蜂蜜和豆腐能一起吃吗?蜂蜜豆腐会引起腹泻吗?

蜂蜜和豆腐能一起吃吗?蜂蜜豆腐会引起腹泻吗?

寒冷的冬天，豆腐是很多家庭常备的食物，用豆腐做炖菜可以说是非常的美味了。蜂蜜也是大家常见的食品，具有极高的营养价值。不过它和豆腐能不能一起吃呢?

蜂蜜和豆腐虽然都是营养比较丰富的食材，但是关于二者却一直有一个谣传，说蜂蜜和豆腐不能一起食用，若是将二者同吃就会出现腹泻的情况。但是真相是不是如此呢?接下来田野牧蜂带你抽丝剥茧，一起探寻真相。

若是二者同吃出现腹泻，那一定是某些成分出现了反应才是。蜂蜜中含有维生素、氨基酸、活性酶、矿物质、有机酸、微量元素等物质，豆腐主要成分就是蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等营养物质。这样看来这些物质都是身体所需的，并不会危害身体健康。

不过也有人说，有机酸和蛋白质会产生反应，出现不利于人体消化的沉淀。但是在肠胃中进行的都是比较简单的反应，它们若想出现反应，需要催化剂的存在，貌似并没有物质可以充当催化剂。而且蜂蜜中的有机酸是非常微量的，人体摄入又十分有限，即使真的出现了反应，对身体健康也是造不成任何影响的。

此外关于食物相克的说法，央视早在2018年315晚会的时候就专门进行过辟谣了。事实上很多食物同吃出现不良反应的原因多是食物不洁或者体质敏感导致的。所以说，蜂蜜和豆腐是可以一起吃的，并不会危害身体健康。