打卤面的做法大全
打卤面是山西一带的传统面食。打卤面的做法多样,风味不一,用料也多种多样,随用料、做法不同,亦有不同风味。
打卤面的做法精选
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菠菜汁西红柿打卤面 面粉、盐、菠菜、温水。 218人收藏
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小野鸡打卤面 野鸡胸肉、咸黄瓜、胡萝卜、手擀面、黄豆芽、青椒、麻椒油。 91人收藏
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天津卫打卤面 鸡蛋、黄瓜、豆角、西红柿、香菇、面条、油条、木耳、胡萝卜、水淀粉、酱油、盐 生抽 香油、蒜、花椒。 1077人收藏
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打卤面 面粉、清水、木耳、黄花菜、猪肉末、洋葱、盐、鸡精、蒜、水淀粉、花椒、老抽、生抽。 1040人收藏
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番茄洋葱打卤面 面条、鸡蛋、洋葱、青椒、番茄、葱姜蒜、盐、糖、胡椒粉、鸡精、香油。 1228人收藏
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打卤面 切面、猪肉、长豆角、豆干、西红柿、干木耳、鸡蛋、葱、姜、盐、五香粉、酱油、蚝油、花生油、清水、水淀粉。 2037人收藏
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三鲜肉丝打卤面 手擀面、鸡胸肉、黄瓜、木耳、干黄花菜、葱、姜、盐、清水、花生油。 668人收藏
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松茸打卤面 鲜蛋细面、松茸、水发黄花菜、水发木耳、五花肉方、葱段、姜片、八角、香叶、花椒、盐、鸡粉、酱油、老抽、胡椒粉、黄酒、水淀粉、烹调油。 323人收藏
打卤面的做法大全
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美味家常打卤面 面粉、肉丝、熟豌豆、木耳、胡萝卜丝、葱、姜、香菜、盐、五香粉、鸡精、酱油、水淀粉、香油。 6889人收藏
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老北京打卤面 面条、五花肉、香菇、木耳、黄花、葱姜、大料、淀粉、鸡蛋、盐、鸡精、酱油、料酒。 3085人收藏
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香菇打卤面 挂面、水发香菇、瘦肉末、食用油、盐、葱、甜面酱、香辣酱、生抽、蚝油、水淀粉、姜、蒜末。 2176人收藏
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打卤面 切面、猪肉、长豆角、豆干、西红柿、干木耳、鸡蛋、葱、姜、盐、五香粉、酱油、蚝油、花生油、清水、水淀粉。 2037人收藏
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茄丝打卤面 细面、去皮茄子、大蒜、花椒、盐、鸡粉、酱油、烹调油、水淀粉。 1893人收藏
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美味卤子 干黑木耳、干黄花菜、干香菇、带皮五花肉、鸡蛋、酱油、干淀粉、盐、大蒜。 1837人收藏
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西红柿鸡蛋打卤面 西红柿、鸡蛋、面条、油、盐、葱。 1779人收藏
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番茄肉末打卤面 宽面条、猪五花肉、西红柿、鸡蛋、干木耳、干黄花菜、干香菇、海米、葱末、姜末、蒜末。 1632人收藏
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番茄洋葱打卤面 面条、鸡蛋、洋葱、青椒、番茄、葱姜蒜、盐、糖、胡椒粉、鸡精、香油。 1228人收藏
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鸡蛋番茄打卤面 面粉、水、胡萝卜、番茄、鸡蛋、小葱、盐、糖。 1177人收藏
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山西打卤面 面粉、土豆、木耳、干黄花菜、豆腐干、金针菇、香菇、海带、葱、鸡蛋、姜、蒜、咸盐、蚝油、生抽、老抽、鸡精、香油、湿淀粉。 1092人收藏
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天津卫打卤面 鸡蛋、黄瓜、豆角、西红柿、香菇、面条、油条、木耳、胡萝卜、水淀粉、酱油、盐 生抽 香油、蒜、花椒。 1077人收藏
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打卤面 面粉、清水、木耳、黄花菜、猪肉末、洋葱、盐、鸡精、蒜、水淀粉、花椒、老抽、生抽。 1040人收藏
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茄子打卤面 面条、茄子、猪肉、小葱、大蒜、八角、西瓜豆瓣酱、酱油、料酒、姜粉、胡椒粉、水淀粉、糖。 1040人收藏
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山东打卤面 手擀面、猪肉、干黄花菜、木耳、香菇、葱、姜、酱油、美极鲜、盐、五香粉、水淀粉、清水。 988人收藏
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茄子肉丁打卤面 手擀面条、猪肉、茄子、土豆、尖椒、大蒜、花生油、水淀粉、大蒜、白糖、酱油、食盐、鸡精。 957人收藏
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西红柿打卤面 西红柿、鸡蛋、盐、酱油、葱、食用油、木耳、熟油、淀粉、面条。 931人收藏
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茄子打卤面 金龙鱼优+活性发酵空心挂面、茄子、五花肉、小米椒、青椒、大蒜、料酒、老抽、蚝油、红薯淀粉、香葱、生抽、盐。 900人收藏
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打卤面 面条、西红柿、鸡蛋、香肠、葱花、八角、白糖、生抽、黄瓜。 854人收藏
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私家打卤面 五花肉、香菇、木耳、蘑菇、萝卜、豆角、青椒、西红柿、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、五香粉、盐。 812人收藏
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茄丁打卤面 圆茄、肉馅、面条、黄瓜、豆瓣酱、葱、酱油、盐、糖、料酒、姜。 736人收藏
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素三丁打卤面 茄子、土豆、尖椒、面条、食用油、盐、生抽、淀粉。 723人收藏
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西红柿鸡蛋打卤面 西红柿、鸡蛋、面条、盐、白糖、水淀粉、油、鸡精、香葱。 690人收藏
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三鲜肉丝打卤面 手擀面、鸡胸肉、黄瓜、木耳、干黄花菜、葱、姜、盐、清水、花生油。 668人收藏
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木耳鸡蛋打卤面 面条、鸡蛋、木耳、五香粉、葱、盐、油、生抽、老抽、淀粉、蒜。 512人收藏
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天津打卤面 五花肉、香干、面筋、香菇、松蘑、黄花菜、木耳、鸡蛋、芹菜、胡萝卜、黄瓜、紫菜头、鲜切面、葱、姜、蒜、八角、酱油、蚝油、甜面酱、鸡粉、盐、淀粉、油、香油。 511人收藏
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茄子打卤面 面、茄子、西红柿、猪肉末、香菇、葱、蒜末、姜、酱油、料酒、辣椒酱、鸡精、盐、香油。 484人收藏
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打卤面 面粉、鸡蛋、西红柿、盐、葱花、蒜末。 478人收藏
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西红柿打卤面 西红柿、鸡蛋、胡萝卜、卷心菜、土豆、鸡蛋面、大葱、蒜瓣、木耳、盐、糖、淀粉、清水、生抽。 475人收藏
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打卤面 面粉、清水、木耳、黄花菜、猪肉末、鸡蛋、食用油、盐、生抽、蚝油、水淀粉、麻油。 469人收藏
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可乐鸡翅 可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。 35373人收藏
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红烧肉 红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。 27027人收藏
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糖醋排骨 糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,因为口味香脆酸甜,颇受江浙沪人士喜爱。 21307人收藏
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宫保鸡丁 宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜,属川菜名菜。创始人为四川地区居民,后被宫保丁宝桢改良发扬光大,流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。 15743人收藏
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鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。 15457人收藏
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麻辣香锅 麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。 14326人收藏
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麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。 13871人收藏
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红烧排骨 红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。 13689人收藏
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