【广东】陈硕《捏艾糍》指导老师：林燕玲

捏艾糍

东华小学东城校区二年级 陈硕

清明节到了，奶奶从菜市场回来，买了很多新鲜的菜，有艾叶、冬菇、木耳等等。

“陈硕，今天我来教你捏艾糍。”妈妈微笑着说。我疑惑地看着妈妈，说：“为什么要教我做这个呀，如果捏毁了怎么办？”妈妈高兴地说：“学会捏艾糍，你作文不就有内容可以写了吗？”听了妈妈的话，我手舞足蹈地跟着妈妈跑进厨房。

妈妈先将艾叶挑选出最嫩的部分，用水清洗干净，然后放进锅里焯水，焯好水后把艾叶捣碎，里面放入面粉和糯米粉，揉成面团。然后妈妈手把手地教我捏艾糍。“先把面团用手压平，然后把花生馅或冬菇馅放在里面，用手指把两边面团捏在一起，捏成花瓣形状，就捏好了。”妈妈一边说一边示范给我看，好神奇呀！艾糍在妈妈手里很快就变成了一朵花。我觉得很简单，迫不及待地动起手来，我把馅放进去，准备捏在一起时，馅全部跑出来了，我接连捏了几次，都是这样，好不容易捏拢了一个，那样子实在太丑了，妈妈鼓励我，握着我的手教我，经过一次又一次的尝试，终于我成功了。

把艾滋放在锅里蒸，很快就发出了香喷喷的味道。

捏艾糍真好玩！