阅素灵谈中医食养 | 喜吃甜食，可能是安全感缺失

本  期  导  读

谈到生命的成长和宽容，我们要学会去接纳和了解那些跟我们爱好不一样的人。有很多养生党一看别人吃了冷东西，吃了冰淇淋，或者加了冰块儿的可乐，就极其反对，其实上他不理解，他们在吃这些东西的时候，是身体有内在需要。

改变饮食习惯，可以改变性格

近代心理学史上，很多心理学家做过大量的试验，发现几点很有意思的地方。

第一，通过改变一个孩子，或者是改变一个动物的饮食习惯，能够完全的改变孩子的性格，也能够改变动物的性格。

第二，当人处在不同的情绪状态区的时候，大部分人所想吃的东西会不一样，这些不一样里面，会有很多相同的一致性。但是这个一致性只能在他人出生的地域进行对比，因为每个人出生的地域都有不同的饮食习惯。

我采访过身边很多朋友，也观察过他们的生命经历，发现大数据的统计是很有意思的。

我们发现一个人没有安全感，特别需要爱的初期，一定会喜欢吃甜食。人类幼儿期的舌头，对甜味的味蕾是最敏感的。因为人类的幼年，是最缺乏安全感，最需要安全感、需要爱的时候。这就是绝大多数的小孩子喜欢吃甜食的原因。

很多家长不理解，为什么小孩子那么喜欢吃冰淇淋？为什么那么喜欢吃巧克力？为什么那么喜欢吃糖？

从心理学上来讲，甜味的食品最能够安慰人，能够给人带来安全感。

所以，如果有朋友在稍微大一些的情绪打击期，要先给他递一杯甜点，或者甜饮料、巧克力、热可可，或者是姜红糖茶，对于他的情绪缓解都是有好处的。

但是一个人过了情绪创伤期，已经开始绝望、郁闷的时候，他会从想吃甜味食品转向想吃辛辣食物，比如火锅和烧烤。

世界上很多地区的心理学家，都做过统计，发现人类到了开始承担压力，开始对安全感和爱绝望的时候，都开始喜欢吃烧烤和火锅。

有些地方没有火锅，但是有烧烤食品和油炸食品。

在中国，从甜点期向火锅期迈进，这个时候会出现交织期，有的人既喜欢吃很甜的甜点，又喜欢吃火锅。

如果进一步绝望，他对于酒、火锅这类重口味的食物，就会越来越喜欢。

当一个人情绪各方面到非常低潮的时候，会变得开始喜欢吃动物内脏。

日本人、韩国人属于相对来说比较纠结的民族，他们的饮食习惯就会有大量的动物内脏烧烤。

当然，要充分考虑地域饮食习惯，比如很多上海人一辈子都喜欢吃甜的，不能拿当地的饮食习惯单向评价，而要看一个人自己的变化。

不同的能量水平，

有不同的饮食偏好

一个人在情绪最稳定，身体状态最健康的时候，会喜欢吃清口味的食物，就是少盐少油，少甜的食物，自然纯天然的食物。

近几年来流行修行，流行文艺范儿。这个圈子里面的人，也都在标榜自己爱纯天然。

实际上，爱不爱纯天然，只有自己最清楚。

像我自己，当感觉不那么疲劳，身体状态较好，能量比较高的时候，就可以不吃东西，或者就吃那种无油无盐无糖，没有任何调料的食物，都觉得很好。

但当我的能量下降到一个水平线的时候，我就开始想要吃有糖有盐的食物。

如果能量水平再往下降，就开始想吃红烧肉、烤鸡，腊排骨等等。

再往下降，就开始想吃火锅、烧烤等。

所以说，很多事情不能强求，完全可以根据一个人的身体反应，自然呈现。

很多脾胃虚弱的人，这也不喜欢吃，那也不喜欢吃，这绝对不见得是身体好的表现。他的身体对那些喜欢吃的东西消化不了，所以他只能选择几种相对能消化的食物来吃。

似乎全世界各个专家都在推崇小米粥。实际上我从来不喜欢。为什么？小米性微寒，对于稍微懂一点专业养生的知识的人来说，有一些人的体质，与其给他喝小米粥，不如给他喝一碗炖的很好的羊肉汤。因为他整个脾胃属于虚寒，根本就不能吃微寒的食物。

相对于有一些身体水液已经过剩的人，需要一些花椒、胡椒，或者需要吃顿火锅。

一个人的实际需要必须是从它身体的状态、当下的情绪、能量的状态考虑。

今天谈到生命的成长和宽容，我们要学会去接纳和了解那些跟我们爱好不一样的人。

有很多养生党一看别人吃了冷东西，吃了冰淇淋，或者加了冰块儿的可乐，就极其反对，其实上他不理解，他们在吃这些东西的时候，是身体有内在需要。

符合人身体结构的食物荤素比例

有一些偏爱素食的人，总是指责别人，说是吃肉就是间接的杀生。

事实上，喜欢小米粥，烤红薯的人，无形中觉得自己比喜欢吃牛羊肉的人高级一些，这些都是一些毫无意义的偏见，它并不符合我们讲的自然的规律，也就是说不符合人类历史的进化。

大家张开嘴，都能看到自己的一对尖尖的犬齿。犬齿就是人类能吃肉的标志。完全的草食动物不会有这对犬齿。

同时人类也有臼齿，肉食动物的臼齿不像人类一样发达。人类还有切牙，这些又是草食动物特有的标志，人类的身体结构决定了人是典型的杂食动物。

按照人的牙齿和人体的身体结构来讲，人的饮食的荤素比例应该是9:1或者是8:2，最好是8:2。

当然，如果有特殊信仰要求吃素，要慈悲一切众生，这个又当别论。也有些人跳出来专门抬杠，说白菜也是众生，吃白菜的时候，白菜也会疼之类。其实没必要，如果有信仰，应该遵从自己的信仰。

饮食的量

在饮食的量的问题上，有一个基本原则，就是吃进去的食物量，一定是身体能够化掉的，否则，就会导致很多病。

很多人有养宝宝的经验，或者听说过有些小孩子生病，饿两顿就能好。确实是这样，很多小孩子因为积食引起的发烧咳嗽，给他喂一点保和丸，或者饿上两顿，慢慢的就好了。