上新合集 | 0添加古法酱油、农家鸽子蛋、石榴花蜜、库博阳光芒果

01
薛泰丰特级酱油
百年传承   零添加剂古法晒制
开门七件事,柴米油盐酱醋茶,中国人烹饪,离不开一大法宝——酱油。
然而,随便找一瓶市面上主流的酿造酱油,也能明显看到这其中有不少的添加剂,而这些添加剂不仅影响口感,还影响健康。
今天为大家带来一瓶真正无添加的酿造酱油。
从道光13年到如今,坚持古法酿制,严选每一颗黄豆,坚持真正的0添加。百年的传承做到了真正的“一滴入魂”!
这瓶充满灵魂的酱油就是薛泰丰古法酱油。
烧肉靠它上色,炒菜用它增香,可滴来解腻,还能一蘸变爽口醇鲜,薛泰丰酱油总是能轻易帮你给每一道菜注入灵魂。
许多人买酱油都跟以前的小编一样,逛超市看到熟悉的品牌就随手买了。很少注意配料表里成堆的添加剂、防腐剂。
而薛泰丰酱油,配料表干干净净,生产过程中不添加任何的添加剂和防腐剂,实打实做到了“0添加”。
这样真正无添加带来的,是口感醇厚、入菜生香、真正健康的一瓶好酱油。
除了无添加,薛泰丰酱油的选材也是经过层层严选,决不将就的。
酱油的原料是经过严选的非转基因东北大豆,这样酿造的酱油闻起来才有有香甜激扬的豆香。
晒场附近也要有无污染的纯天然活水源,然后在光光照充足、自然通风的环境下进行纯天然的晒制。
薛泰丰特有的冰油更是要经过超过280天的日晒夜露,人工翻缸,直到酱缸液面结出一层晶莹通透的盐冰,才算正宗。
这样用心酿造出来的酱油,根本无需添加增鲜剂,全靠自身的清润鲜美,就足以酿就诱人酱香
薛泰丰酱油可大有来头!
在清朝,这瓶酱油是要被送到宫里去的。
薛泰丰酱油创始于清朝的道光十三年,并且拿到了当时政府颁发的官酱园牌匾。在咸丰年间更是直接被送进了御膳房,成为皇家所用的高级酱油。
在1915年的时候,更是跟茅台一起在巴拿马万国博览会拿下金奖。
要知道那时候,国外还没有酱油,是薛泰丰酱油,就这样让全世界见识到了真正的中国味道。
从道光13年到今日,整整六代的传承,鲜、香、醇……好的味道却从未改变。
要知道,酱油鲜度是有标准的,氨基酸态氮越高,营养越好,味道越鲜。
薛泰丰达到了1.1-1.4的级别,比特级酱油的标准更高,味道鲜香醇厚,用它炒菜,满厨房都香了。
酱油好不好,还得真正吃上一口才知道。
有了薛泰丰酱油,煲汤、炒菜、凉拌、蒸鱼,挑剔的胃,灵敏的舌都能被满足。
做一盘肥而不腻的红烧肉,用薛泰丰原浆特酿酱油调味,肉质咸香的同时还捎带一丝甜味,慢慢回味,唇齿留香。
再用薛泰丰冰油提色,加了冰油后的红烧肉色泽红润,看一眼便忍不住要留下口水了。
原浆特酿用在凉拌菜里也是不错的选择。淋在煮好的秋葵上,每一口都非常入味,鲜、香……口感醇厚,回味无穷。
有了好的酱油,简单的食材、简单的配料都能做出浓郁的滋味。
原浆特酿在小葱拌豆腐中就是为这道菜注入灵魂的点睛之笔,几滴酱油就让这道菜鲜嫩爽口味道不再寡淡。
深海鱼酱油,在传统酿造酱油的基础上吸收了日本酱油的特点,加入了深海鲣鱼提取物作为酱油调味,味道鲜美醇厚,更适合蘸食。
薛泰丰冰油500ml(特级老抽)
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02
农家鸽子蛋
鸽蛋被誉为:“动物人参,食中珍品”!自古以来,我国官方和民间就有食用鸽蛋的传统,很多药膳食谱和文学作品中都有记载。
《红楼梦》中就有刘姥姥进大观园时吃鸽子蛋的片段,清人袁枚的《随园食单》和王士雄的《随息居饮食谱》中也有相关记载。
中医药学认为:鸽蛋具有补肝肾、益精气、解痘毒、丰肌肤等功效。《本草适原》中说它“久患虚赢者,食之有益。”《随息居饮食谱》:“甘,平,清热,解毒,补肾益身。”《医林篆要·药性》:“可稀痘毒,能补心,去瘀血,生新血,兼解伏毒。
如今,马上就要进入盛夏,这正是孩子们清热解毒,小姐姐们滋养瘦体的好时节!尝试一下新鲜的农家鸽子蛋吧!

介绍一些古今食疗美撰的膳方给大家!
《四川中药志》:“治肾气不足。鸽蛋、桂圆肉、枸杞子各适量,加冰糖水蒸开水服。”
《中华进补大全》:“治心肾不足所致的腰膝酸软,遗精,头晕目眩,心悸,失眠。鸽蛋2个,龙眼肉,枸杞子各15克,五味子10克(或冬虫草10克),菟丝子15克,放入碗中,加水蒸熟。加糖30克,食蛋饮。
《随息居饮食谱》亦云:“鸽卵能稀痘,食品珍之,小儿患水痘时,适宜每日吃鸽蛋2个,连吃3~5天。”
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03

独特小蜜种
冻龄时光的石榴花蜜

石榴因富含多种花青素和红石榴多酚、鞣花酸、维生素C等高效抗氧化活性成分,可以清除人体自由基,抑制黑色素,告别暗沉肌肤,被称为“天然护肤品”。

而贵妇级的雅诗兰黛明星产品—红石榴系列,号称“去黄美白”的圣品,就是添加了红石榴成分。不过都说是贵妇级产品了,价格也是一点也不亲民的。

其实用死贵的护肤品和美白精华,把VC片当饭吃,真不如每天早晚来杯石榴蜂蜜水

石榴蜂蜜采集于石榴花朵,其吸收石榴植被精华,是极不常见的小蜜种。

石榴蜜效于石榴果实,具有石榴美白肌肤、滋养身心的功效,同时又有蜂蜜本身润燥滋阴和排毒的作用,对于护肤人群来说,它就是可以食用的“雅诗兰黛”

▲瓶中奶油状的白色部分其实是活性酶气泡啦,新鲜而富含活性酶的蜂蜜,

在经过摇晃后就会产生这样的小气泡哦
精挑蜜源
中国石榴种植适宜区之一

石榴蜂蜜,采集于位于青藏高原东南边缘的会理县,该地石榴栽培历史悠久,早在唐朝时期该地的石榴即为皇帝御定贡品,现被评为“中国国家地理标志产品”。

凭借着优渥的自然条件,会理县目前石榴的种植面积超过百万亩,且无任何工业、农业污染,空气常年清新。

其优质的环境及大面积石榴种植,保证了石榴花蜂蜜的纯净与纯正。

擅长采单一花蜜的意蜂穿梭在石榴花海中,挑剔地选择优质花蜜收入囊中,为十几天后餐桌上的甜蜜盛宴认真筹备。

石榴蜜口味独特,色泽金黄,入口有清淡的石榴花香,入口微酸,而后甘甜芬芳,真的是从外到内都散发着独特的迷人气息。

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04

云南红河库博阳光芒

不打药、无催化剂树上自然熟透

每年6-8月,是云南红河库博阳光芒熟透的季节,满园皆香。库博阳光芒有含量丰富的天然果糖,一口咬下去满嘴淌汁,果肉饱满、又香又甜~

红河谷地区地处北纬23°,位于中国西南边陲,这里远离工业污染,光照充足,水源清澈,空气清新,为芒果的成长提供了天然的生长环境。10~15℃的昼夜温差,让芒果积累了更多的糖分。
在山地上种植的芒果,在种植过程中,采用中药制剂防虫防病, 不打农药、不套袋,让芒果在树上自然成熟后才进行采摘。
芒果从枝头摘下就逐箱寄到大家手中,然而,自然成熟后的芒果质地较软,经过快递途中的奔波,无法确保每一个芒果都完好无损,如有损伤,大家尽快寻找客服进行售后哦~
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05
刺梨饮

刺梨不是我们常见的梨,而是一种天然的药食两用植物,长自云贵高原,《本草纲目》及《中药大辞典》均有记载,具有很好的调节机体免疫能力,延缓衰老及美容养颜等功效。广泛应用于药品、保健品、护肤品等领域。

这个浑身长刺的小宝贝,以其丰富的VC、VP、SOD(超氧化物歧化酶)含量,雄冠目前已知的所有水果之首。故民间俗称“三王圣果”,“维C大王”。

刺梨虽好,但是相当酸涩,又是“季节限定款”,不被大众所熟知。我们走遍贵州,终于在安顺找到一款甜度相对较高,口感更好,营养更丰富的金刺梨,也是国家农产品地理标志保护产品。

贵州安顺—神奇的北纬25度,典型的喀斯特地貌,十万亩秘境大山,富含多种矿物质的有机土壤,孕育出生命金果— 金刺梨。有着“北有红枸杞,南有金刺梨”之称。

精选向阳而生,圆润饱满,直径超过2厘米以上的A级大果,只有经过严格挑选的刺梨才能做成口感味道俱佳的原浆。

为了最大限度地保留金刺梨的全部营养价值,我们不惜成本,耗资5000万采用全套进口生产线,并用了最新的全冷工艺:冷压榨和HPP超高压冷杀菌。

市面上常用的灭菌工艺是巴氏灭菌,瞬时高温灭菌,在这种工艺下,有科学实验表明维生素C、SOD、酶等活性成分破坏超过50%以上!

《食品工业》2017年第38卷第3期

而HPP技术,是目前世界上领先的灭菌技术之一。鲜榨果汁在低温环境下,承受相当于5倍马里亚纳海沟的压力,从而消灭里面的有害物质,而营养成分、风味几乎被完整保留!

因为设备高昂,没有被广泛普及。但近年来,随着健康理念的深入,健康高端的果汁开始倍受亲睐。

从可口可乐投资的Suja到星巴克旗下的Evolution,一些大牌饮料公司纷纷进军这一高端市场。

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