今日分享"玉米烧排骨、三鲜汤、青椒土豆片"

食材

• 排骨250克
• 玉米1根
• 白芝麻少许
• 八角1个
• 生抽2匙
• 老抽适量
• 盐半勺
• 食用油适量

做法

1.将排骨切成小块

2.将排骨洗干净

3.将玉米切成小块

4.将排骨放入锅内焯水

5.煮至沸腾出沫然后捞出清洗干净

6.锅内放油烧热

7.放入排骨翻炒

8.将玉米也放入锅内翻炒

9.加入两勺生抽

10.加入一勺老抽上色

11.加入适量水和一个茴香并加入半勺盐调味

12.煮至汁稍微收干改小火慢炖

13.加入一勺白糖提味

14.煮至汁干入味上色即可出锅

食材

• 西红柿一个
• 金针茹100克
• 口磨7个
• 鸡蛋2只
• 葱一小把
• 生抽适量
• 盐少许
• 白糖适量
• 白胡椒粉少许
• 水淀粉适量
• 开水适量
• 香油适量
• 食用油适量

做法

1.西红柿洗净划十字，放入开水烫一下，去皮，切成丁备用

2.金针菇去掉根部后用清水冲洗干净，切成小段备用

3.口蘑洗净切片备用

4.葱洗净切成葱花

5.鸡蛋打散备用

6.准备适量的水淀粉

7.热锅放油

8.放入切好的西红柿炒出汤汁

9.倒入适量的开水

10.烧开后放入金针菇

11.放入口蘑拌匀后烧至断生

12.调入生抽，少许盐，白糖适量，白胡椒粉适量

13.烧开，倒入水淀粉，拌匀

14.再倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，撒上葱花，淋入香油，拌匀出锅

食材

• 黄皮土豆2个
• 青椒2个
• 蒜2瓣
• 生抽1汤匙
• 五香粉半小勺
• 盐1小勺

做法

1.两个黄皮土豆去皮，洗干净。

2.切薄片。

3.放入清水里，洗掉土豆片表面的淀粉。

4.换两遍水，直到水清澈。

5.青椒洗干净。

6.掰开去籽。

7.掰成小块儿。

8.热锅凉油。

9.油温6成热放入土豆片，文火翻炒均匀。

10.让每一片土豆片都包裹上油，文火翻炒一分钟。

11.加一汤匙生抽增鲜。

12.文火翻炒均匀，炒至土豆片变透明。

13.把土豆片推到一边，放入青椒，简单炒一下青椒。

14.把青椒和土豆片文火翻炒均匀，加半小勺五香粉。

15.加一小勺盐中小火炒匀增味。

16.最后放入蒜末，炒匀即可。