“米粉制作技艺”入选国家非遗项目，呼吁“津市牛肉粉”“常德米粉”尽快付诸行动！

日前，文化和旅游部对第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单进行公示，共公示第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目337项。其中，新列入198项，扩展139项。在这其中，广西壮族自治区入选名单中，赫然有“米粉制作技艺”做为新入选项目！但我们发现，入选名单中竟然没有“津市牛肉粉”“常德米粉”等我们一直为之自豪、伴随我们生活的经久品牌！

津市牛肉粉“一滚、二净、三香、四鲜、五辣，津津有味，香滑不油，齿颊留香，独领风骚”，让人谈而口齿生津，味蕾大开，食之大快朵颐，经久难忘。常德米粉近年名头大炽，风靡九州，大有形成强劲产业之势。

呼吁“津市牛肉粉”“常德米粉”尽快付诸到国家级非物质文化遗产代表性项目名录申报行动中，亡羊补牢，犹未为晚！

相关链接——

【魅力津市】津市牛肉粉的前世今生

望江楼的前世今生

最是难舍望江楼

主编/易宗明| 编辑/刘 超