我家最爱鸡翅这样做，鲜嫩入味，饭店都吃不到，太香了

鸡翅可以说是鸡身上最好吃的部位之一了，它的口感特别滑嫩，一点也不差。鸡翅的做法也是多种多样的，很多朋友比较喜欢吃可乐鸡翅，红烧鸡翅，酱香鸡翅，烤鸡翅等等。今天跟大家分享一道你绝对没有吃过的鸡翅做法，三汁焖鸡翅。这道三汁焖鸡翅做出来之后肉香爽口，酱香爽口。那么接下来咱们就一块去看一下它是如何一步一步做出来的吧。

【三汁鸡翅】

【制作食材】鸡翅，食用盐，生抽，料酒，豆瓣酱，番茄酱，蚝油，白糖，鸡精，胡萝卜，洋葱，千张，青椒，金针菇，大蒜，食用油

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是三汁焖鸡翅，做法很简单，做出来很好吃。先来把做三汁焖鸡翅需要用到的材料准备一下，准备大概7~8根左右的鸡翅中，然后准备一根胡萝卜，半个洋葱，半张千张，一根青椒，一小把金针菇，四瓣大蒜，适量的食用盐，生抽，料酒，豆瓣酱，番茄酱，蚝油，白糖，鸡精，食用油就可以了。

2、将咱们准备好的鸡翅中先放到清水中浸泡30分钟，浸泡完成之后再给它清洗2~3遍，清洗完了之后沥干水分放到案板上，接着取出一把比较锋利的刀，在鸡翅的表面划上几刀，这样可以使它更加入味，而且也比较容易做熟。

3、鸡翅的正反两面都要划上几刀，划完之后咱们将其放到一个小盆中，然后向盆中放入适量的食用盐，生抽，料酒给它抓腌5分钟，在抓鸡翅的时候要带上一双一次性手套，抓腌完成之后咱们将其放到一旁，接下来调一个酱汁。向一个空碗中放入两勺豆瓣酱，适量的生抽，番茄酱，蚝油，白糖，最后再放上一点鸡精，将它们搅拌均匀放到一旁备用。

4、把准备好的配菜全部清洗干净，将胡萝卜切成滚刀块放到盘中，洋葱切成片放到盘中，千张切成菱形小片放到盘中，青椒切成滚刀小块，金针菇撕成小朵，将这些配菜全部处理完成之后咱们就可以起锅烧油了。

5、起锅烧油，加入少量的食用油，然后放入大蒜块给它爆香，炒出香味之后放入准备好的蔬菜翻炒一下，翻炒大概一分钟左右，炒到各种蔬菜充分吸收大蒜的香味之后咱们将其放到电饭煲中，然后把腌制好的鸡翅也放进去，接着在鸡翅上涂上一层调好的酱汁，然后加入适量的清水，按排骨键焖煮12分钟。

6、12分钟的时间很快就过去了，咱们将电饭煲的锅盖打开，然后给它翻拌一下，一道特别美味的三汁焖鸡翅就这样完成了，在出锅的时候还可以撒上一点小葱点缀一下，这样会让它看起来非常有食欲。

【小贴士】

1、鸡翅两面都要划上花刀。

2、最后加入的清水不要太多，因为在焖煮的过程中蔬菜会出来很多水分。