棉花糖拉丝布朗尼 | 火爆咖啡店的单品，卖疯了！

这是全球烘焙指南发布的第512个配方

棉花糖拉丝布朗尼

Marshmallow Chocolate Brownie Cake

暖冬的背后让你最怀念什么，是温暖而棉厚的被窝，还有噬甜的渴望，让双重享受聚集在一起，该怎么表现？喂！当然不是在被窝里吃蛋糕啦~

给蛋糕的狂热粉丝追求者布朗尼盖上一床温柔的棉花糖被，最后在淋上让人着迷的焦糖，一起享受后东时节这一份不舍的甜蜜。

棉花糖拉丝布朗尼配料表

布朗尼

黄油 : 81g / 黑巧 : 81g / 细砂糖 : 48g

全蛋 : 1个 / 低粉 : 27g / 泡打粉 : 2g

盐 : 2g / 核桃碎 : 15g

步骤流程

▶step01:巧克力隔水融化。

▶step02:黄油融化与巧克力混合。

▶step03:融化巧克力中加入白砂糖，全蛋液搅拌均匀 。

▶step04:加入低粉、泡打粉，搅拌均匀 。

▶step05:加入核桃碎搅拌均匀。

▶step06:倒入方形模具中 上火170下火170烘烤25分钟。

▶step07:烤好后表面盖上一层棉花糖 上火190 下火170烘烤10分钟。

▶step08:出炉后淋上适量焦糖酱即可。

成品展示图