3款冰凉爽口的蘸料汁做法，蘸啥都好吃，这个夏天让你胃口大开！

酸辣蘸料汁

蒜泥汁

2、首先将大蒜一头剥去外皮后放在蒜臼子中，加入一勺精盐，和一瓶盖得少许清水，这样砸出的蒜泥又粘又多，特别入味好吃，然后用蒜锤子，慢慢地将其砸成蒜泥，盛出来后，只需放上一勺生抽，一勺陈醋，一勺香油搅拌均匀即可。

芝麻酱蘸料汁

1、芝麻酱蘸料汁香味浓郁，特别适合一些凉面，凉皮。本人特别喜欢把面条煮熟后，冲凉倒在芝麻酱蘸料汁里面拌一拌，再配点黄瓜丝榨菜，还有炒好的西红柿鸡蛋，这味道太香了，接下来就把芝麻酱蘸料汁的做法分享给大家。

2、首先将买来的芝麻酱放在碗中，加入三倍的开水解开，然后再放上半勺生抽，半勺陈醋，一小勺韭花酱，一小块腐乳，最后再放点香油，然后搅匀后，就可以用来拌面条拌凉皮了，学会的朋友赶紧去试试吧。

以下是三款蘸料汁的制作要点

1、做酸辣蘸料汁，一定要放上点小米辣，一是搭配颜色，二是提升辣度。

2、做蒜泥汁，砸蒜的时候一定要放上点盐和少量的清水，这样砸出的蒜泥才黏糊好吃。

3、做芝麻酱蘸料汁的时候，一定要将芝麻酱用三倍的温水冲开，否则芝麻酱蘸料汁容易发苦。