一组老照片讲述东北农村过去的故事

无意间在网络上看到这组照片，勾起了儿时无数的回忆，在这里我要感谢照片的拍摄者，因为这些照片真实记录了东北农村生活的点点滴滴，记录了老一辈东北人的淳朴生活，也勾起了无数七零八零后的无限回忆。

粘豆包

我们就先从粘豆包说起吧，粘豆包是我们北方人喜欢吃的一种主食，也是人们冬季餐桌不可或缺的主角，进入冬季北方就是个天然大冰箱，人们开始准备过冬的食物——包豆包，粘豆包的制作过程很繁琐、要淘米、磨面、发面、攥豆馅、包豆包、冷冻等多道工序、人们通常把制作好的豆包冷冻起来，装进袋子里面，吃的时候拿出来蒸熟即可、每次蒸的时候都是蒸上一大锅、蘸着白糖吃、剩下的冷冻起来，下次吃热一下就可以了。小时候没什么零食吃、冻豆包就是解馋的零食了、那时叫啃豆包，因为豆馅是甜的（加了糖精），所以总是想尽快啃到里面的豆馅，牙口真好！

冷冻好的粘豆包

正在包豆包的人们

杀年猪

“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪”，“小孩小孩你别馋，过了腊月就是年”，儿时的年是盯着墙上的黄历一张一张盼来的，那时候生活都很简朴，平时都是省吃俭用，唯独过年是个例外，而杀年猪就是新年必不可少的一道菜，进了腊月很多人家就把自家养了快一年的大猪杀了，为过年包饺子、做菜准备肉料。杀猪是很有仪式感的，早上吃过饭来帮忙杀猪的街坊邻居就早早来到家里，磨刀、烧水、抓猪，各自忙活开来，一阵猪嚎狗吠后一头大猪的使命就算完成了，厨房里热气腾腾、空气中弥漫着腥臊臭杀猪的味道，女人们切着酸菜，男人们则忙着灌血肠、烀猪肉，小孩们也不会闲着，按照大人的吩咐去请亲戚朋友们一同享用这顿大餐，大碗喝酒大口吃肉，辛苦忙碌了一年的人们尽情享用这个冬天的幸福。

杀年猪

春节

过年了，家家户户都挂起了红灯笼，高的矮的，大的小的、圆的方的各式各样，点缀的村庄的喜庆，也包含着人们对美好生活的向往，瑞雪兆丰年，雪是吉祥的，预示着这一年的好收成，也许这就是人们所盼望的吉祥年。

过年的红灯笼

拜年秧歌

一样的过年却是不一样的味道，如今我们过年人们总会说起年味这个词，什么是年味呢，年味就是传统，就是老祖宗留下来的规矩，仪式感，过年要杀年猪、贴对联、放鞭炮还有就是要扭秧歌。“正月里来是嘛新年啊，村里村外锣鼓喧天啊”这是一首东北民歌《看秧歌》里的一句歌词，这就是东北农村过年的写照，大年初一头一天，或大或小的秧歌队就走街串户的扭起来了，锣鼓声声震人心脾。

拜年秧歌

二月二烤猪头

过了春节，冰雪开始消融了，房前屋后的房檐上都挂起了冰溜子，时不时的还能听到远处传来鞭炮的声音，二月二龙抬头，这一天似乎是过了春节和正月十五最后一个大节了、小时候怎不能理解这一天到底是个什么节、也不知道妈妈口中的龙抬头是什么意思，不过只知道这一天是要吃猪头肉的，哈哈。

冻窗花

现在的孩子很难想象冻窗花这样的画面了、在过去因为生活条件艰苦，人们住的都是泥土房子、保温差、屋子里面也很冷的，早晨一觉醒来屋子里的水盆都会冻上一层冰的，窗户上也就会结上厚厚的冰花、冰花就像云朵一样，各式各样、像山峦、像花朵……你可以充分发挥你的想象力，想象它到底像什么，这种泥土房子现在基本没有了、在2000年以前的东北农村还是比较普遍的。

马车夫

这张照片的信息量很大，从中我们可以看出那时候女孩们喜欢的颜色鲜艳新衣服以及鲜艳的头花等，后面坐着的那位男士手执长鞭、应该就是一位马车夫、也许这几根木料正式这位车夫赶着马车拉回来的。

鸡窝

鸡窝不是鸡住的地方、而是鸡下蛋的地方，用水稻或者麦子的秸秆编制而成，像不像一个大大的鸟窝。

马提灯

马提灯防风防雨烧煤油，那个时候电是个稀罕物、很多人家里都准备油灯或者蜡烛，即使通了电的也要用的，因为经常停电。

做大酱

现在我们想吃酱直接去便利店买就可以，干净卫生还有各种风味儿的，而在过去都是家里自己做的，买不到的，制作过程就是把黄豆煮熟，然后用一种叫豆杵子的东西怼碎，成型后用报纸包起来发酵一个冬天，清明时节放到酱缸里加盐兑水继续发酵，就是传统的大酱了，其实我不太喜欢那个味道。

园子里的那口缸就是酱缸

东北三大怪

　　东北三大怪，窗户纸糊在外、养个孩子吊起来、大姑娘叼个大烟袋 ，大烟袋现在几乎绝迹，只能在偏僻的村落偶而看见。

老奶奶的大烟袋

窗户纸糊在外

养个孩子吊起来

搓苞米

那个时候的耕种方式非常原始、没有机器，全靠人力、秋天把苞米（玉米）收回来都是这样的苞米棒子，这些苞米棒子会存储在院子里苞米架子上，冬天农闲时节，人们就坐在炕上搓苞米，一天下来一家人能完成100斤左右，拿现在来说就是机器5分钟的事儿。

游戏

小皮球架脚踢，马兰开花二十一，二五六、二五七、二八二九三十一，那时候女孩们的最爱——跳绳，一边跳一边念着儿歌，现在玩着手机电脑的孩子们想象不到吧，那个年代这些简单的游戏就是孩子们童年的离不开快乐。

玩跳绳的女孩们

抛口袋的女孩们

家具

过年的时候除了准备吃的，还有一项任务就是糊墙，就是用旧报纸把屋子里面重新糊上一层，效果就是照片中的样子，现在基本上找不见了，只有偏僻一点的农村还能见到这样的屋子，八九十年代的东北农村屋子里基本都是这样的装扮、相片一样要放在相框里，只是那时候是很多相片放在一个大相框了，家里的亲戚相片通常都要收集过来然后放到这里，红色的是柜子，装衣服杂物等，盖子（柜子的门）在上面用着很不方便。

落日余晖待你归

夕阳西下，田地里忙碌了一天的人们可以下班了，牵着牛、赶着车、背着草、拿着工具三三两两陆续的回家了，村庄里炊烟袅袅，密密麻麻的蜻蜓赶着捕食蚊虫或高或低的飞着，一片和谐自然的景象，然而原始落后的生产方式并没有因为人们的勤劳而使生活变得富足，面朝黄土背朝天诉说着那个年代农民的无耐。

（完）