鱼的精华：在汤还是肉里？

一碗奶白色的鱼汤，汇聚了鱼的精华，于是有些人会把鱼炖烂后，把鱼肉扔了，光喝汤。可惜，这一大碗的鱼汤，可能还不及吃一口鱼肉的营养好。😱以鲫鱼为例，每 100 克鱼肉含蛋白质是鱼汤的2.5倍，钾是鱼汤的6倍，钙是鱼汤的10倍，喝鱼汤也要吃鱼肉哦～[机智]