读故事 学中药 | 牛膝
牛膝的故事
传说有个专治劳损的老郎中，仅凭一味中药，就在当地打响了招牌。他有四个徒弟，但是他只想把这个秘方传给其中一位心地最善良、医德最高尚的徒弟。于是，他把四个徒弟叫到一起，说：“我年老多病，以后恐怕不能再采药行医了，你们几个已经学会了本事，各自谋生去吧！”四个徒弟听后，当下都表示要善待师傅、陪伴养老，但是真正付诸行动的只有小徒弟，在师傅病倒时终日侍奉床前，如父母般孝顺，老郎中便把这秘方传给了小徒弟。老郎中语重心长地对小徒弟说：你记住，这药草可以补肝肾、强筋骨，用好了，是个宝！待小徒弟成名之后，人们问起他这一味药草的名字，小徒弟才想起当时师傅并未告知具体的药名。大家见其形状特别，茎上有棱节，很像牛的膝骨，便就叫它“牛膝”了。
川牛膝和怀牛膝
牛膝，因其药之形状得名，其茎有节鼓起，形如牛之膝。这一点《本草图经》说：牛膝，春生苗，茎高二、三尺，青紫色，有节如鹤膝，又如牛膝状，以此名之。
牛膝，为苋科植物牛膝的根。其性平，味苦甘酸，具有活血通经、补肝肾、强筋骨、利尿通淋、引血下行之功效，常用于治疗瘀血阻滞的经闭、痛经、月经不调、胞衣不下、产后血瘀腹痛等妇科病，肾虚之腰膝酸痛、下肢痿软，以及小便不利，尿道涩痛，尿血，跌打损伤，痈肿恶疮。在我国，除东北外，许多地区都有牛膝生长，一些地区有大量栽培。由于产地不同，有怀牛膝和川牛膝之别。前者主产于河南焦作地区，为牛膝的道地药材；后者主产于四川、贵州及云南等地。怀牛膝功偏滋补肝肾，壮腰膝，川牛膝则以活血通经祛风湿见长。
牛膝的妙用
1.牛膝和枸杞一起吃：可补肝肾、明目
2.牛膝和丝瓜一起吃：可清热化痰、补肝肾
3.牛膝和玉米一起吃：可延缓衰老、增强记忆力
4.牛膝和巴戟天一起吃：可治疗腰膝冷痛
5.牛膝和杜仲：牛膝杜仲汤：用牛膝15克，杜仲15克，黑大豆150克，鸡爪100克，红枣15克，煨煲食用，用于强健筋骨，辅助治疗高血压。
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