11月5日鸡情预报||反转了！一会跌，一会涨，行情很不正经！会炒糊不？
变化要点快读
一、11月5日简况：
毛鸡山东报价涨0.40元/斤，辽宁报价涨0.35元/斤；龙头鸡苗报价跌0.50元/羽，主产区整体均价跌0.60元/羽；种蛋报价跌0.50元/枚；鸡蛋产区报价涨0.03元/斤，销区报价涨0.04元/斤；817毛鸡报价跌0.28元/斤；817鸡苗出箱报价稳定，订孵价格下跌了0.10元/羽。
二、禽报特评：
（1）行情即是人心。本轮飙涨幅度的70%左右已经烟消云散，当前市场处于低库存状况，今日补货积极性提升，冻品价格跌势收窄。不过，直接有本轮冻品价格飙涨驱动的鸡苗、种蛋仍在大幅下探态势，基本已经逼近或跌破了本轮飙涨的原点。进一步的情况演绎，仍要看市场情绪的动向，接下来要时刻注意市场的动向变化。
（2）持续告诫：
“不断随性上形成的超高价对消费量的抑制”——就是禽肉价格的“死穴”！继续盯紧终端出货速度，及时调整经营策略。客观来讲（不带有任何感情和立场），本平台整体依然感觉基础支撑仍在，只要猪瘟在，底部支撑就会不断抬升，但是市场需要有个适应的过程，这轮太急了，完全不是正常的涨法，大跌也是必然。禽肉中长期大势基本支撑还是猪肉产量下滑以及价格上涨驱动的禽肉替代效应。
1分割肉毛鸡行情（品种：AA）
【1】11月5日核心主产区价格走势预测明细表（拉到下方表格）
【2】全国肉禽主产区毛鸡均价日走势图
【3】『行情评述』
明日（5日）全国分割肉毛鸡全国均价5.34元/斤，较上日均价上涨了0.390元/斤。（相关补充阅读链接：分析||白羽鸡高位回落，预计11月上旬鸡价或先跌后涨？）
（1）山东、河南、河北、江苏主产区明日（5日）进厂市场毛鸡均价5.21元/斤，较上日均价继续上涨了0.40元/斤。截至明天，近15天价格涨跌变化轨迹为：4涨→2跌→1稳→2涨→5跌→1涨。（相关补充阅读链接：生猪价格||或将在11月底到12月中旬达到巅峰？）
（2）辽宁主产区明日（5日）实际进厂（注意时间）均价5.88元/斤，较上日均价上涨了0.35元/斤。（相关补充阅读链接：消息||第一个禁止生猪白条跨省流通的省出来了……）
【当日简析】
本轮暴涨主要有冻品飙涨引起，我们先看下本平台监测的冻品价格的对比分析，本轮飚势以10月5日监测值为起点，截至10月25日达到历史峰值，经过近9天左右的调整后，截至今日，累计跌幅已达累计涨幅的70%左右，相较来看，下跌的速度更比上涨的速度还快。（对比下前阵子的画风——相关补充阅读：10月24日鸡情预报||戏称『按秒变』，价格凶残暴涨，就是这么风骚！）
不过，随着冻品价格的而不断大幅下调，泡沫和水份也剔除了不少，不少市场经销商库存处于低位，连续观望之后，今天上午市场订货较为踊跃，屠宰厂出货加快，库存压力减轻。与此同时，屠宰厂连续5天的强势控抑，毛鸡价格累计跌幅已达1.80元/斤，跌破了本轮飚势的原点，进而造成这两天出栏的毛鸡利润逼近或跌破了成本线，养户盼涨情绪强烈。综合博弈下，明天毛鸡价格强势反弹。
2018年同期产业价格日历——（2018年11月5日）：种蛋：3.70元/枚（当前均价4.85元/枚）；鸡苗龙头报价：6.60元/羽（当前龙头报价11.3元/羽）；山东毛鸡价格：4.70元/斤（当期进厂棚前5.20元/斤）；产品综合售价：11385元/T。（相较去年上日价格基本持平）。（相关补充阅读链接：生猪价格||或将在11月底到12月中旬达到巅峰？）
【产品评述】
今天冻品市场情况来看，整体继续维持下调态势，不过整体跌势趋缓，随着本轮泡沫的快速去除，市场补货积极性提升，进而导致局部厂家今天的冻品报价先下调之后部分品项又上调，整体报价乱象丛生，上演三国杀，各家各户看自己的情况把控吧。继续提醒的是，当前各厂家出厂价格差异依然表现的比较大，实际情况来看，同一品项不同厂家差价平均仍高达500-1000元/T，敬请各位结合自身情况和厂家产品结构及质量等因素高度关注。
基本主流实际执行价格情况来看，大规格棒腿类主流价格区间16.5-17.5元/kg；中规格主流价格区间19.5-21.0元/kg；小规格主流价格区间22.0-24.5元/kg；箱装全腿类主流价格区间17.5-18.5元/kg；单冻大胸主流价格区间18.0-19.5元/kg；大翅根主流价格区间19.5-20.8元/kg，翅根中小规格主流价格区间22.0-24.5元/kg；大爪主流价格区间29.0-30.0元/kg。（相关补充阅读链接：行情||鸡鸭鹅全线飙涨，盛宴之后，会不会泪流满面？）
测算山东核心主产区代表性大厂产品综合售价水平约14800元/T左右（今天相较昨天依然延续跌势，不过局部厂家先跌后涨），综合售价对应的盈亏平衡点毛鸡价格主流为5.98元/斤左右。
随着近9天的连续大幅回落，已累计回调程度超70%，在市场低库存背景下，仍要把控好可能的平衡点，也不要对底部预期过于乐观，毕竟猪瘟背景下驱动的禽肉大势仍在。今天先跌后张，主要原因是市场库存比较低，要适度补仓以支撑正常销售，随着价格水平的逐渐靠谱，经销商相对集中补货动作开始，但就市场大多数了解情况来看，还谈不上说是准备囤货了。相对集中补货后，屠宰厂出货是否会再度减慢，仍有待观察。
初步分析来看，目前屠宰环节库存阶段性增加，但市场库存依然处于低位，目前市场不少主体正在等待时机，冻品市场既要和上游从行家博弈还要和同游同行博弈；猪肉随短期涨势趋缓，但未来缺口导致利好支撑仍在。行情的本质就是人心，上下左右博弈格局下，能否再能回到本乱飙涨的原点仍值得期待。
短期的通过战术性的操作调整左右不了大势，当前价格水平能否稳住关键还是取决于冻品价格的终端接受程度、以及出货节奏和速度，包括由此驱动的市场情绪，需要紧盯这几个关键指标以判断走向！
【本轮20连飚行情特评】盛宴总有结束或者暂停的时候。别人恐惧的时候贪婪，别人贪婪的时候恐惧，诚信原则、可持续经营理念以及很多投资或者经营准则，在巨大的利益面前，人性的本质暴露无疑。暴涨也许还会有，但自2018年三季度至今，历次暴涨行情细究之后，你会发现还是原来的配方，还是原来的味道！要对市场多一点敬畏，逐步摸索知道什么时候该恐惧，什么时候该贪婪。
【近期综合评述】
盯紧市场出货速度和节奏，盯紧猪肉价格的变化，这就是毛鸡价格的“锚”和“坎”。
今日规模生猪屠宰厂生猪收购价格继续明显上调，预计中长期仍将保持震荡攀高态势。当前禽肉弱势调整预计仍将维持一段时间，后期禽肉冻品是否能够先跌后涨，最终还得要看猪肉的脸色了。与此同时，相信本轮20天连续飚涨态势也已经让好多人认识到禽肉价格的边界或者说死穴到底在哪里？（相关补充阅读链接：生猪价格||或将在11月底到12月中旬达到巅峰？）
目前决定鸡肉价格走势的并不只是肉鸡产业本身，作为猪肉的重要替代品，它对标的价格是猪肉价格，团餐渠道基于成本对比，随着猪肉产量的大幅下滑和价格的不断提升，未来禽肉替代效应依然十分强烈！
非洲猪瘟背景下，猪肉缺口带来利好支撑，禽肉冻品市场需求基本面对毛鸡市场支撑良好，叠加从统计的祖代种鸡引进数量、当前种鸡生产质量、疫病等问题来看，受市场情绪震荡变化影响，预计虽有阶段性涨跌调整，但中长期来看，毛鸡整体价格维持在同比高价位水平或是大概率事件。【未来行情走势，你有什么看法？欢迎文末底部留言！】
2大肉食商品代鸡苗行情（品种：AA）
【1】主产区中等以上品牌厂家价格中枢日报表（红涨绿跌）
【2】全国主产区AA白羽鸡苗走势
【3】『行情评述』
明日采集全国主产区各类型场家白羽鸡苗（AA品种）实际执行均价10.13元/羽，较上日均价下跌了0.600元/羽。具体厂家和地区情况如下：
（1）山东区域民和、益生等龙头大场苗价（A雏）明天实际执行价格主流区间为11.1-11.3元/羽，继续下跌0.50元/羽，近5天累计跌幅2.20元/羽，逼近10月初水平。
（2）山东、河南、河北、江苏等肉鸡主产区中小场实际执行价格主流区间9.7-10.9元/羽，报价继续下调0.60-0.80元/羽，跌势进一步加剧。
（3）辽宁区域大中型厂明天实际执行价格主流区间为9.40-10.1元/羽，报价下跌0.30-0.70元/羽，延续大幅跌势。
3种蛋（AA品种）、菜蛋行情
【1】种蛋价格行情走势
【2】『行情评述』
明日全国主产区辽宁品牌厂家AA种蛋实际执行均价区间4.70-4.80元/枚，较上日价格区间下跌了0.50元/枚；山东地区品牌厂家AA种蛋实际执行均价4.90-5.00元/枚，较上日价格区间下跌了0.50元/枚。
明日主产区种蛋平均报价相较2019年以来最高峰值（5月初出现）还下跌了2.15元/枚，较去年同期水平（3.70元/枚左右）上涨了29.72%，较去年全年日均水平（2.14元/枚）上涨了124.29%。
【阶段性评述】本轮从5.4元/枚涨到8.0元/枚用了23天，最直接的原因就是冻品价格的非理性疯狂飚行，目前主要驱动力已经改天换日，种蛋报价连续回调已经破了本轮飙涨前的原点5.40元/枚。（相关补充阅读链接：猪价||11月开门绿，大面积下跌，要调整到17元/斤？）
今日主要产区均价5.29元/斤，较上日均价上涨了0.03元/斤；主要销区监测点均价5.57元/斤，较上日均价上涨了0.04元/斤。
【当日简评】
主要产区今日报价结构性调整，整体大势稳中偏强。
主要销区北京报价上涨，上调5元/件，主流价格在248-260元/44斤；上海粉蛋报价涨5元/件，主流价格在255元/45斤，红蛋报价平稳，150-151元/27.5斤；东莞到货偏多，走货节奏一般，价格偏弱运行，主流报价255元/件左右。
【展望分析】
在淡季，价格如此之高，已经很不错了，终端市场也需要适应，短期看继续上冲劲头有所减弱，开启阶段性震荡调整态势。
目前淘汰蛋鸡价格不断刷新行业记录，主要产区江苏和山西已经突破11元/斤，这么高的价格，对养户淘汰鸡是个非常大的刺激，再加上疫情等问题，整体鸡蛋供给并不是很好，这是供给基本面，叠加猪瘟背景下，需求尚可，所以预计价格基本面支撑还是非常强的。（相关阅读链接：行情||猪肉疯涨，吃鸡、蛋的人多了！淘汰鸡半年涨了一倍多）
4817肉杂毛鸡行情（棚前）
『行情评述』
明日（5日）山东、河南核心主产区817毛鸡均价6.45元/斤，整体均价较上日均价下跌了0.283元/斤。分地区情况来看：
（1）德州地区：大规格（3.2斤以上）报价下跌了0.30元/斤，主流均价区间6.10-6.20元/斤；
（2）聊城地区：中规格（2.8-3.2斤）报价下跌了0.20元/斤，主流均价区间5.90-6.00元/斤；小规格毛鸡（1.6-1.7斤）报价下跌了0.40元/斤，主流均价区间6.10-6.20元/斤；
（3）濮阳地区：小规格毛鸡（1.6-1.7斤）报价下跌了0.20元/斤，主流均价区间6.70-6.80元/斤；小混底毛鸡（1.7-2.2斤）报价下跌了0.30元/斤，均价6.40-6.50元/斤；大混底毛鸡（2.8-3.2斤）报价下跌了0.30元/斤，均价6.40-6.50元/斤；大鸡（3.5斤以上）报价下跌了0.30元/斤，均价6.90-7.00元/斤。
【当日简评】
【阶段性评述】猪瘟格局下，市场后期看多情绪持续增强，屠宰库存量不大，只要市场出货好，宰杀积极性会应势不断提升，也是817毛鸡价格后期继续强势的重要支撑逻辑。（相关阅读链接：总结||11月第1周鸡鸭产业行情回顾及趋势分析）
5817肉杂鸡苗行情（开票价格）
『行情评述』
明日山东主产区817鸡苗出箱实际执行均价3.03元/羽，较上日均价基本持平；大厂到户价格在3.25-3.55元/羽区间上下；今日订孵价格走跌0.10元/羽，报2.60元/羽左右。
817种蛋明日实际执行价格区间1.90-2.00元/枚，报价下降了0.10元/枚。
当日简评：
市场变天，毛鸡持续下探态势，补栏情绪犹豫观望，琢磨不定，整体继续维持弱势，明日报价暂稳态势。
阶段性评述：
817鸡苗强势运行有几个因素支撑，一是肉食鸡苗价格太高而合同价格过低等因素造成的风险过大从而驱动北方部分养户转养817；二是南方走活禽市场大鸡价格高，部分北方817养到一定日龄被南方当做脱温鸡拉走了，从而加快了鸡苗补栏节奏；三就是受非瘟因素影响，南方多地猪改养鸡等因素造成的需求增加。总体来说，整体需求支撑基本面仍在，但要把控好度，过高会抑制市场情绪和排苗节奏。（相关阅读链接：警示||疯了，6月的苗都在订？暴涨的最后，剩下的是谁？）
【网友留言选编：大肉食毛鸡和817毛鸡价格差不多，而三块多钱的鸡苗和十二块钱的鸡苗价格差大了！1.4的料肉比和2.1的料肉比能差多少钱呢？所以说改养817还是个趋势！817鸡苗继续涨价！】（相关阅读链接：行情||半数人认为高价苗扛不过5个月，明年上半年或现拐点！）
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6白羽鸡（AA）/817毛鸡价格一览表（单位：元/斤）
『11月5日简评』大肉食逆转回调vs 817鸡难掩跌势
| 项目 | 地区 | 价格中枢 | 趋势 |
| 山东 | 潍坊 | 5.22 | 0.40 |
| 滨州 | 5.20 | 0.40 | |
| 烟台 | 5.20 | 0.40 | |
| 临沂 | 5.20 | 0.40 | |
| 淄博 | 5.22 | 0.40 | |
| 菏泽 | 5.23 | 0.40 | |
| 枣庄 | 5.20 | 0.40 | |
| 济宁 | 5.20 | 0.40 | |
| 泰安 | 5.20 | 0.40 | |
| 青岛 | 5.20 | 0.40 | |
| 德州 | 5.20 | 0.40 | |
| 聊城 | 5.23 | 0.40 | |
| 济南 | 5.22 | 0.40 | |
| 河南 | 濮阳 | 5.20 | 0.40 |
| 新乡 | 5.18 | 0.40 | |
| 鹤壁 | 5.20 | 0.40 | |
| 焦作 | 5.29 | 0.40 | |
| 开封 | 5.23 | 0.40 | |
| 河北 | 保定 | 5.22 | 0.40 |
| 邯郸 | 5.20 | 0.40 | |
| 唐山 | 5.16 | 0.40 | |
| 邢台 | 5.20 | 0.40 | |
| 秦皇岛 | 5.20 | 0.40 | |
| 江苏 | 徐州 | 5.22 | 0.40 |
| 宿迁 | 5.18 | 0.40 | |
| 东北 | 沈阳 | 5.90 | 0.35 |
| 大连 | 5.85 | 0.35 | |
| 铁岭 | 5.90 | 0.35 | |
| 锦州 | 5.85 | 0.35 | |
| 阜新 | 5.90 | 0.35 | |
| 盘锦 | 5.90 | 0.35 | |
| 817肉杂 | 聊城2.8/3.2斤 | 6.00 | -0.20 |
| 聊城1.6/1.7斤 | 6.20 | -0.40 | |
| 德州3.2斤以上 | 6.20 | -0.30 | |
| 濮阳1.6/1.7斤 | 6.80 | -0.20 | |
| 濮阳2.5/3.0斤 | 6.50 | -0.30 | |
| 濮阳3.5斤以上 | 7.00 | -0.30 |