汉中地区猕猴桃建园栽培关键技术
张 洁，王 琦
猕猴桃有“水果之王”的美誉，深受消费者喜爱，具有广阔的市场和发展前景。近年来，省委、省政府把猕猴桃产业作为继苹果产业之后的第二大果业主导产业重点支持发展。在全省现代果业规划中，按照“东扩南移”思路，将汉中纳入秦岭南麓猕猴桃基地建设重点区域。汉中所处的秦巴山区种质资源丰富，生态环境优良，非常适合猕猴桃生长，是国内外专家公认的猕猴桃最佳适生区。 ２０１５年，汉中市政府出台的《关于加快推进猕猴桃产业发展的意见》中指出：到２０２５ 年，全市猕猴桃基地面积稳定在 ２ 万 ｈｍ２ 、产量稳定在５０万ｔ 。目前，猕猴桃产业已成为全市果业的新亮点、果农增收的新渠道、汉中农业的新名片，促进了农业经济持续发展和农业倍增目标的实现。笔者结合汉中的气候、土壤特点及生产实践，就本地区猕猴桃栽培建园技术要点总结如下。
１ 园地选择
猕猴桃喜温暖怕严寒，喜光照怕暴晒，喜水怕涝，建园时，应科学规划，合理布局，有计划有步骤的集中连片、稳步发展。优先选择平地或小于 １０° 的向阳坡地，海拔 ８００～１ ３００ｍ 为宜，地下水位在 １ｍ以下，土 层 深 厚，有 机 质 含 量 １．０％ 以 上，ｐＨ 值５．５～７．０的沙壤土为佳。同时，应选择交通便利、便于运输和机械化操作、灌溉方便、排水良好的地块建园。
２ 园地规划
园地规划应充分考虑当地的条件，根据地形和面积划分成小区，利于作业管理，避免不利因素，合理布局，一般０．６～１ｈｍ２为一个种植小区。园地规划包括：划分作业区、道路规划、灌溉及排水系统、库房、防风林种植等。
３ 品种选择
品种选择应遵循原则：一是早、中、晚熟品种合理搭配；二是果实大小适宜，果肉颜色黄、红、绿色彩丰富；三是口感独特，风味浓郁。按照美味系为主（８０％ 以上）、中华系为辅的原则，选择美味系徐香、翠香、海沃德等，中华系红阳、脐红、华优等优良品种。
注意：同一个果园内，栽培品种不宜过多，以免影响管理；栽植时，每个品种应集中栽植，避免混栽。
４ 栽植密度
栽植密度根据品种的特性、立地条件、管理水平、采用的架型来定。一般来说，美味系猕猴桃株行距（２．５～３ ） ｍ×４ｍ，每６６７ｍ２栽植 ５５～６７ 株，中华系猕猴桃株行距 ２ｍ× （ ３～４ ） ｍ，每６６７ｍ２栽植８０～１１０ 株。
５ 土地整理
汉中地区夏秋季节降雨较多，容易造成果园内涝，因此建园时实行起垄栽培。一般用表土或肥沃土将栽植带培成高垄，也可单独起垄或结合土壤改良进行起垄，垄高 ５０ｃｍ ，垄面宽 １～１．２ｍ 。有条件的可进行土壤改良，以利于猕猴桃优质高效。每 ６６７ｍ２撒施 ５～６ｍ３腐熟有机肥或秸秆肥 ＋ 油饼、菌肥、磷肥等，深翻 ５０～６０ｃｍ 。
６ 架势选择
猕猴桃为藤本植物，栽植第２年必须搭架。生产上目前采用的架型主要有大棚架和 Ｔ 型架两种。大棚架主要用于地势平坦和坡度较小的斜坡地， Ｔ型架主要用于坡度较大的山地。
６．１ 大棚架
沿着树行每隔６ｍ 立１根水泥柱，每行末端设置地锚拉线，用钢绳将全园支柱横向拉在一起，在钢绳上每隔５０ｃｍ 顺行架设一条８号镀锌钢丝，在纵横两端２ｍ 处埋设地锚拉线，拉紧钢丝。
６．２ Ｔ 型架
沿着树行每隔４ｍ 立１根水泥柱，支柱上设置１个长２ｍ 的横梁，形成 Ｔ 型支架。横梁上顺行架设 ５ 条 ８ 号镀锌钢丝，行末设地锚拉紧。
６．３ 其他事项
水泥柱一般为横截面１０ｃｍ×１０ｃｍ ，长度为２．５ｍ ，内有４根６号钢筋。可根据园地条件适当调整粗细，平地、交通条件好的地方可增粗，栽稀疏一点；山地、交通不便可细一点，栽密一点。
７ 栽植
７．１ 栽植时间
猕猴桃栽植时期分为秋季栽植和春季栽植，以秋栽最好。秋季栽植在落叶后到土壤封冻前，即 １１－１２ 月。春季栽植在土壤解冻后至萌芽前均可进行，即２月－３月。
７．２ 苗木选择
生产上多采用嫁接苗栽植，苗木粗度 ０．８～１ｃｍ ，根系发达，有５条以上的侧根，侧根长度１５～２０ｃｍ ，无根结线虫病、根瘤病、根腐病等的无病毒苗木。保证苗木整齐健壮，确保栽植成活率。
７．３ 苗木栽植
栽植前划线定点，在栽植点挖浅坑，坑中间堆小穴，放入苗术，使根系伸展，填土后轻提苗木，使根与土密切接触，之后轻踩。注意，踩土时，先踩根梢部位，后踩根颈处。接着做树盘，浇定根水，水渗入土后覆薄土。
栽植注意事项：１ ）将苗木质量挑选分级栽植。以利栽植后精细管理，确保园貌整齐； ２ ）为确保栽植质量和提高成活率，可以先用泥浆蘸根，泥浆中同时配入碧护等植物内源生长调节剂和少量过磷酸钙等，以促进苗木根系伤口愈合及促进新根生长；３）苗木栽好后要踏实土壤，并及时灌透水。灌后土壤下陷，要及时进行培土，待分墒后，进行松土保墒或树盘覆盖；４ ）苗木裁植深度以土壤下沉后根颈略高于地面，嫁接口高于地面５～１０ｃｍ 为好，不要将嫁接部位埋人土中。栽植过深不利于苗木的生长。
７．４ 雄株配置
建园须配置花粉量大、亲和力强、花期基本相遇的维段，雌雄株配置比例为（５～８ ） １ 。坡地可以在上风口栽植配套雄株，以利于利用风力实现自然授粉。
８ 栽后管理
８．１ 灌水
栽好幼苗，第 １ 关是浇足水。浇前在幼树四周修直径１ｍ 大小的圆盘，便利灌水；当地面开始黄干时，浇第２次水。无论浇灌几次，分墒后，要中耕保墒，或进行覆盖保墒。
８．２ 平茬、开带
苗栽好，对于粗度较小的于休眠期留 ２～３ 个饱满芽进行平茬；对于栽植于麦地（油菜地）的苗木必须开带，给苗木生长留足营养带，要求带宽１．５～２ｍ 。
８．３ 插杆引蔓
当幼苗长到 ２０ｃｍ 时，在靠近苗木处插一根竹杆，将刚发出的嫩枝绑上，防止风折。其后，随着枝蔓向上生长，每隔２０～３０ｃｍ 绑蔓一次。
８．４ 种玉米遮阴
遮阴保苗是第１年苗木管理的关键之一。４月底到５月初在幼苗两边距苗０．８～１ｍ 点种玉米，株距５０ｃｍ ，主要是为幼苗创造一个适宜的光照、湿度条件，有利于苗木正常生长。
９ 注意事项
汉中丘陵山区土地资源丰富，生态环境优良，适宜猕猴桃种植的丘陵山区坡地较多，山地猕猴桃种植和平地种植略有不同，除了认真落实以上建园技术外，还应注意以下环节：
一是园地选择上尽量选择交通便利、土层深厚、坡度较小的熟化地。对于弃耕多年的土地，应先进行改土熟化，再栽植建园。同时加强生态保护，建园时不能毁林建园。
二是架型选择以 Ｔ 型架为主，结合地形，充分利用田边地头树木等资源。
三是为加强水土保持，应沿等高线抽槽改土，定值建园。
四是为方便排灌，应按照每０．３～０．６ｈｍ２一个，规划设计小型蓄水池。