试试这样做豆腐，可嫩可老，滋味鲜美

昨天水滴用鸡蛋包着萝卜丝炒了一盘，萝卜丝被包裹后吃起来水灵灵的，味道非常好。今天，水滴用鸡蛋包着豆腐烧了一盘，依然那么美味。“宝贝，吃豆腐。”水滴对儿子说。“妈妈，您确定，这是豆腐？”儿子嬉笑着伸筷子夹了一块，终于发现了被鸡蛋完全包裹的豆腐。他笑得更欢了。他也觉得这样很好吃。

蛋包豆腐

原料：

豆腐1小块（水滴自己用300克黄豆点的卤水豆腐，用了一半）

鸡蛋2个

葱花适量

盐适量

十三香适量

生抽一点点

素蚝油一点点

植物油适量

制作过程：

1、豆腐切厚薄适中的片，鸡蛋打散。

2、炒锅烧热，倒适量植物油进去，倒一半鸡蛋进去摊平，把豆腐码鸡蛋上，把剩下的蛋液淋豆腐上，盖盖焖，底部完全凝固后，翻面，另一半也凝固后，盛到盘里。

3、炒锅烧热，倒适量植物油进去把葱花煸香，放十三香、生抽、素蚝油和盐，倒一小碗水进去，水开后，把盘里的蛋包豆腐倒进锅里，盖盖焖入味即可装盘享受。味道很棒哟！

简单吧？为最爱的家人准备一份吧。

生活如此美好！让我们一起来享受它！

喜马拉雅FM  沙漠水滴李娜老师