花艺小技巧 | 花材保鲜处理的8种有效方法
花材的处理
1、花材包扎
我们拿到的花材,无论从野外采集的还是从商店购买的,都要注意妥善包扎。最好用报纸或有色的纸把花朵部分小心包好,加以保护,切勿直接暴晒在阳光下或受风吹袭。
茎叶部分外露暂无妨,但人们往往反其道而行之,茎叶部分包好,花朵却外露,这对花是极不爱护的。
╮(╯﹏╰)╭有人喜欢用玻璃纸包花,看来别致,但阳光透入时会伤花。
2、花材的保鲜处理
水中剪切:
这种方法使鲜花在剪离母体时,可以避免空气进入茎内组织。
通常在水中剪切2~8cm,剪去切口附近堵住导管和筛管的气泡部分枝段;
剪去因水中长期贮藏导致的导管、筛管被微生物及分泌物堵塞的枝段,使水分尽快吸入体内。
这种方法虽然简便,但是由于受环境和条件的限制,或者是剪切的数量较多,尤其是木本花卉,枝条不易弯曲,难以操作。
因此,可以先剪下鲜花或花枝,剪时尽量长一点,然后再将其集中浸入水中,在水中剪除茎、枝的末端。
这种方法对桔梗、大丽花等夏季花卉效果显著。
扩大剖面:
剪切时尽量使鲜花的茎枝末端剪切的剖面大一些,目的在于增加鲜花或花枝的吸水面,以补充花朵和枝叶蒸腾所需的水分。
在方法和形式上,因植物的特性不同而有所差异。
草本植物和茎干较细的木本植物:常斜向剪切或是用手折断花枝,这样做可以避免因剪压枝条而损伤其导管系统。
茎干较粗的木本花卉:宜纵向剪切,即将其茎末端劈剪成2~4份或十字剪口,以达到扩大剖面的目的;或是将其枝条末端击碎;也可把末端表皮剥除,如碧桃、绣球、樱花等,以此扩大吸水面。
十字剪口☝
末端击碎☝
当然,这种方法和形式只适用于瓶插,如使用剑山的盆插,就很难插牢。
但要注意:樱花和桃花的吸水性能都很强,修剪切口时勿斜切,宜垂直于茎干切下,呈平斜向剪切剪口,减少切口面积,限制吸水。
烫炙末端:
木本花卉的处理分为烫和炙两种。
烫即将茎枝末端浸入80℃左右的开水中浸烫十几秒钟。
炙即是用火炙烧其末端,时间约1分钟,以末端烧焦为止。
烫炙处理的目的是用较高的温度使花茎或花枝末端的细胞组织死伤,起到封口的作用,防止植物本身的细胞组织汁液外泄,从而确保了花朵开放所需营养和水分的供应。
对于剪切后会流出乳浆的植物,如一品红、夹竹桃、橡皮树等,必须用火炙烧,才能制止乳浆的外流,否则,其花序及枝叶会迅速萎蔫。
另外,炙烧末端的做法,对于防止剪切处梗塞及腐水浸染有明显效果。在烫炙后,应浸入冷水中。
浸泡急救:
由于天气炎热、干燥,或者是花材基地路途较远,鲜花剪切下来后,花朵及其枝叶因水分仍然在蒸腾,造成严重失水,致使枝叶萎蔫。
遇到这种情况可采取急救措施,即将剪下的花茎或花枝的末端全部浸泡在盛满冷水的容器内,但要注意必须把花头置于水面之上。浸泡1~2h后,取出放置阴凉处,花和枝叶就会逐步恢复到原来的姿态。
灌注水分:
草本类植物萎蔫后可以采取强行灌注水分的办法。
一种是用注射器吸水后,刺入花茎的末端,将水注入茎内。这种方法还可以把茎内导管中的空气也随之排出一部分,保证导管水分的畅通。如马蹄莲、朱顶红、唐菖蒲等。
另一种是空心茎的花卉,可将其茎倒过来,用杯子等容器向茎内灌水,灌满后用棉花等物塞住其末端。
倒淋复鲜:
鲜花剪切后,出现萎蔫现象,还可立即采取倒淋水的办法,使之复鲜。
即把萎䲾的花材倒置,用喷水壶从上往下喷洒清水,直到花和枝叶全部淋上水后,放置10~15min,再从上至下喷淋一次;这样反复3~5次后,用湿毛巾、湿布或吸足水的报纸等物,把花材包材好,模放或倒挂在阴凉无风、湿度较大的地方,经数小时至一夜后,原来萎蔫的花材就会重新挺拔,基本恢复到原来的新鲜状态。
切口化学处理:
选用适当的化学药剂,对花茎的剪切口进行处理,其目的是刺激吸水和防止微生物的侵入,以保持花的新鲜和延长观赏期。
常用的方法有两种:
一是用酒精涂抹剪切口处,或者是将用火炙烧过的花枝末端放在酒精液中浸泡几分钟,如水仙、波斯菊、牵牛花、紫藤、枫树等;
二是选用醋酸、稀盐酸等化学药品涂抹剪切口,如美人蕉、芭蕉、紫薇等。
还有在剪切口处擦揉食盐、硫黄粉,对水生植物的睡莲以及桔梗、向日葵等也有明显作用。另外,对剪切下来的花枝,用甘油喷洒其花、茎、叶的表面,可以起到避免水分蒸腾过快的作用。
保持水质清洁:
插花之前要将茎基部的叶片摘除干净,使花器水中无绿叶浸入,以免引起枝茎腐烂。
花器中的水要勤换,一般夏季1~2天,冬季3~4天换一次水。在花材保鲜时具体选择哪一种方法,应根据具体花材的要求及具有的条件来确定,有时将几种方法同时运用效果会更好。
希望我们通过学习以上的方法,能让我们心爱的花花保持更长久的新鲜。
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本文内容来源自《插花艺术》