对普通农民来说，种植业和养殖业哪个风险更高？真相离我们很近

千百年来，咱们普通农民的生活都离不开种植业和养殖业。凡是真正的农民，他们大概都知道，不管是在农村种地还是搞养殖，这其中都存在一定的风险，而这些风险大多都来自天灾人祸，让人防不胜防。

郭郭自幼就出生在大西北河西走廊农村的一户普通农民家庭，这些年家里一直以种植小麦和养殖多胎绵羊小尾寒羊为主要产业。说起种植业和养殖业哪个风险更高？经过多方面的比对和自身在农村的实际经历，我还是认为养殖业的风险要高于种植业。

先来说说农村种植业

我们这里虽然地处大西北，但却是全国有名的商品粮基地，当地的小麦、玉米、啤酒大麦等农产品可以称得上精品。像我们村小组人均3亩水浇地，前些年主要种植小麦，亩产可达800～1000斤。

我们这边种植小麦的风险重点来自干旱天气、病虫害和大风雷雨季这3个方面。记得90年代，当地曾创下3个月没有降一滴雨的最高记录，水库干涸，人们的饮用水都难以保障，几万亩良田颗粒无收。来自病虫害的破坏也是种植小麦的主要风险，我清楚记得有一年就遭遇了一场百年不遇的蝗虫灾害，造成小麦严重减产的重大损失。还有就是夏末秋初快到收获季节容易遭遇大风雷雨天气的袭击，这时候一场风浇雨，田里的麦苗大部分睡倒，不仅影响收割效率，还会造成重大减产的事实。

以上这3方面就是我们大西北农村种植小麦的主要风险，不过并不经常发生，在我的记忆中也就总共出现过4～5次，而且有2次造成的损失相对比较轻。

再来聊聊农村养殖业

农村养殖业主要有家畜和家禽这两种养殖项目，基本上都是“小打小闹”，很难形成规模。我家现在养了30多只小尾寒羊，因此重点跟大家聊聊农村的养羊业。

说起养羊的风险，大概有疾病风险和价格风险这2方面。只要是农村的养羊人，就无可避免要在疾病防治这件事情上大费周章，而且养羊的时间越久，相应这笔“学费”交的也越多，我家养了30多年羊，就没有听说过谁家的羊从来不生病。羊的价格基本上年年都有大小不一的波动，养羊户就跟“押宝”一样，如果恰巧赶上羊价高涨期，收入必然会有所增加；如果赶上羊价低迷期，养羊赔钱时有发生。

如此看来，养羊的风险基本没有特别有效的办法来规避，除了做好疾病预防工作之外（事实上有些肉羊的发病时间和过程非常突然，往往让人防不胜防），我是再也想不到其他好办法了。

需要补充的2个知识点

1.传统种植业风险虽然比传统养殖业低很多，但是它带来的利润实在很有限。换句话说，农村人想要靠自家那几亩薄田养家糊口，根本不可能。但是如果在羊价高的时期大力发展养羊业，若不出现意外，养羊带来的收入会让很多人“刮目相看”。

2.我们还可以换个角度来考虑，可以同时在农村从事种植业和养殖业，它们两者之间并不矛盾，存在千丝万缕的联系。举个最简单的例子：农户可以在土地上种植玉米或者小麦，然后利用小麦秸秆和玉米秸秆养牛养羊，这样能做到资源合理分配，还能获取“不俗”的经济效益。

结语

在我这个80后农民的眼中，农村种植业和养殖业都存在一定的风险，如果真要放在一起比比谁的风险更高？我会毫不犹豫地告诉大家：养殖业风险更高。不过有句老话叫“撑死胆大的，饿死胆小的”，养殖业风险虽然比种植业高，但它带来的利润同样也高，这其中该如何取舍？还应由农户自己定夺，我个人觉得把种植养殖结合起来一起做，也是一条不错的“活路”。