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01
《食物简史》
作者: [法] 雅克·阿塔利
出版社: 天津科学技术出版社
译者: 吕一民 / 应远马 / 朱晓罕
出版年: 2021-5-1
页数: 296
定价: 56
装帧: 平装
【简介】 · · · · · ·
编辑推荐：
法国总统顾问关于食物的历史科普书；展现人类饮食的精彩历史。基于作者特殊的多重身份和独特的视角，将美食与世界政治、历史和文化交融在一起。从食物的角度来理解历史，理解社会演进的脉络及历程。风云变幻，当下餐桌食材的背后还有更多过去和未来——这就是食物简史。
作者雅克·阿塔利是法国著名经济学家、作家。曾被评为世界 100 位顶尖的思想家之一。
译者吕一民是浙江大学历史系教授，博士生导师，中国法国史研究会副会长，法国海外科学院通讯院士。
内容简介：
这是一场美食文化之旅，这里展现了文明的成就与进程，从史前到现在，再到未来，作者从美食文化的进程讲起，对关于人类饮食习惯的多个问题做了精妙的解读。
一万年前的人类吃什么？
一个世纪后的未来人又会吃什么？
火、耕种与畜牧是如何诞生的？
古罗马皇帝的餐桌上有什么？
中国皇帝呢？
法兰西国王呢？
他们的人民又吃什么？
以人肉为食的行为真的消失了吗？
性与饮食之间又有什么关联？
餐厅在何时又是如何出现的？
谁发明了披萨？
哪些地方的人吃昆虫？
富豪们每天的菜单是什么呢？
地球上哪个国家的人最会吃？
当总人口超过 100 亿后会出现食物危机吗？
明天的我们是否会被人工智能操控饮食？
吃饭还会是一种社交行为吗？……
饮食代表在日常生活极为重要的一部分，我们在餐桌上看到的不仅仅是一箪食一瓢饮，还是漫长岁月中形成的世界饮食文化的交融，以及整个地球上人们的生活轨迹。
在人类历史中，食物是许多重大变化的背后主因。在本书中，作者带领我们通过食物的角度，了解人类的进化史。他关心的不是食物是如何改变的，而是食物改变了什么。他讲述的是饥饿是如何塑造文明，食物是怎样促进科技大步前进。它展示了当你坐下用餐时，又有多少文化、社会、经济的因素包含其中。
从食物的角度来理解历史，理解社会演进的脉络及历程。风云变幻，当下餐桌食材的背后还有更多过去和未来——这就是食物简史。
《食物简史》
02
《庄子说什么》
作者: 韩鹏杰
出版社: 江西人民出版社
出版年: 2021-5
页数: 368
定价: 78
装帧: 平装
【简介】 · · · · · ·
编辑推荐：
★ 20万册畅销书《道德经说什么》系列新作
★ 西安交大人文学院哲学教授韩鹏杰精读又一道家经典《庄子》
★ 全方位、接地气地解析《庄子》内篇、外篇、杂篇中的15个代表名篇
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★ 庄子代表着中国人对生命自由的共同追求，是我们回归精神家园的领路人
内容简介：
《庄子》是战国中期道家学派代表人物庄子及其后学所著道家经文的合集，内容丰富玄奥，思想博大精深。
《庄子说什么》是西安交通大学人文学院哲学教授韩鹏杰对《庄子》一书的独到解读，带我们走近庄子其人其文。
韩鹏杰从“内篇”“外篇”与“杂篇”中挑选出15篇反映庄子思想精华的代表文章，用“原文+注释+评析”的形式，逐字逐句地为读者们精讲其中的重点和难点。以平实的语言、丰富的例证和精准的评析，向读者们介绍了庄子思想的精粹，给予读者哲学高度的人生启示。
《庄子说什么》
03
《权力与秩序》
作者: 阎步克 / 葛金芳 / 包伟民
出版社: 社会科学出版社
副标题: 帝制中国的社会治理
原作名: 耿元骊编
出版年: 2021-4
页数: 320
定价: 88.8
装帧: 平装
【简介】 · · · · · ·
本书聚焦传统政治史研究范畴并围绕“社会治理”这一概念展开，有助于理解中国历史，且有极好的方法论指导意义。
本书是河南大学历史文化学院所举办的“权力与秩序：帝制中国的社会治理”系列学术讲座的讲稿结集。
全书收录阎步克、包伟民、张剑光、侯旭东等相关领域知名学者的讲座报告，分为三个专题：
★ “帝制体系之方向认知”，主要从官制、经济与社会三个方向讨论帝制下的中国历史的发展脉络与趋势；
★ “社会架构之运行机制”，讨论帝制“国家”是如何运行的，涉及舆论控制、财政维持、基层权力运作等问题；
★ “日常生活之官民人等”，讨论在专制国家之下的“人群”，虽然传统史学当中他们面目模糊，但却是更为重要的一部分。
《权力与秩序》
04
《庞贝（2021）》
作者: [英]罗伯特·哈里斯（Robert Harris）
出版社: 社会科学文献出版社
译者: 路旦俊
出版年: 2021-1
定价: 62.00元
丛书: 甲骨文丛书
【简介】 · · · · · ·
庞贝【继《祖国》《间谍与军官》《秘密会议》《慕尼黑》之后★世界顶级历史小说家、百万级畅销书作家罗伯特·哈里斯代表作】 (甲骨文系列)
★罗伯特·哈里斯作品集003
★继《祖国》《间谍与军官》《秘密会议》《慕尼黑》之后
★世界顶级历史小说家、百万级畅销书作家罗伯特·哈里斯代表作
★《泰晤士报》年度好书★《旗帜晚报》年度好书★《星期日邮报》年度好书
★重现天灾前的古典时期意大利
★描绘了一个忙于追逐野心和事业的、命运已然注定的社会
“在所有的恺撒大帝乃至罗马帝国灰飞烟灭之后，我们在这里建造的一切将继续存在。”
这个最终将以火结束的关于毁灭的故事，却是从水开始。
那不勒斯湾各处的泉水不断退缩到土里，水中出现硫黄味，一池子胭脂鱼翻了肚……紧接着，一个接一个城市断了水。征兆，凶兆，吉兆——庞大的奥古斯都水道将这一切线索串联起来，把试图挖掘真相的新任水务官阿蒂里乌斯引入事件的中心。
罗马帝国的元老们仍在海边别墅里享受最后的夏日时光，他们对水务官的闯入并不开心，只有舰队司令和博物学家老普林尼在等待着下一个为后世记录奇观的时机。
阴谋、背叛、爱情以及生死考验皆在灾难将至的背景下酝酿、发酵，但罗伯特·哈里斯从未试图制造悬疑，因为故事的结局人尽皆知。这是公元79年8月末的庞贝，维苏威火山将在两天后爆发，人类的工程奇迹在自然的怒火前，又能坚持多久呢？人类真能如庞贝人认为的那样，得到自然怜悯，甚至征服自然吗？
本书荣誉：
哈里斯的《庞贝》是我本年度钟情的读物，里面的每一处都和他之前的历史惊悚小说一样棒。——伊恩·克肖，《星期日邮报》年度好书
哈里斯将诸多事件编织成一个充满阴谋、残酷和激情之爱的故事。——琼·贝克韦尔，《泰晤士报》年度好书
哈里斯精彩地再现了古典时期意大利的生活图景……当维苏威火山终于爆发时，你甚至能尝到浮石的味道，感受到火山灰落到你的头发上……我沉浸在了他想象的世界中。他的能量和技巧令我惊叹不已。——鲍里斯·约翰逊，《星期日邮报》
哈里斯从水道的角度展开故事，他笔下的人物穿梭在史实与虚构之间，而维苏威火山这一定时炸弹悬在他们头顶——这部杰出的小说诞生在一个真实而又虚构的世界里。——彼得·琼斯，《旗帜晚报》
悬疑小说家的创作技巧之一便是隐瞒结局。罗伯特·哈里斯却大胆地违抗这一准则……我们事先已经知道哈里斯笔下的人物将要面临的厄运，他却让我们在阅读过程中不愿面对甚至害怕这样的结局。——马克·劳森，《卫报》
哈里斯娴熟地呈现紧张氛围的关键在于，小说中的人物不知道维苏威火山即将爆发，但读者知道……参观过庞贝和赫库兰尼姆遗址的游客会认出哈里斯描述的诸多暴力和厄运场景，这将给他们带来别样的感受。他出色地再现了两座城市漫长的终结之痛：整天都是火山灰、浮石，然后是灭顶之灾，一片有毒的云。确实是爆炸性的作品，它伴随着“砰”的一声。——汤姆·霍兰，《每日电讯报》
激动人心的故事……情节紧张而富有张力……哈里斯再现了罗马帝国伟大的水道工程……贯穿其中的大胆虚构让这本小说极富吸引力。在没人知道维苏威火山即将爆发的背景下，哈里斯充分发挥自己在惊悚叙事方面的天赋，描绘了那个忙于追逐野心和事业的、命运已然注定的社会。——彼得·肯普，《星期日泰晤士报》
暂且不说它的惊悚内容——惊人的节奏、持续不断的危险以及跌宕起伏的情节——《庞贝》的独特之处还在于它生动再现了那个毁灭之前的世界……这本书的研究程度之深让人瞠目……的确是一部引人注目的畅销作品。——西蒙·布雷特，《每日邮报》
《庞贝（2021）》
05
《疗愈情绪指南》
【简介】 · · · · · ·
疗愈情绪指南：《别想太多啦》+《想开点，别和自己过不去》+《去你的，小情绪》+《大道理都懂，小情绪难控》（了解情绪，化解焦虑！在复杂的世界里，做一个简单的人）
编辑推荐：
★松下幸之助等100余位成功人士对抗负面情绪的技巧
★幽默、抢眼、精辟的插画，一读就懂、一学就会
★简单到不可能失败的思维习惯，让你告别弱者心态，走向成功人生！
★日本自我心理学研究第一人，畅销书作家和田秀树全新突破的力作
★产生负面情绪并不是你的错，科学研究已证实，是大脑萎缩所导致
★日本畅销40万册的情绪疗愈指南
★听日本超人气“傻和尚”讲讲生活禅
日本备受喜爱的治愈禅师，最擅长说故事，让人的烦恼不知不觉间被化解。他常常自嘲是“傻和尚”，他的话语却充满洞见：只要不作恶，你就是个好人；经历多次失败的人，才能体恤他人；即使别人让我失望，也没啥大不了；遇事绝不可为难自己。
★104个安心小练习，拥有自我疗愈的力量
在日常中，学会照顾自己的内心，通过104个安心小练习，放不下的事都能放下，赶走负面情绪，拥有好好生活的力量！
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9个正向思维习惯，45个抗压心法，可以轻松学习的情绪管理指南
★百万畅销书作家、最贴近人性的心灵作家何权峰又一力作
他是医生，也是作家，同时还在大学授课。他的笔触细腻，平易中显哲理，妙趣中见智慧；对问题有很深的洞悉，不单只是“诊断问题”，同时还提供视野，将心灵提升至更高的层次，因此被称为“台湾地区的拿破仑”。
★分解情绪，让你拿回情绪自主权！
囊括所有人生中可能产生的情绪问题！作者逐步拆分情绪：事件—你的想法—情绪。教你认清自己的负面情绪如何产生、发展，并指导你用最简单易学的方法转变想法，从而拿回情绪自主权，如“用更高的视野去看”“把'我’拿掉”“专注美好的事”“面对批评可以'已读不回’”等。
内容简介：
生活或许无聊，但世界始终有趣，看你用什么样的心态过日子。
明明是别人的问题，但为什么生气受苦的是我？
受到了伤害如何才能释怀？
怎样才能活出美好的自己？
其实，真正伤害我们的，是我们对事情的看法。
只要我们不跟自己作对，让心情轻松愉快，就是一种更深度的爱，就能活出美好的自己。
本套书将人生中所有可能产生的负面情绪，用一针见血的文字，通过实际案例讲解，步步拆分，让读者认清事件如何导致自己产生负面情绪，又该如何转变想法、控制情绪。
很多时候，别人没那么在意你，因为害怕被讨厌、期待被喜欢，然而你不知道，根本没有人讨厌你。你“小小的期待”不敢说出口，变成压抑委屈的庸人自扰；想得太多、内心充满担忧，累积成难以承受的精神压力。人生中，有很多事情最好不要放在心上。104个“别想太多”的练习，让人不再忧郁、焦躁、闷闷不乐……
《疗愈情绪指南》
06
《北欧：冰与火之地的寻真之旅》
作者: [英] 迈克尔·布斯
出版社: 生活·读书·新知三联书店
原作名: The Almost Nearly Perfect People: The Truth About The Nordic Miracle
译者: 梁卿
出版年: 2016-1
页数: 394
定价: 58.00元
装帧: 平装
【简介】 · · · · ·
北欧：冰与火之地的寻真之旅【三联·生活书店出品！豆瓣8.6分的北欧民族志，默默加印12次的佛系镇店之作，电子版首次上线！英国旅行作者深度吐槽游北欧】
编辑推荐：
★ 集波洛的智慧、邦德的勇敢，以及托尔金的护佑于一身，我们的这位英国记者就这样踏上了这片历史传奇中的海盗之境
★北欧这片土地和土地上的人们是什么样儿，有什么特异之处？他们怎样看待自己，看待彼此？他们缘何一直拥有很高的幸福感，同时也保持一如既往的神秘？
★ 这种让外界不解的神秘的根源似乎在于，高纬度的寒冷明显抑制了北欧人的表达欲，相比之下，温带国度里的交流显然可以归为聒噪。
★ 这并不代表北欧人极其无趣，乏味之极，相反，他们既聪明、进取，同时又非常古怪。
内容推荐：
★ “北欧迷团”逐渐演变成为今日世界最令人沉醉的神话之一， 极光照耀之所究竟发生了怎样的变化？这里的秘密 ，连距离最近的邻居也未闻其详，据直线到达距离最短的欧洲人明确表示，其实相比之下，他们还是更了解亚马孙雨林。
★ 一位自认幽默、 勇敢又较真的英国人， 大胆走入这块披着面纱的传奇地域，径自推开神秘芳邻的窗扉， 苛求真相，一探究竟，为卷裹全球的现象级“北欧热潮”还原一段最为忠于原貌的解读。
★ 丹麦人“最常用的就是突然短促地吸一口气，伴之以轻声咕哝，表示同意，类似于'是的，可是’”。而吹牛则根本不存在，“吹牛违背他们的规矩。
★ 翻开字典查一查'reticent’（寡言少语）这个词，里面并不会画上一个腼腆的芬兰人站在角落里，低头看着自己的脚尖作为图例，但是在现实中，这却是芬兰人的典型形象”。
★ 如果你还没听说过“詹代法则”，那么以下是在阅读本书前作者以丹麦语给出的提示：“Slap af（放松）。” “Rolig nu（放宽心）。” “Deter lige meget（其实没关系的）。” “Glem det（把它忘了吧）。”
媒体推荐：
★布斯这本书观察深刻；我们姑且把它归入带点漫景味道的欧洲幽默作品。这种体裁早在马克·吐温1869年出版《傻子出国记》（The Innocents Abroad ）的时候便已成熟，又由S·J·皮尔曼和彼得·梅尔等作家一路把它传承到21世纪……在这个意义上，布斯这本书既写出了北欧方式，也写出了英美人的力度。-《纽约客》
★ 布斯涉猎民族志研究，结果写出了这本别有见地、娱乐性和趣味性都很强的书。布斯正好也成了北欧人的出色的使节——北欧人通常略嫌孤立保守，他们的做派有时令人费解……民族志研究还没见过有这么好玩的。-《芝加哥论坛报》
★ （布斯）不动声色的冷幽默贯穿全书……他切身体验了一种奇特的文化，并对它做了独具慧眼的、有时颇为诙谐的审视和描绘。-《出版商周刊》
★ 迈克尔·布斯这本书半是游记，半是文化史，他讲述的北欧各国的奇闻异事让人大开眼界。-《娱乐周刊》
《北欧：冰与火之地的寻真之旅》
07
《指挥与控制》
作者: [美] 艾里克·施洛瑟（Eric Schlosser）
出版社: 社会科学文献出版社
副标题: 核武器、大马士革事故与安全假象
原作名: Command and Control: Nuclear Weapons, the Damascus Accident, and the Illusion of Safety
译者: 张金勇
出版年: 2021-2
定价: 148.00
装帧: 精装
丛书: 甲骨文丛书
【简介】 · · · · ·
★ “近年来出版的最让人夜不能寐的图书之一”
★ 《纽约时报》2013年度年优秀图书和年度畅销书
★ 2014年普利策历史奖入围作品
★ 一部核威慑下的冷战史
内容简介：
自美国在第二次世界大战末期启动“曼哈顿计划”、核武器诞生以来，一众科学家、政策制定者以及军官就为了确保核武器不会被窃取、破坏、未经授权使用或者无意中被引爆而付出了巨大努力。《指挥与控制》聚焦于阿肯色州大马士革的一起核导弹发射井事故，而这枚导弹搭载着美国有史以来威力最强大的核弹头。
艾里克·施洛瑟将美国高层官员对核武器的指挥和控制，与对大马士革事故的实时描述交织在一起。他从新的视角审视了冷战，提供了一种不一样的冷战史，探讨了自核时代开始以来就一直存在的两难困境：如何部署大规模杀伤性武器而不被其摧毁？施洛瑟揭示了人的易错性和技术的复杂性交互作用，对人类构成了严重威胁；展现了微小的风险如何导致可怕的后果，以及一个国家最聪明的人如何制造了核武器安全的假象。
本书荣誉：
扣人心弦……一场像汤姆·克兰西的惊悚小说一样从头至尾都令人着迷的真实冒险……施洛瑟关于核武器未遂事故的故事让人不安，他关于冷战政治阴谋的描述也隐射了如今五角大楼的官员们在评估美国战争战略时的那些话语。
——美联社
施洛瑟的读者将会为他在书中呈现的人物将没有发生意外核爆炸与核战争归因于神的干预和纯粹好运而不是人类的智慧和技术感到震惊。但无论是什么原因，在未来的岁月中，我们显然将需要更多这种东西。
——《纽约时报书评》
施洛瑟的书读起来就像惊悚小说，但他的写作手法精妙，研究充分且结构恰当。能做到这一点，他要么是能整合大量复杂信息的天才，要么是他写书的时候下了巨大的功夫。你可能觉得核末日的前景读起来不会让人愉悦，但施洛瑟做到了让人手不释卷。
——乔纳森·弗兰岑，《卫报》
一部关于美国核武器的极其清晰且详细的新历史……引入注目。
——列夫·格罗斯曼，《时代》杂志
《指挥与控制》一书是近年来出版的最让人夜不能寐的图书之一；而在这些书中，它肯定也算得上顶尖的。它的观点拥有无可争议的正确性，而且本书极具可读性。
——《金融时报》
深度报道，让人不寒而栗……像一部一流的科技惊悚小说。
——《洛杉矶时报》
这是我读过的最令人不安的非虚构作品，施洛瑟花了六年时间调查美国核武器的“断箭”事故（总的来说都是历史上的，毕竟这些东西都属绝密），但这本书的意义远超于此。在一个仍有上千件处于战备状态的核武器的国家，阅读此书事关重大。
——《琼斯妈妈》杂志
艾里克·施洛瑟在《指挥与控制》一书中引爆了一枚真相炸弹，对美国的核武器进行了一次威力巨大的曝光。
——《名利场》
反复出现的美国核武器使用不当导致了令人难以置信的危险，艾里克·施洛瑟的《指挥与控制》即对此事做出了发人深省且让人着迷的叙述……施洛瑟对20世纪50年代早期的核武器事故的重述让我震惊不已，我心想：当然不会再有比这更糟糕的了。但它变得越来越糟糕，多到以至于我开始把包含了看起来是最可怕的核灾难和恐怖事件的书页折个角。到最后，632页的书中有1/4的书页都折了起来。这本书确实算得上是里程碑式的作品，够得上普利策奖。
——《达拉斯晨报》
《指挥与控制》
< The End >
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