周末在家做上汤牛筋面，从红油牛津哨子开始做！

直接边上图边说新鲜牛蹄筋清洗干净。

冷水放入锅中汆水

汆好水后再次冲洗，改刀切好

铁锅中倒菜油，和牛油混合

倒豆瓣、冰糖、姜片、三奈八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、花椒小火炒香

佐料炒香后倒入锅中掺适量水，水开后倒入牛蹄筋，加盐、鸡精，转小火烧4小时左右

烧好后起锅。 红油牛津哨子起锅，就这样吃可以~

必须来三两面，原汤佐料只需加盐和味精。推荐下这种面，质量不错

上汤牛筋面出炉！！！

大功告成，开始消灭它了，真香