猪价3天跌8毛，下跌元凶找到，何时反弹？二次收储传来好消息

接连两轮猪肉收储来袭，但生猪行情并没有因此而改变，反而猪价接连下跌，3天累计跌了8毛，这表明130公斤左右的标猪卖出去缩水了100多元。

猪价之所以跌得这么惨，一方面是猪肉的走货量有所下滑，市场的需求不是太高，受三伏天的影响，民众的消费欲望偏低，猪肉进入消费淡季，以至于屠企压价情绪加大；一方面是近期猪价迟迟不涨，部分猪农撑不住了，而随着规模化猪企的出栏量偏多，市场跟风严重，屠企的采购顺畅，自然是加大了压价力度。

01、猪价惨跌

因前期的猪价走高，不少猪农有惜售的想法，结果如今价格又迎来了新一轮下跌，很多猪农恐慌性抛售。再加上生猪疫病风险大，消费需求不佳，从而造成了“3连跌”。

截止今日，生猪均价为15.62元/kg，相比上一天跌了0.28元/kg，猪价的跌幅比较大，3天跌了0.8元/kg，猪价也进入了7元大关。

目前自繁自养成本为8-8.5元，但猪价却跌落至7.81元一斤，这也意味着猪农再次进入亏损状态，一头猪要亏上近百元。而二次育肥更惨，目前来看要亏上500多元一头。

从监测数据来看，如今北方的生猪行情缩窄，南方多地补跌，南北猪价价差缩减。其中东北行情跌了0.1元，报价为14.4-14.9元/kg；华北跌了0.3-0.4元，行情为14.6-16元/kg；西北行情跌了0.15-0.3元，报价为14.25-15.5元/kg。如今东北行情基本跌破8元大关，且最低探底7元行情。

南方地区，华东行情跌了0.2-0.5元/kg，报价为15.6-17.4元/kg；华中行情跌了0.15-0.3元，报价为15.5-15.95元/kg；西南行情跌了0.3-0.6元，报价为14.5-15元/kg；华南行情跌了0.2-0.4元，报价为16.1-19.4元/kg。其南方地区跌幅比较明显，主要是近期的消费需求低迷，补跌现象严重。

02、下跌元凶已找到

除了猪价下跌外，近期的猪肉行情也迎来了一波下跌潮，普遍跌到了10-15元一斤，东北猪肉行情跌至8-9元一斤。不过猪肉下滑，市场的需求并不是太高，特别是餐饮需求减弱。

原来，猪肉市场零售尽管便宜了，但餐饮业包含猪肉类的菜品并没有因此而降价，肉包子往年1元一个，自从涨至2元后就没降过，其他猪肉类价格也都没什么变化，这引来了消费者联合抵制。

如今猪肉批发均价为22.89元/kg，此轮猪肉行情累计跌了24.75元/kg，跌幅为52%。而在新发地市场，白条猪价格为8-10.75元/斤，相比月初跌了1-2元左右。同时，臀尖行情在8-10元/斤，五花肉行情在10-12元一斤。

在笔者家乡，猪肉普遍在10-12元一斤，但即便价格这么低依旧卖不动，肉摊老板表示，因为天气炎热，近期猪肉销量明显下滑。同时，因肥膘肉比较多，消费者的抵制心态强烈，也让猪肉行情惨淡。

可见，此次的猪价下跌，其元凶主要是市场消费需求低迷，猪肉走货量偏低，屠企冷库肉走不动，为减少亏损，只能降价出售加快走货，结果一来猪价自然也被压制。

业内人士表示，还有一个元凶，那就是猪农的出栏量明显增加，目前大猪依旧有积压，而因近期的猪肉市场消费低迷，结果猪农生怕接下来猪价继续大跌，进而加快出售落袋为安，也造成了近期的行情下滑。

03、二次收储迎好消息

从昨天的二次收储结果来看，收储1.3万吨成交了1.39万吨，可见收储工作超额完成。而在第一次收储时，2万吨收储反而流拍3000吨。

除了超额完成收储计划外，其成交均价也降至25698元/吨，而在第一次时均价为25918元，这次反而回落220元/吨。可以说，二轮收储的成交价下跌，但成交率100%，这对市场来说自然是一个好消息。

至于为何收储价格下跌，一方面是贸易商的经验增多，积极参与中。据悉，这次有50多家企业加入竞拍中，收储超额完成也就不难理解了。一方面，因生猪悲观情绪增多，且在收储前猪价“2连跌”，屠企这才愿意高价卖给储备库，毕竟市场批发价才11元一斤，收储价更高一些，引来了各方参与。

那么猪价是否会迎来上涨呢？如果按照以往的经验，通常二次收储过后，猪价就会迎来一波反弹，但目前正处在三伏天，消费需求低迷，且出栏均重仍在260斤以上，恐怕难以支撑猪价上涨。想要生猪反弹，还需要等到8月下旬，到时候学校食堂的采购量加大，再加上升学宴增多，从而带动猪肉销量的上涨，猪价也会顺势反弹。