麻辣烫底料配方材料，大豆油一斤，姜60克...

麻辣烫底料配方
材料，大豆油一斤，姜60克 大蒜70克，冰糖40克，郫县豆瓣酱一斤，牛油半斤，干辣椒30克，花椒20克，药料粉50克

药料粉配方
桂皮，红扣，各10克
草果，白胡椒，砂仁各14克
三奈，孜然，白扣，白芷各20克
小茴香，胡椒粉各30克
甘草，香叶，丁香，黄栀子，甘松各5克
千里香25克，花椒粉30克，辣椒粉80克

制作过程
锅内下入豆油，牛油熬化，下入姜蒜，炸出香味下入郫县豆瓣酱熬散，接着放入干辣椒，红花椒，炒好后下入药料粉，小火熬2--3分钟即可，捞出后放入不锈钢盆里，不遇水可保存几月不坏
以上配方真实可靠
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