正宗兰州拉面汤料技术
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兰州拉面汤料配方
草果2.5斤 花椒3斤 小茴香1.2斤 姜皮icon2斤 荜茇1斤 桂籽1斤 肉寇1.1斤 山柰icon0.9斤 甘草1.4斤 香果1.8斤 丁香0.6斤 胡椒1.2斤 腰果1.5斤 花生2斤 芝麻 ...
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注:本文转载自网络, 感谢大家的阅读 调汤料的基本配置方法如下: 煮肉时调料配方为: 干姜片20%,花椒18%,小香12%,草果.肉桂各10%,胡椒9%,三奈.肉蔻5%,良姜.香茅草各4%,拨3%.其 ...
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