美食推荐：糖醋鸡肉丁、豆豉炒柚子皮、鸡翅炖土豆的做法

豆豉炒柚子皮

材料：

柚子皮、红辣椒、大蒜、姜、豆豉、盐、糖

做法：

1.将柚子皮上面白色和黄色的部分分离，白色的部分切小块备用。

2.把柚子皮装入碗中，加入少量盐，把柚子皮水分揉出来。

3.柚子皮抓软了之后，倒入开水浸泡20分钟。

4.20分钟后，用手把柚子皮挤干水分装入盘中备用。

5.姜去皮洗净切成末，红辣椒切成小丁，蒜切片，豆豉剁碎备用。

6.锅中加入少许油，加入蒜末、红辣椒丁、豆豉小火慢慢炒出香味。

7.加入生抽、适量清水大火烧开。

8.锅中水开了以后，放入柚子皮，加盐、白糖大火翻炒1分钟即可。

鸡翅炖土豆

材料：土豆、鸡翅、干辣椒、八角、花椒、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、料酒

做法

1.把鸡翅洗净，两面都割两道口子，放到碗里，加入少许酱油和料酒腌制30分钟。

2.热锅下油，将葱、姜、蒜、干辣椒爆香后，加入鸡翅中火煎炒。

3.把准备好的花椒、八角放进锅里，将鸡翅炒至变色之后，加入切好的土豆块。

4.加水没过鸡翅，腌制鸡翅的汁水倒入锅里，盖上锅盖，中火炖煮至收汁。

5.最后加入少许盐、味精调味即可。

糖醋鸡肉丁

材料：鸡脯肉、蒜、洋葱、姜、盐、淀粉、芝麻、生抽、老抽、醋、料酒、糖、老干妈

做法：

1.鸡肉切成丁，洋葱切成小片。

2.锅中放适量油烧热，下入鸡丁，拌炒至鸡丁表面焦黄，盛出备用。

3.锅中留底油，放入姜末、蒜粒、洋葱爆香。

4.下入鸡丁翻炒均匀，加生抽、老抽、醋、料酒、糖、老干妈炒匀。

5.大火不断翻炒至鸡丁入味上色，加入水淀粉，炒至汤汁浓稠，撒熟芝麻即可。