蒸槐花最好吃的做法，面不散料入味 |宝贝便当

最近，槐花开始上市了，这个季节的槐花最嫩了，而且蒸着吃清香可口。

记得隔壁家的奶奶家院子里有一颗特别大的槐花树，每到槐树开花的季节村里的人都会去采，树很高需要找个会爬树的爬到槐花比较多的位置，用棍子把槐花打下来，一串串槐花像雪花一样的飘落下来。

下面的人拿这篮子接着掉下来的槐花，槐花树枝上有许多的小刺，直接用手采一不小心就和别槐花的刺扎到，所以用棍子打比较方便。

槐花蒸着吃最好吃，槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效，老年人小孩都特别适合。

下面就和大家分享具体的烹饪方法。

槐花蒸饭

食材与配料：槐花、面粉、蒜瓣、辣椒、生抽、盐、辣椒、香油

1.槐花洗干净，放入盐水中浸泡。

2.浸泡好的槐花控干净水，一定要控干净水哦这是做好吃的细节，然后撒入面粉用手拌匀。

3.倒入植物油用手拌匀，防止槐花相粘。这一步很重要很多人做出的蒸菜散就是因为这个没做好

4.拌好的槐花放入蒸锅中，蒸10分钟，观察看不见生面粉即可。

5.蒸好的槐花用筷子弄散，放凉。

6.槐花加入蒜瓣和辣椒（根绝家人口味添加辣度，不放辣子也很棒），调料碗中加入生抽、盐、醋、香油少许白开水搅拌均匀，淋入槐花中搅拌均匀即可。

清香可口的蒸槐花就做好了，槐花香中带甜，想起一首诗“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。

本文来源：学做菜家常菜食谱