中药师教你妙用化橘红
化橘红，广东省化州市特产，中国国家地理标志产品。其为芸香科柑橘属植物化州柚未成熟或者是近成熟的干燥外层果皮。
化橘红有燥湿化痰、消食化积、止咳平喘、镇静安眠、抗菌消炎、醒酒的功效。主要用于治疗风寒，咳喘痰多，以及咳嗽呃逆，食积不化，脘腹胀满等病症。它尤其是治疗老年性慢性咳嗽，虚寒性咳喘的佳品。
化橘红用于咳嗽，无论热咳或寒咳，服之均可见效。同时，化橘红对于抽烟喝酒引发的喉咙损伤也有不错的效果。经常需要饭局应酬的，平时也可以用化橘红泡泡茶，对于行气消滞有很好的帮助。
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常生活中，化橘红片可以泡水喝。建议采用80度以上的开水泡饮。如果怕太苦，不要浸泡太久或者放太多。常用量为三克左右，也就是1~3片，类似饮茶的方式，一直泡到没有味道即可。化橘红同样可以使用煲好的汤去泡。需要喝化橘红的人，就在自己盛好的热汤里放几片化橘红，而不是放下去一起和汤料一起煲哦。
百病生于气，气不行则血行不畅以致血瘀，气郁可致水液代谢失常，产生湿郁、痰郁、食郁，气血郁结，其他郁证就会相继而生，并且六郁之间还会相互影响。所以，理气是治郁的基本方法，而化橘红辛善散结，苦能走泄，故为利气治郁的良药。
材料：甘草3g，化橘红10g，半夏10g，川贝10g，瘦肉50g;
做法：药材洗净后加水200ml，隔水蒸炖1小时下盐调味即可;
功效：理气化痰，宣肺止咳;
适用人群：慢支肺气病人，证属痰浊上扰，表现为痰白黏稠者适宜食用。
编辑：李朝
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