蒜苔直接下锅炒,还是先焯水,教你正确做法,这个小技巧一看就会

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今天用蒜苔做个好吃的,把择好的蒜苔切成斜段,放入盘中备用。把泡发好的木耳清洗干净,个头大的撕小一点,放入盘中备用。红椒切成小段,半个洋葱切丝,把它拍散。

锅中水开加入盐,一勺食用油,倒入木耳焯烫一下,焯烫30秒,放入蒜苔也焯烫一下,焯烫一分钟左右捞出过一下凉水,过凉以后捞出备用。炒锅烧热倒油,油热放入洋葱丝炒香,炒香以后放入蒜苔和木耳,翻炒30秒调味。

加入盐,白糖,鸡精,生抽,翻炒均匀,最后加入水淀粉勾芡。这样就可以出锅了。这道简单好吃的蒜苔炒木耳就做好了,这样做出来的蒜苔非常入味,木耳也非常滑嫩,经过最后一道勾芡,吃起来更加有滋味,色泽亮丽非常好吃,喜欢也试试吧。

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