电视剧中常穿帮的此物，竟是极其重要的“战略物种”，别人冒死从国外偷进来

电视剧中常穿帮的此物，竟是极其重要的“战略物种”，别人冒死从国外偷进来

文 | 就爱说历史

提起红薯，相信很多人不陌生，很多城市中还有卖烤红薯的，寒风中捧着刚烤出的红薯，是多少人难以忘记的美味。红薯又名番薯，遍植于大江南北，古装戏中都会出现宋代人吃着烤番薯的情况，我们吃的习以为然，甚至都不知道这个东西的原产地根本不是中国。

番薯原产于美洲秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥，是哥伦布发现新大陆后从美洲带回来，作为贵礼献给西班牙女王。后来西班牙将菲律宾作为殖民地，也将番薯带到了菲律宾。番薯对于提高粮食产量，快速增长人口有极大的作用，因此西班牙当局将番薯定位为“保护物种”，不允许私自带出，违者轻则重罚，重则处死。

而我们能吃到番薯要感谢福建陈振龙、陈经纶父子。万历年间，明朝开放海禁，陈氏父子为了讨生活搞起海上运输，两人到了当时东南亚贸易中心的吕宋（就是现在菲律宾）进货出货，发现此物果实甘甜，即使在贫瘠的土地也能生长茂盛。想到国内经常爆发灾情，多地缺粮，一单爆发天灾，光靠朝廷救济根本就是杯水车薪，如果能够带回国内，一则解决国内粮食问题，二则必定大赚一笔，由此二人萌生了将其“走私”回国内。

二人先是了解到此物只需要番薯藤就可以栽种，于是将番薯藤打结，与打水的绳子混在一起，涂上淤泥，终于蒙混过关，番薯顺利跟随陈氏父子来到中国厦门。进入中国后，由于其优良的适应性，产量大，迅速在福建广发种植，成为当地人津津乐道的“好物”。

进入中国后，番薯在灾年大显神通，哪里有灾情，哪里就引进番薯救命，以前会延绵五六年的灾情，在番薯推广后一两年就回复了正常。17世纪，中国大灾年，江南地区颗粒无收，当时负责震灾的官员徐光启，上书朝廷在得到认可后迅速在灾区推广番薯，人们靠着番薯战胜了饥饿。得益于番薯的传播，在大荒之年，因为灾年而饿死的人数大大减少，比以往的朝代好了很多。乾隆年间，为了应付频发的灾害，更是下旨“敕直省广劝栽植”，中国迎来种植番薯的高潮，直至推广到全中国，成为我们日常食物。

现在在街头捧着烤红薯吃的时候，恐怕谁都不曾想到这曾经是西班牙人重点保护的战略物种。