今日小满，三种食物快去做给家人吃，顺应时节，健康度夏

小满，是夏季的第2个节气，也是二十四节气的第8个节气，指的是夏熟作物的籽粒才开始灌浆饱满，但没有成熟，在小满状态，还没有大满。进入小满以后，天气会持续升温，由暖变热，雨水增多，人会感觉热和潮湿，情绪容易浮躁，因此在饮食上还是有不少地方需讲究的，通常大家吃冷的东西会感觉舒服，但并不解暑，反而伤胃，所以合理的去调整饮食，才可以安然度夏。今天就给大家科普三种特别适合在小满节气吃的食物，快去做给家人吃吧，顺应时节，健康度夏。

1、桑葚

桑葚在夏天是挺常见的水果，有“民间圣果”的称号。中医上讲，桑葚味甘酸，入心、肝、肾经，有着补血滋阴、生津润燥的功效。夏天经常吃桑葚，可以帮助解暑散热。日常可以做桑葚桂圆红枣汤喝。

桑葚桂圆红枣汤

【材料】：新鲜桑葚适量、红枣1把 、桂圆 1把、红糖少许

【做法】：

1、新鲜桑葚用盐水浸泡15分钟，再搓洗干净，过一遍水后沥干水分；

2、将处理好的桑葚放入锅里，加入桂圆和红枣，怕上火的朋友可以去掉红枣核；

3、加入适量的清水，想要汤水多的就多加些水，想要汤水少的就少加些，然后盖上锅盖，大火煮开后再转小火炖煮20分钟。

4、等到桑葚红枣汤已经煮好的时候，大家可以根据自己口味放点红糖，不爱吃特别甜的的人可以少加点或直接不加，因为桂圆红枣本身也有甜度的。

2、黑木耳

黑木耳营养成分丰富，口感也爽脆可口，人称为“素中之荤”，它对人们的健康有非常大的帮助，尤其在夏季干燥闷热的时候。干黑木耳颜色越黑越好，如果表面乌黑但无光泽，略呈灰白色的为上品。日常可以做醋泡木耳，一道非常简单方便也经典的家常凉菜，味道清爽可口，同时解腻，营养丰富！

醋泡黑木耳

【做法】：干黑木耳 8克、陈醋 2汤匙、酱油 1汤匙、辣椒油 1汤匙、白砂糖 1茶匙、小米椒 适量

【做法】：

1、干木耳先用清水加盐浸泡，等它涨发，然后剪去根部冲洗干净，撕成小块，有新鲜的小的黑黑的圆木耳最好，那种最适合凉拌。

2、在锅里加适量水烧开，放入黑木耳焯烫1分钟左右捞出，过凉水洗去表面粘液，沥干后待用。

3、把辣椒油、生抽、陈醋、白砂糖倒入碗里搅拌均匀，把调好的酱汁淋在木耳上；

4、调料中有醋，泡久了木耳会变软，即拌即食可以保持口感的爽脆。

3、黑枸杞

黑枸杞属于滋补药材，但它性平、味甘，适量食用并不会引起上火症状，夏天也能食用黑枸杞，还能生津止渴，黑枸杞含有丰富的营养物质，女性在夏天吃黑枸杞对身体有一定好处，如果因为夏季高温进而失眠，吃黑枸杞对此也有非常好的改善作用。日常也可以泡黑枸杞水喝。

黑枸杞泡水

注意用温水冲泡，水温太高会破坏其营养成分，失去原有的功效。如果觉得口感不好，可以适当加入蜂蜜，改善一些味道。另外，孕妇和过敏不可以喝。