为心爱的人做一份松子煎牛排吧

准备材料

牛里脊肉300 克，松子仁25 克，蒜末8 克，盐3 克，白糖2 克，酱油5 毫升，胡椒粉3 克，清酒2 毫升，橄榄油20 毫升

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开始制作

1 将牛里脊肉切成均匀的 2 大块。

2 将牛肉块放入凉水中浸泡。

3 捞出牛肉块沥干，打上网格花刀。

4 将松子仁切碎，备用。

5 将牛肉块放入碗中，调入少许酱油、盐、白糖、清酒搅拌均匀。

6 再放入胡椒粉、蒜末、橄榄油，腌渍入味。

7 锅中注油烧热，放入牛肉块煎片刻。

8 翻面，继续煎一会儿至牛肉呈微黄色，取出，撒上切碎的松子仁即可。

完成图

选自《够味儿下酒菜》一书，版权所有。