Day 355 原来胡萝卜做成甜点后如此神奇地好吃！Κέικ Καρότου / 开普饭

您好！

Καλώς ήρθατε!

欢迎来到”希游记朗读营“。

让我们静下

来学习希腊语。

在希游记之旅上你我结伴同行。

Πάμε!

本文首发自微信公众账号：希游记朗读营

原创不易，请多转发点赞

希游记

美食专栏

看到标题也许你会产生疑问：把蔬菜放入甜品中，这能搭吗？相信“希游记”，吃了一口保证你会爱上它。烘烤后胡萝卜释放的清甜与肉桂的香味完美地融合在了一起。其中的点睛之笔正是肉桂粉，所以千万不能省略这一步骤。由于蛋糕中没有加入鸡蛋，这款素香袭人的甜点正是斋戒期必备甜点

υλικά: αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα, κανέλα, ζάχαρη, ηλιέλαιο, πορτοκάλια, καρύδια, σταφίδες, καρότα, ζάχαρη άχνη.

食材：面粉，泡打粉，小苏打，肉桂粉，糖，葵花籽油，橙子，核桃，葡萄干，胡萝卜，幼砂糖

Βάζουμε σε ένα μπωλ το αλεύρι και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και την κανέλα. Ανακατεύουμε το μείγμα μας. Σε ένα άλλο μπωλ βάζουμε τη ζάχαρη και ρίχνουμε μέσα ηλιέλαιο και χυμό από πορτοκάλι. Ανακατεύουμε και μετά βάζουμε τα υλικά από τα δύο μπωλ μαζί. Ανακατατεύουμε καλά το καινούριο μας μείγμα.

将面粉倒入碗中，加入泡打粉，小苏打和肉桂粉并搅拌。在另一个碗中倒入糖，葵花籽油和橙汁并混合。然后将两个碗中的食材放在一起搅拌均匀。

Προσθέτουμε καρύδια (σε κομμάτια), σταφίδες και το καρότο μας (τριμμένο ψιλά). Ανακατεύουμε το μείγμα μας πολύ καλά και το βάζουμε στο ταψί. Το απλώνουμε καλά και είμαστε έτοιμοι για το ψήσιμο. Ζεσταίνουμε (προ-θερμαίνουμε) τον φούρνο μας στους 170 βαθμούς. Βάζουμε μέσα το ταψί και ψήνουμε για 30 με 40 λεπτά. Βγάζουμε το κέικ και το αφήνουμε να κρυώσει. Το στολίζουμε με ζάχαρη άχνη. Έτοιμο!

加入打碎的核桃，葡萄干和胡萝卜丝。将所有的食材充分搅拌均匀以后放入烤盘。在烤盘中摊匀，然后就可以开始烘烤了。将烤盘放入预热到170度的烤箱中，烘烤30至40分钟。取出蛋糕，放凉。然后用幼砂糖装饰一番就完成啦！

Το κέικ καρότου είναι σχετικά απλό. Δε χρειάζεται καν μίξερ, μόνο ανακάτεμα με το χέρι, ενώ το ψήσιμο είναι γρήγορο. Μπορεί να φαίνεται περίεργο να βάλει κανείς λαχανικά σε ένα κέικ, αλλά το καρότο το κάνει αφράτο και υγρό! Είναι πολύ νόστιμο, δοκιμάστε το. Μάλιστα αυτή είναι μια υγιεινή vegan συνταγή, χωρίς καν αυγό, ό,τι πρέπει για τη νηστεία της Σαρακοστής. Καλή όρεξη!

胡萝卜蛋糕比较简单。甚至不需要搅拌机，只需手动搅拌即可，烘烤的时间也很快。将蔬菜与蛋糕结合似乎很奇怪，但是胡萝卜能使蛋糕蓬松而湿润！味道超级好，试试吧！其实这是一款健康的素食谱（连鸡蛋都没加），不正是斋戒期所需嘛！祝大家有好胃口！