白萝卜香菇饺子的做法
白萝卜香菇饺子
人都说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”可是纯白萝卜馅的饺子你吃过吗？老妈第一次说的时候我也表示怀疑，好吃吗？老妈说，我做一次你尝尝，于是就有了今天的饺子。友友们也试试吧，保证不会让你失望的！
作者: 简单爱_快乐的宝妈
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
展开全部用料
做法 将做法保存到手机
1/17 面粉加凉水，用筷子搅成絮状，然后用手和成光滑的面团。盖上湿布，醒二十分钟，期间和几次，面团更光滑。
2/17 白萝卜一个，洗干净，擦丝。放盐搅拌一下，煞水，十分钟后捏出水，捏干。
3/17 捏干的白萝卜放入料理器中打成末。
4/17 鲜香菇开水烫一下，切成末。
5/17 葱姜切末。
6/17 炒锅放油，油热倒入葱姜末，炒香。
7/17 倒入香菇，加少许盐，这是老妈教我的的，说香菇要加盐才香。
8/17 翻炒至香菇变得金黄。
9/17 倒入白萝卜末，翻炒。
10/17 加入盐，调料，翻炒，把萝卜里的水分炒干点，然后加入生抽和鸡精，翻匀，馅儿就好了。把做好的饺子馅放在通风处，晾凉。
11/17 盛入碗中。
12/17 把面团拿出来和光滑，搓成长条。切成一个一个的小剂子。
13/17 撒上干面粉，用手一个一个按扁。
14/17 擀成中间厚，周围薄的圆片。
15/17 包上馅儿。
16/17 起锅烧开水，水开下入饺子，用勺子搅一下免得糊底。中火煮两三分钟就好。
17/17 出锅装盘。取一个小碟子，加入醋和生抽，爱吃辣的加一点辣椒油，做成蘸料。想吃的友友一起来！
小贴士
1.白萝卜水分比较大，加盐可以煞出水。或者也可以在锅里煮一下再挤出水分也可以。
2.饺子面要用凉水和，饺子皮更柔软好吃。
3.老妈说香菇放盐才香，所以炒香菇的时候要先加一点盐哦！
4.饺子馅要晾凉再包哦！
作者: 简单爱_快乐的宝妈
赞 (0)