吃货美食：百合炒芹菜，家常煮面条，酱烧牛肉，芦笋柠檬烩饭

百合炒芹菜

材料：西芹200g 腰果20g 百合1个 胡萝卜适量 盐适量 白糖适量 水淀粉适量 麻油适量

做法：

1、首先将西芹切斜片，百合去头，掰开成片，放入清水里洗净。

2、锅中倒入清水，加两勺盐、少量食用油，水开时加入西芹、百合，烫一分钟，捞出。

3、锅中倒入油，下入百合、西芹，翻炒片刻，再加半勺盐、少许白糖调味。

4、随后倒入少量水淀粉，翻炒收汁，滴两滴麻油提味，即可出锅装盘，最后撒上腰果就大功告成！

家常煮面条

用料

猪肉片；挂面；鲜香菇；鸡蛋1个；盐鸡精

做法

鸡蛋打散油锅煎好起锅（成比较蓬松的厚蛋皮）

香菇切宽条状，入锅略炒，加水，加猪肉片，略煮

加面条，加煎好的蛋皮，加了两次水（丁点）

加盐、鸡精，关火，盖锅盖略焖会儿让面条稠软

酱烧牛肉

用料

牛肉1000克胡萝卜1根八角1个桂皮1块干辣椒5-6个香叶1片草果1个葱，姜，蒜适量酱油3勺蚝油适量料酒2勺糖适量盐适量

做法

牛肉解冻，这里直接水煮开就捞出来切。准备葱姜蒜，辣椒，桂皮，草果，香叶。

热锅炒香它们，包括辣椒，桂皮，草果，香叶一起炒香了然后倒入牛肉。

牛肉上色后加上盐，料酒，酱油，蚝油炒匀。从炒锅里倒入高压锅加入少许得水。

重点来了，高压锅响了后五分钟关火倒入胡萝卜再盖上五分钟，这里一定要计时不然要么肉烂掉或者焦掉。最后加入少许白糖会让口感更加丰富。

芦笋柠檬烩饭

食材

一束芦笋，2汤匙橄榄油

黄油，1个洋葱，350克米

250毫升白葡萄酒，75克奶酪

750毫升蔬菜汤，2茶匙柠檬汁

做法

1、平底锅加热，倒入橄榄油油和黄油，加入洋葱，轻轻翻炒5分钟，炒至半透明后加入大米，煮几分钟，加入白葡萄酒酒，搅拌至完全吸收；盖上锅盖，焖煮；

2、烧一小锅水，煮沸后加入芦笋，焯几分钟，捞出过一下冷水，切片同等长度芦笋段；

3、当饭煮得差不多了，加入芦笋，柠檬汁和奶酪，再焖煮5分钟就上桌。