猪头肉是脆好吃还是软好吃，听听内行人怎么说！

猪头肉是个好东西，不仅好吃还可以补充胶原蛋白猪头中富含胶原蛋白，常食可以保持皮肤弹性，起到美容养颜，延缓衰老的功效。

如何挑选猪头?

挑选猪头时要挑选表皮嫩白富有光泽，而起毛孔细而深，表皮无任何的斑点或者异常的，还有不要有毛发的，煮熟后的猪头有一股浓香味，摸起来微微显得有些黏，越有韧性的越好。

在生活中每天如果食用了一百克的猪头肉的话大概是人体内积攒了三百多的卡路里，如果想要将其完全的消耗的话，就需要坚持锻炼大概接近五十分钟左右的时间，跑步时间的话不能低于半个小时，每一次在进行锻炼的时候也可以选择跳绳，但是需要坚持大概在四十分钟左右的时间，这样的效果才会更加的明显一些，所以在平时生活中的话是需要注意的

食用猪头肉的注意事项

食用猪头肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。猪头肉在食用以后不易大量的饮茶，不然不仅会影响我们人体的肠胃的健康，更是会导致我们出现营养缺乏的现象哦，有时候严重的还会导致出现便秘的症状了

有朋友问猪头肉不是都软的为什么有脆的，猪头肉是软烂得很好理解，在大家的印象当中，卤煮的肉经过长时间的炖煮，软烂是正常现象。那市场上有一些便宜的猪头肉，为什么吃起来是脆的呢？因为还有一些特殊的做法，会制作出吃起来脆脆口感的猪头肉，它们并不是因为制作方法和火候，才做出“脆”的口感，而是用一些特殊的材料煮的，所以不管是脆的还是软的，适合自己，喜欢吃哪一种就吃哪一种。