Bonbon美食说｜黄瓜萝卜希腊酸奶

Yaourt à la grecque, concombre et radis

黄瓜萝卜希腊酸奶

（建议阅读时间：1 分钟）

Pour une entrée fraîche et onctueuse, testez ce yaourt grec au concombre et au radis ! Cette recette printanière vous permettra de profiter des légumes de saison avec légèreté. Agrémentez votre préparation avec les épices de votre choix et les aromates du jardin !

如果想品尝新鲜浓稠的开胃菜，推荐这款黄瓜萝卜希腊酸奶！这道充满春天气息的菜能让您轻松享受时令蔬菜。可以根据喜好添加香料或蔬菜！

© Elena_Danileiko

Ingrédients pour 6 personnes

6人份食材

2 bottes de radis

小红萝卜2把

1 concombre

黄瓜1根

Les tiges vertes des oignons nouveaux (1 botte)

新鲜葱绿1把

2 gousses d’ail

大蒜2瓣

6 yaourts à la grecque

希腊酸奶6份

1 botte d’aneth frais

新鲜小茴香1把

Sel, poivre

盐&胡椒

La préparation

做法

Les étapes:

步骤:

1. Lavez et coupez les fanes de radis puis tranchez-les en rondelles. Ne jetez pas les fanes, car elles pourront vous servir pour réaliser un délicieux pesto et vous éviterez par la même occasion le gaspillage alimentaire.

萝卜洗净去叶，切成薄片，保留茎叶用来制作酱料，避免食物浪费。

© SherSor

2. Lavez et détaillez le concombre en fines rondelles et dégermez l’ail. Émincez les tiges des oignons nouveaux et ciselez l’aneth finement.

黄瓜洗净切片，大蒜去芽，葱绿切末，切碎小茴香。

3. Dans un saladier, fouettez brièvement les yaourts avec le concombre, les radis, l’ail et les tiges d’oignons nouveaux. Assaisonnez de sel et de quelques tours de moulin à poivre.

取一色拉碗，将酸奶、黄瓜、萝卜、大蒜以及葱绿粗略混合。用盐和少许胡椒粉调味。

4. Filmez la préparation et réservez le yaourt à la grecque, concombre et radis au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

盖上保鲜膜，放入冰箱静置2小时。