夏季食用白糖要小心 白糖粉螨易引发肠螨病

白糖生螨虫吃了会肚子疼，可不是谣言说夏天炎炎夏日，番茄拌白糖就成了家家户户餐桌上常见的凉菜。

但是最近朋友圈开始流传这样一种说法：白糖过多的时候会生螨虫，如果生了螨虫就吃了，体内就有可能会长螨虫，引起腹痛。但后来又有一篇文章辟谣说，白糖根本不容易生虫，螨虫也不是寄生虫，不会寄宿在体内，即使吃进肚子里，也会很快被胃酸杀死，最后通过粪便排出体外。那到底该信谁呢？白色的糖衣久放容易滋生螨虫很多人都知道，睡久了床单床上容易长螨虫，但是白色糖衣也会长螨虫吗？中国疾病预防控制中心传染病防控所副研究员李贵昌是一位螨虫专家，他说：“白糖中的螨虫属于粉螨。'螨虫喜欢吃糖类食物，最喜欢在白糖、片糖、麦芽糖和糖浆中取食，白糖在加工、运输或储存过程中被污染，就会产生这种螨虫。

螨虫可以在糖里快速繁殖。

」据广西农科院国际合作处副处长周行介绍，螨虫几乎无处不在，白糖若保存不当或长期不用，特别是在夏季，确实容易滋生螨虫。

河南农业大学郑州果树研究所所长曹永生对《科技日报》记者说，螨虫是一种肉眼看不见的微小害虫，繁殖速度极快，有十几种都与人体健康有关。此外，它不仅存在于糖类食物中，还存在于糕点、腊肉、火腿、干果、蘑菇、花生仁等食品中。

螨虽小，但显微镜却能使其现出“真身”。根据《食品安全国家标准食糖》(GB 13104-2014)，将少量的白糖放在白纸上，通过显微镜或5倍以上的放大镜观察，如果发现白糖中有小点移动，很可能是滋生螨虫，建议不要食用。虫白糖能引发肠螨病“吃了有虫螨的白糖，虫螨就会进入人体消化道，引起肠螨病。

储藏白糖的厨房必须保持干净，特别提醒，宠物容易携带螨虫传播，养宠物的家庭要勤洗手，尽量避免宠物光顾厨房。在打开食用后，将剩余的白糖拧紧瓶盖，放入干燥通风处密封保存或冰箱冷藏。

最好的办法是先加热白糖。

因螨虫在70℃–75℃下受热3–5分钟即可被杀死。

如果误食了被螨虫污染的白糖，也不要惊慌，及时就医，很快就会恢复健康。

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