普洱茶的花样式饮用,你知道哪几种呢?
独特香型普洱茶,横黄汤色蕴清华。条型粗壮耐冲泡,浓强滋味最堪夸。很多茶友都知道,普洱茶口感醇厚,香气持久,也很耐泡。不但有标准式饮法,也有花样式饮用法和花样式食用法。
标准式饮法
标准式饮法是各位茶友最常见的一种泡饮式方法,简单和大家再聊一聊标准式饮法。则需要先准备好紫砂壶或盖碗,普洱散茶或普洱茶饼。进行温杯、润茶、泡茶、分杯和品茶。
温杯主要是把盖碗、公道杯和品茗杯进行温热,这样是为了让茶汤温度下降缓慢。温杯以后要选择所需的投茶量,在进行润茶,润茶的茶汤要直接倒掉,不宜品饮。泡茶时水温通常在100摄氏度,水温不宜低于95摄氏度。茶汤泡好以后,需要倒入公道杯中,再分到品茗杯中让大家品饮此茶。
花样式饮法
冰镇普洱茶:先把泡出来的普洱茶汤进行冷却,冷却之后进入冰箱进行冷藏,因普洱茶本身都有解渴、防暑和提神的作用,在进行冷藏之后取出饮用时,更是让口感清凉醇和。
陈皮普洱茶:把提前准备好的陈皮或干橘皮放入到普洱茶中进行同时冲泡,泡好之后的陈皮普洱略带苦感,但能够辅助于化痰、顺气和止咳效果。
柠檬普洱熟茶:在普洱茶中加入两到三滴柠檬汁冲泡之后,可以适当加入一些糖,因酸和苦会导致酸苦味,所以加入一些糖来调和它的甘甜度。
普洱奶茶:当把茶汤和牛奶结合的时候,通过精心的搅拌,可以制作出口感醇和的普洱奶茶。普洱茶因有回甘著称,茶入喉,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。
花样式食用法
普洱茶也可以用来做糕点做菜。做糕点时多数是用茶汤与面糅合,因为普洱茶的茶汤颜色栗红浓艳,糕点也往往色泽发红。还有少数糕点是用捻碎的茶叶末掺在面里做成的。
用普洱茶入菜的主要好处是去油腻,清肠胃,因此普洱茶大都是用来烹调肉类的。另一方面,普洱茶的甘醇香气入到菜味中,算是锦上添花。用普洱茶入菜的前提是要选用优质的普洱茶。例如:在台湾,已经发展出了一系列复杂的"普洱料理"。如普洱鸡、普洱鱼、普洱贝、普洱蛋、普洱佛跳墙等等。
普洱茶粥:在制作普洱茶粥的时候则需要普洱茶和甘菊茶同时进行冲泡,用冲泡好的茶汤倒入粥里,搅拌均匀以后,粥的色泽会以普洱茶的颜色有所改变,会呈现出红中带黑的色泽。
普洱炖排骨:把收拾好的排骨和茶汤一起放入锅中加入冰糖和食用盐进行慢蒸。也可以把收拾好的排骨先放入茶汤之中进行腌制,再进行慢蒸。
普洱茶的花样式饮用,如果你感兴趣,欢迎随时来找阿楠一起学习,同时也可以来尝尝阿楠家的茶。