跟我一起学手机也能拍出大片（第十二讲）
美食是我们生活中必不可少的一部分，尤其是对吃货而言。但是在现在这个朋友圈文化盛行的时代，享受美食不仅要吃进肚子里去，还要把他们拍到手机里去，那么我们如何才能拍摄出让人垂涎欲滴的美食照片呢，答案就在本节内容里。
许多手机摄影初学者在拍摄食物时会有这样的困扰：明明是认真拍摄的，但是成片效果却远不及他人，甚至还没有使用旧款手机的人拍出的效果好，这种情况是什么原因造成的呢？
答案有三个，一是蒸汽模糊镜头，二是对焦失误，三是贪多。
我们都知道大部分中餐在上桌时都是非常烫的，其上方会产生很多蒸汽，如果将手机放在食物上方拍摄，镜头很容易被蒸汽模糊，从而导致拍摄画面清晰度不够，因此在拍摄这类食物时，我们最好将手机放在一侧进行拍摄，有效躲避蒸汽的干扰。
对焦失误就是将焦点放在了错误或者不适合的位置，由于食材、背景，光线等因素的不同，手机的自动对焦未必能够准确的锁定到拍摄对象上，最好采用手动对焦。开手机相机对准拍摄对象在屏幕上轻轻点击拍摄对象就可以完成对焦（手动对焦跟我一起学手机也能拍出大片第二讲有详细的介绍。）
好的照片离不开足够的光线
当你已经学会怎样去对焦，恭喜你终于懂得拍一张清晰的照片啦，但是好多时候会发现，因为照片比较灰暗，导致拍出来的照片永远感觉都是很一般。那个肯定就是光线问题啦
光线要懂得区分
第1种是太阳光：无论是室内照射进来的光线，还是我们在户外拍摄时候的太阳光，都是一个最好最自然的采光方式。
第2种就是人造光：当自然光的光线不充足的时候，就需要用我们的灯光来辅助喽
贪多也是手机摄影初学者的通病，如果拍摄一桌子种菜，难免会给人一种乱糟糟的感觉，无法凸显每道菜品的特点与搭配，而针对一个菜品进行拍摄，能够充分展现这道菜品的特色与搭配，可以更直观地看到美食。
拍摄食物时也可以选择俯拍的角度进行拍摄，俯拍可以细化为两种，一种是斜下下45度俯拍，另一种是平面俯拍。
斜向下45度俯拍也就是将手机倾斜举起，与食物的水平线之间形成45度左右的斜角，然后拍摄食物。这种方式比较适合拍摄立体或是有造型的食物，能够增强食物的立体感与画面对比。
平面俯拍也就是将手机举起与食物的水平线呈平行状态，这种拍摄方法适合用来拍摄没有造型的蛋糕，甜品以及其他立体感不足的食物，能够充分展现食物的平面细节。
我们经常在别人的照片中会看到，为什么别人拍出来显得腿那么长？角度那么好看呢？角度用对了，你也有这种效果呀~
拍摄食物其实也一样道理，没有不好看的食物，只有不会拍摄的角度
大家请参考一下下面几个图片的角度，你也能拍出让人流口水的美食照片哦
从上而下拍：打镜头放到食物最中间上方然后随时拍摄，这样就可以拍出食物的完整角度。
放低角度来拍摄：
这种拍摄方式比较适合拍摄料理的横切面，特写。
比如是拍摄蛋糕的松软的口感。
也可以用于比如夹住食物的时候一些画面
饮料倒入杯中，这些画面也是适合这样拍的。
背景的重要性是毋庸置疑的，一个优质的背景可以更加凸现食物的美味，这也是我们为什么更加喜欢用看起来比较精致的餐具来盛放食物的原因。
拍摄时如果背景是脏兮兮的，哪怕食物看起来再诱人也不会引起人们的关注。
另外拍摄美食特别要主意以下几点
不要使用闪光灯：因为食物难免会有许多湿润的地方，如果这个时候开启闪光灯，反而会引起食物反光，使清爽的食物看起来很油。
另外使用闪光灯还会在食物或盘子上造成又奇怪又难看的阴影。闪光灯的光太硬，而食物在柔光下看起来最好。以下左图开了闪光灯，右图在柔和的自然光下拍摄。
光源尽量利用自然光，逆光，柔光。
合理使用小道具：道具可以非常神奇地优化你的照片。请注意，下面的图片中的道具都是次要的，也就是说你第一眼看到的是意大利面。所有的道具都很低调，不会分散注意力。
照片的主角还是食物，但是道具会使看照片的人得到视觉补充。道具数量“刚好”和“过多”之间有一个很微妙的平衡，找到这个平衡才不会让看照片的人的视线离开食物。
尽量不要使用图案夸张的盘子或桌布：拍摄食物的要点在于要创造一个画面，自然地抓住观众视线，直接看到你美丽的食物。如果盘子上的图案太夸张，你的观众就会首先看到盘子，然后才是食物。
尽量避免使用反光明显的白瓷餐具，哑光质感的餐具比较上镜(不会有多余光斑与反射。）
裁掉盘子：很多人会习惯把整个盘子都拍进去，其实可以尝试一下裁掉盘子。这样一来图片就会少了很多分散注意力的东西，重点更加聚焦到食物上。
适当利用三角构图：画面上选择有主次之分的三个物体，摆放成三角关系。三角形是个十分稳定却又不会无聊的结构。手机相机里一般都有九宫格，可以根据这个辅助线进行调整。除了三角构图还有对角线构图、中心构图等。（如何构图跟我学手机也能拍出大片第11讲介绍）
骑游天下汪哥拍摄
编辑制作
2021.1.21