美食推荐：虾仁炒丝瓜，三杯杏鲍菇，烧烤味排骨的做法

三杯杏鲍菇

材料：杏鲍菇、红尖椒、九层塔叶、姜、蒜头、生抽、米酒、麻油、冰糖

做法

1.杏鲍菇切件；红尖椒切片；蒜头拍扁。

2.准备一个锅，加入麻油，用中火加热，加入姜片及蒜头炒香。

3.加入杏鲍菇炒香，加入生抽、米酒及冰糖拌匀煮至收汁。

4.加入红尖椒及九层塔炒匀，装盘即成。

烧烤味排骨

材料：排骨、秘制酱汁、葱、姜、香菜、鲜酱、排骨酱、白糖、味精、孜然、熟芝麻、红油

做法：

1、排骨拍生粉，入烧至六七成热的油锅中炸至定形、外表结壳，捞出控油。

2、锅留底油烧热，下秘制酱汁100克炒至浓稠，下排骨翻炒均匀，入薯条，出锅装盘即可。

3、锅内下色拉油30克烧热；

4、下葱末75克、姜末50克煸炒至金黄色，下香菜末75克炒香；

5、下海鲜酱、排骨酱各500克炒匀；

6、加白糖50克、味精10克调味，临出锅时撒提前炒好的孜然、熟芝麻各50克，淋红油150克拌匀。

虾仁炒丝瓜

材料：丝瓜块 适量、虾仁 适量、鸡蛋、蒜片、红辣椒 适量

做法：1、所需食材、准备200g虾仁

2、加入1汤匙料酒、加入一茶匙食盐、加入一茶匙孜然粉、搅拌均匀

3、腌制15分钟、准备2个鸡蛋、打发均匀、搁置备用

4、准备适量食用油、炒熟备用、新油热锅加入少许蒜片

5、加入虾仁翻炒、加入300g丝瓜块、加入2茶匙食盐

6、倒入鸡蛋、加入50g红椒块

7、成品