【名家】筷子（秦德龙）
总0006期 2019.03期
筷 子
秦德龙
杰克逊夫妇打算到中国旅游，提前半年就开始了准备。他们买来一本厚厚的旅游辞典《中国》，兴趣盎然地解读着这个东方大国。有人告诉他们，到中国去很简单，只要学会用筷子就可以了。
民以食为天。杰克逊夫妇这才意识到，去中国旅游，真的必须掌握筷子，否则的话，就无法享用中国美餐。
“筷子！”杰克逊夫妇兴奋地叫喊着，甚至把“筷子”当做了昵称，每天高叫不止。他们已经从互联网上下载了有关筷子的诸多词条，把玩不已。让他们惊异的是，筷子不仅是中国人吃饭的工具，还被中国人当成了一种文化。有篇文章是这么说的：“如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学的杠杆原理。它是人类手指的延伸，它是人类文化的进步。手指能做的东西，它都能做，且不怕高热、不怕严寒……这两根神奇的棍状物，能施展夹、挑、舀、撅等功能，真是令人钦慕不已。”
读了这样的文章，杰克逊夫妇越发对筷子称奇了。
他们还开始了实践，从商店里买来了中国筷子，学习用筷子吃饭。刚开始的时候，拿不稳筷子，筷子总是从手里滑落出来，掉到地板上。这时候，他们就用中国歌谣相互打趣：“哥俩一般高，见面就摔跤！”然后，纵声大笑。
有关筷子的点滴事项，他们都会格外留意。比如，用筷子的时候，不能将筷子头含在嘴里，不能用筷子指手画脚，不能用筷子敲盆打碗，不能把筷子插在一碗米饭里……而是像真正的中国人那样，拿起筷子，按照章法掌控。通过学习，他们了解了使用筷子的正确要领：1、用大拇指、食指和中指控制；2、一根筷子要固定，只动另一根筷子；3、筷子尖要对准夹起的东西，平稳地送到嘴里；4、右手使用筷子，左手放在食物下方承托，可避免送到嘴里之前滴漏……
用筷子吃饭，真是一件美妙的事情，杰克逊夫妇充满了极大的兴趣。
用筷子多了，他们体悟出筷子的无穷奥妙，也明白了，筷子文化，源远流长。从远古的时代起，中国人就有了用筷子的历史，折两段树枝，就可以当筷子用。这也许是人类文明史的另一个发端。而西方到16世纪、17世纪才发明了刀叉。日本学者做过测定，人在用筷子时，有80多个关节和50多条肌肉在运动，并与脑神经有关。因此，用筷子吃饭，可训练大脑。杰克逊夫妇决定，从中国旅游回来后，一定要写一篇有关“筷子”的论文，发到互联网上，与一切用过筷子的人展开互动。
去中国旅游的日期到了。
杰克逊夫妇乘坐着国际航班，到达了中国。短暂的休息之后，便是午饭时间。宾馆的服务员特别热情，听说杰克逊夫妇是第一次到中国来，马上安排他们去西餐厅就餐。杰克逊摇着头，用生硬的汉语说：“我们不要吃西餐，我们要用中国筷子！”
杰克逊夫人也比划着说：“我们不用吃西餐的叉子，我们要用吃中餐的筷子！”
服务员笑了笑，立即安排他们去了中餐馆。
到了中餐馆，他们选好位置坐下，点了两份中国拉面。来之前，他们曾在自家的厨房里煮过中国挂面。因为，超市里只能买到中国挂面。现在来到中国，他们首先想的就是吃上真正的中国面条。他们也知道挂面、拉面、面条都很类似，都是亲戚。中国文化博大精深，他们决定从拉面开始。
一位戴白帽子的厨师走了过来，当场和面，并将和好的面团揉来揉去。然后，厨师用两只手，拉出来又细又长的面条。这样的厨艺表演，令人大开眼界，杰克逊夫妇忍不住笑了起来。
很快，他们要的拉面煮好了，服务员用托盘端了上来。
杰克逊夫妇拿起筷子，开始吃拉面。
想不到的事情发生了。杰克逊用筷子夹起拉面，却怎么也理不清头绪了。他找不到拉面的首尾在哪里。他不知道，碗里的拉面只有一根，一根拉面就装满了一碗。杰克逊想，是该咬断拉面呢？还是不该咬断拉面呢？他在脑海里做出了判断，最终选定了后者。于是，他站了起来，用筷子夹着拉面，让拉面在嘴和碗之间的距离变得越来越长。这真是一件荒诞的事情。更荒诞的还在后边。杰克逊挺了挺胸脯，举高着手臂，还是看不见拉面的尽头。索性，他站到了椅子上，嘴唇咬着长长的拉面，仿佛在撕扯一条长长的玉带。
杰克逊夫人拍手大笑。然后，学着丈夫的样子，站到了椅子上。她开始吸食拉面。这也许是她与丈夫的不同之处，女人与男人有了不同便显得纯真可爱。而杰克逊呢，咬着拉面，一动不动，像尊雕像。
就餐的中国人都看到了这个精彩的画面，全都哈哈大笑。外国人太可爱了，真是太可爱了！世界上还有这样一种吃拉面的方法，站到椅子上吃！
就在这时，奇迹发生了，一只苍蝇飞了过来，在人们的头顶盘旋。只见一位中国人，手疾眼快，抓起筷子，猛一出手，准确地夹住了那只飞舞的苍蝇。
杰克逊夫妇目瞪口呆，情不自禁地扔掉了手中的筷子。
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