的用药
胃气上逆的情况在大部分胃病患者中都存在。胃液是酸性的，胆汁是碱性的？胃气下降后，在肠道酸碱正好中和。如果胃气上逆，胃酸就会腐蚀食道，引起食道炎，再向上反流，损伤咽喉，导致咽炎，很多顽固性的咽炎，通过降胃气就能治好。而西医治疗这类疾病常常采用抑制胃酸的办法，虽然胃酸减少，上逆引起的刺激症状可能减轻，但是并没有从根本上解决胃气上逆的问题。相反长期过度抑制胃壁细胞分泌胃酸，壁细胞会逐渐减少，腺体萎缩，形成萎缩性胃炎，反而加重病情，有的甚至出现肠上皮化生，成了癌前病变！
所以降胃气非常重要，常用药有哪些？
竹茹、枇杷叶、代赭石、生姜、枳实、沉香、旋覆花、半夏等，凡是能降气的，基本上都可以使用。
举个例子，有位女性患者因反酸、恶心、咽喉不适三年前来就诊。患者平素不吸烟，但咽炎很重。切脉后发现右手寸关有上越之势，也就是胃气上逆的脉象。患者闻到中药味就恶心，惧怕服用中药。经过思虑，我给她开了生枇杷叶1公斤，让她长期煮水后当茶饮。过了半月复诊时，患者说好得差不多了，咽炎好了，食道也舒服了，早上也不恶心了，就是放屁多。其实就是降了降患者上逆的胃气，胃酸就不再向上反流了。气向下行，屁就多，这就是治本。也难怪张锡纯认为代赭石是健胃之妙品，因为这味药降胃气效果很好。学会了降胃气，治胃病的技巧可以说掌握了一半，还有一半是什么呢？是胃寒、胃热、食积、气滞等，我们来一一分析。
02
胃寒的用药
胃腐熟食物需要热量，如果没有热量，就无法腐熟食物，很多病人朝食暮吐，就是说早上吃的饭，晚上吐出来还未消化，从早到晚不知道饥饿，是什么原因呢？
胃中无火！如何补火？
火能生土，即心火生胃土，也就是说，补充心火，心火足就能让胃火旺，这也就是五行所说的“虚则补其母”。
常用的药物有：桂枝、肉桂、附子、薤白、干姜等。
使用这些温心阳的药物，胃火就有了，胃腐熟水谷的功能就会得到恢复。
03
胃热的用药
有胃火不足，出现胃寒，自然也就有胃火过亢，出现胃热。胃热的患者经常有饥饿感，总觉得吃不饱，俗话称为“慌饭”，中医称为“消谷善饥”。治疗很简单，吃点清胃火的药就可以了，比如：石膏、知母、黄连、黄芩、芦根等。
举个例子，曾经治疗一例经常“慌饭”的患者。他要求不吃中药，还要能治病，我说这很好办，吃点下火的食物就可以了！什么食物好呢？让病人吃皮蛋拌豆腐，每天用两个皮蛋，加上4两豆腐，拌匀后加上麻油，放少量盐，当菜吃。就这样坚持一周，病就好得差不多了！
有人会问，这也是中医治疗？是的！因为运用中医理论来指导饮食，指导养生，这就是中医的精髓。中医学好后可以贯穿于我们的衣食住行，随时随地都可以体会到中?理论的妙处！
04
胃阴不足的用药
胃火长期过重，必然会伤及阴分，就好像烧锅炉一样，长时间地烧，锅里的水也会被烧干，同样的道理，长期胃火重必然会导致胃阴的亏虚。所以对于胃火重的久病患者，就要养胃阴了。养胃阴的药物有石斛、麦冬、花粉、玉竹、芦根、乌梅、沙参、生地等。
05
寒热错杂证的用药
临床中胃病的情况有时并非上述这么单一，单纯胃寒和单纯胃热不多。大部分病人都是寒热错杂的情况，只是寒热所占的比例不同而已。比如胃中有热，肠道有寒，这样容易形成胃的上半部分有热，下半部分有寒，形成?热错杂证，用药时则需要寒热搭配，效果才好。
如黄芩、黄连配干姜，或者金果榄配干姜等，半夏泻心汤就是治疗寒热错杂型胃病的经典方剂。
06
食积的用药
胃病还有一些情况，比如食积，同样影响了胃的和降，病情轻的可以采用山楂、神曲、麦芽、鸡内金、莱菔子来消导，病情较重的可以采用大黄、芒硝、枳实、厚朴、槟榔、二丑等来攻下，恢复其和降功能。
举个例子，很多小儿停食之后，反复发热，服用退烧药后当时可以缓解。第二天照常发热，针对这种情况，将二丑炒香后研成细粉，拌红糖后给小孩吃，每次3g左右，3岁以下的小孩可以适当减量，3岁以上的可以适当加量，一般服用3小时左右会出现腹泻。患儿将停滞在胃肠道的积食泻出来后，病就好了！
胃病的情况还有一些，比如气滞血瘀、痰湿阻滞等，但以前面几种情况多见。了解了上述几种情况的用药特点，就知道了大部分胃病的用药思路，就可以举一反三了。
学习胃病的治法，最关键的是要理解一句话，“胃以降为和”，理解了这句话，就抓住了治疗胃病的核心，你明白了吗？
在天津中医药大学中西医结合临床李春深博士看来，厨房就是一个天然小药箱，有时候，身体临时有点不舒服了，可以不用急着出门找药房，也许走进厨房就能帮上忙！
1、拉肚子：山药蘸烤馒头末
一个老同学打来长途电话，说自己已经断断续续地腹泻快两个月了，非常难受。我仔细询问后，初步诊断他不是因为肠胃病变引起的腹泻，而是由于体质较弱，不习惯当地的饮食，消化不良、菌群失调引起的。
我给他推荐了一个非常简单的食疗方子，既能当饭吃，又能治疗慢性腹泻。将一个烤馒头研成粉末，然后用煮熟的山药蘸着馒头末配合三餐食用就可以了。
山药能健脾。烤馒头是最为简单便捷的治疗腹泻的食物。对于消化不良导致的腹泻，还会因有害的细菌和毒素被吸附掉而减轻症状或痊愈。
2、吐酸水：酱油兑温水
一天我见等候室里有个老人窝在座椅上，不停地往地上吐酸水，旁边的女孩在焦急地为她抚背。我上前询问后得知，老人是因为挂不上号而生闷气，结果导致肝气郁结而引起吐酸水。
于是我让护士帮忙去食堂要来一小碟酱油，用开水兑了后给老人服下，没过几分钟，老人就不再吐酸水了。
酱油味咸性寒，能够清热解毒，除烦躁。像老人这样因一时生气引起的吐酸水，喝点酱油汤效果会比较好。
3、恶心呕吐：姜汁+蜂蜜
侄女和同学们去郊外漂流，晚上给我打来“求救”电话，说一个同学呕吐厉害，郊区交通又不方便，无法送医院，非常着急。
我经询问后得知，这个同学漂流时着水受凉，晚餐时又吃了些水果，加重了胃里的寒气，结果导致恶心、呕吐。因为她们都住在农家院，我就让她们就地取材，去厨房要了点鲜生姜熬成姜汁，用1匙生姜汁和2匙蜂蜜一起调匀后喝下去就可以了。
生姜有温中散寒，健脾止呕的作用，对胃寒引起的呕吐有很好的疗效。蜂蜜用温水冲调后属温性，能调补脾胃，对胃肠功能有调节作用，使胃酸分泌正常。
4、痤疮：萝卜红枣汤
现在许多年轻人在饮食上有很多坏习惯，暴饮暴食，贪食生冷，街边小摊、膨化食品、火锅烧烤都是他们的最爱，尤其是女孩子，贪嘴而不爱运动，于是体内生湿生热，脸上的痤疮总也好不了。
中医认为，痤疮是由于肺热熏蒸，蕴阻肌肤导致的。吃辛辣油腻食物会生湿生热，结于肠内，循经上炎，雍于面部。所以清热化湿，保养脾胃是中医调养痤疮的根本。
我给大家推荐一个食疗的方子，取生萝卜200克洗净切片，红枣10个，加水3碗煮成1碗，一天内分2~3次饮用。
萝卜有健脾消食，下气化痰，生津解毒的功效，红枣能补脾和胃、益气生津，可调和气血。一般服食一个月左右，脸上的痤疮就会有所减轻。
5、口臭：嚼山楂
医院附近餐馆的一位男服务员，长得很帅气，阳光热情，顾客们都很喜欢他。前几天他戴着口罩垂头丧气地来门诊找我，说他现在十分痛苦。原来他不知道怎么患上了口臭，一张嘴就怪味冲天，还吓走了几个顾客，老板只好让他回家休息治病。
我仔细询问他近几天的身体和生活情况，他说最近身体很健康，老家亲戚来了带着他们在市里游玩，还常带他们在外面餐馆吃大餐，心情也很舒畅。
听到这我就明白了八九分。他不过是因为他这几天晚上暴饮暴食，食物不能消化，积食导致口臭。我让他去超市买些鲜山楂回来，每隔几个小时就吃上几颗，保准两天就好。
山楂是化食积的佳品。科学研究还发现，山楂中的山楂酸有促进消化的作用，对绿脓杆菌等细菌也有抑制作用。两天后，我在餐馆用餐时又见到他时，他呵呵笑着说自己的口臭已经好了。
6、掉头发：洗头水里加盐
总是掉头发很让人烦。一位朋友这段时间就发现，自己头发脱落得厉害，每次梳头都会有大把的头发掉落，原先厚密的头发变得越来越薄。她今年四十多岁，属于更年期，无论是工作还是生活上，都有很大压力。今天为粮食涨价愁，明天为孩子上学愁，人也变得暴躁烦闷。结果，神经紊乱导致毛囊受损，抑制了头发的生长。
我给她开了两个方子，一个外洗，一个内服。
外洗的方子是：将15克食盐加入1500毫升温水中，搅匀后洗发，每周1~2次。中医很早就用食盐作为清热解毒、杀菌消炎的外用药，其深层清洁、杀菌排毒、舒经活血、收敛皮脂腺的功效对于脱发很有帮助。
内服的方子是：将适量黑芝麻炒熟后研磨，每次服用20克，每天2~3次。芝麻含有大量脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素等营养元素，有很好补血功效。
7、偏头疼：白萝卜汁滴鼻
我小时候家里生活条件比较差，兄弟姐妹又多，母亲一面要上班挣钱，一面又要照顾我们几个子女，非常劳累。
这种生活压力，使得我母亲精神上很焦虑，如果在工作生活中再遇到一些不顺心的事情，心情不好，她就会偏头疼发作。
这个时候，父亲就会从菜园里子拔一根白萝卜，洗干净了，切成丝再捣成汁，让母亲仰卧着，哪一边头疼就往哪一边的鼻孔里滴入萝卜汁，当时就能止痛。
后来，学医之后，我了解到这个方法原来是源自中医药古籍《本草备要》里面的一个古方，王安石偏头疼时就常用这个方法来止痛。中医认为，通则不痛，痛则不通，所以血液循环受阻就会出现疼痛。
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中医教你一招，搞定冬季9种小毛病！（为家人收好）
寒冷的冬季，随着气温的下降，各种疾病席卷而来。不少人逐渐和医院打起了“交道”。其实有些病没必要非得去医院！教你一招，搞定各种冬季小毛病！
1.手脚冰凉：大枣
1、促进血液循环，补气养血
红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。
2、保护肝脏
冬季人体肝脏解毒能力相对低一些，常吃红枣可以保肝护肝，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成。
3、增强免疫力
大枣中含有大量维生素C，硫胺素，胡萝卜素，核黄素等，能够帮助人体提高免疫力，增强抗病能力。
2. 口腔溃疡：西红柿
1、口腔溃疡
冬季口腔溃疡多发，西红柿含有番茄碱，能抗击口腔炎症，丰富的维生素A、维生素K成分，对牙龈出血、口腔溃疡都有效。
2、降低心血管病
冬季天气寒冷，心血管病高发，番茄红素由于其很强的抗氧化作用，可有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。
3、去除色斑
将西红柿捣烂取汁，加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀，涂面部和手臂，15分钟后洗净，常用能减皱纹美白肌肤。
3. 肠胃不适：雪梨
1、清理肠胃
雪梨含有丰富膳食纤维、维生素C，清甜爽口，吃上一口就能立马除去口腔的油腻感，是清肠胃的好帮手。平时饮食方面得忌口，尽量不要吃太辛辣的，吃清淡点会恢复得更好。
2、有效止咳
雪梨洗净去皮，切去顶部当做盖子，挖除中间的核，把冰糖放入中间，盖上盖子，放入蒸锅隔水蒸2小时，有效止咳。
3、去痘除印
捣碎的梨配合酸奶做面膜，是不错的美容方法哦。
4. 感冒发烧：生姜
1、驱寒良药
冬季风寒感冒防不胜防，生姜是驱寒良药。喝点姜糖水，驱除体内风寒，还能温暖身体，防治冬季感冒。
2、退烧、缓解头痛
橘皮、生姜加水煎至半碗，服用时加入红糖适量，趁热服用，服后盖被睡觉，有助于退烧，缓解头痛。
3、治口臭、牙周炎
很多人的口臭是因为胃寒引起的，这个时候吃些暖胃的食物就可以缓解口臭，生姜是暖胃的食物，所以，胃寒口臭的时候吃点生姜或喝点姜汤就可以达到治疗口臭的效果。
另外，用生姜水漱口可以治疗牙周炎。
4、治脚气
脚气是很常见的问题，想要治疗脚气可以用生姜。生姜加水煮沸成姜汤，等温度适宜的时候用于浸泡双脚，也可以加入一些盐和醋浸泡15分钟，坚持一段时间脚臭可以消除。
5、治肩膀疼痛
用姜汤浸湿的毛巾敷在腰肩处可以缓解疼痛，这种方法能让我们腰肩部的肌肉舒缓些，能起到舒经活血的功效。
5. 预防结核病：大蒜
1、对结核菌有效
大蒜能抵抗感冒、胃肠道病毒，而且对强致病性微生物感染包括结核菌和肉毒杆菌也有效，预防结核病大蒜必不可少。
2、降低血液粘稠度
有多个研究显示抽烟及酗酒，会使血液粘稠度明显增加，但如果同时食用生蒜，就会部分抵消这一不良作用。
3、灰指甲
大蒜素的杀菌能力很强，取大蒜4～5瓣，去皮捣烂，放入干净的玻璃瓶内，加入100毫升质量较好的食醋，浸泡3～4天即成醋蒜液。
将患处放入醋蒜液浸泡15分钟，然后用棉球蘸醋蒜液包裹于患处。每日早晚两次，直至症状全部消失。
6. 皮肤瘙痒：燕麦
1、抗氧化
燕麦富含维生素、矿物质和植物脂肪，能够充分滋润皮肤。平时可以多喝燕麦可以美容养颜，燕麦兼具抗炎和抗氧化功能，非常适合敏感皮肤。
2、延年益寿
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对人的脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等都有很好的辅助作用，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益。
3、皮肤瘙痒、湿疹
常吃燕麦能缓解皮肤瘙痒。
7. 过敏性鼻炎：金针菇
1、抑制鼻炎
金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎等过敏性病症，有鼻炎可以多吃点，没有患病的人也可以通过吃金针菇来调节免疫系统。
2、抗病
常吃金针菇能抗病，医学上会从金针菇中提取的朴菇素，能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗病作用。
3、抗敏感
常吃金针菇，可改善过敏体质
8. 心血管疾病：玉米
1、减少胆固醇
玉米中的不饱和脂肪酸含量较高，有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压、降糖作用。
2、降血糖
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，在民间中医多用玉米须入药，以利尿和清热解毒，有助于慢性肾炎人群的恢复。
9. 慢性支气管炎：杏仁
1、润肺平喘
祛痰止咳，润肺平喘，适用于慢性支气管炎肺燥咳嗽，咯痰不利，咽喉不适，肠燥便秘的人群服食。
2、润肠通便
杏仁味苦，含有丰富的脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，起到润肠通便，顺畅下气的功效。
3、护发养发
因为杏仁中富含维生素E和维生素D、钙、镁等，可以补充头发所需养分，去头屑、防脱发，让头发健康、强韧、有光泽。