每天最少学一味中药——白芥子！
白芥子，为十字花科植物白芥的种子。夏末、秋初果实成熟时割取全株，晒干后，打下种子，除去杂质。十字花科，呈球形，表面灰白色至淡黄色，种皮薄而脆，有油性。无臭，味辛辣。可入药。主要产自安徽、河南、四川、山东等地。全国各地多有栽培。
别名
辣菜子。
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产地
主产安徽、河南、山东、四川、河北、陕西、山西等地。以安徽、河南产量为大。
形状鉴别
种子呈圆球形，直径1.1～2.5毫米，较黄芥子为大。表面类白色至淡黄色，光滑。在扩大镜下观察，可见细微的网纹及一暗色小点状的种脐。种皮脆薄易压碎，剥去后有薄膜状的胚乳粘着于种皮内表面。胚黄白色，袖质，二子叶相叠，并于中脉处折起呈马鞍状，胚根亦折转而藏于其间。气无，味先觉油样而后微酸，继感辛辣。以个大、饱满、色白、纯净者为佳。
炮制
炒白芥子：原药簸尽杂质，炒至深黄色，微有香气即得。
性味归经
【性味】辛，温。
①《品汇精要》：味辛，性温，无毒。
②姚可成《食物本草》：辛，热。
③《本经逢原》：辛，温，微毒。
【归经】入肺、胃经。
①《雷公炮制药性解》：入肺、胃二经。
②《本草新编》：入肝、脾、肺、胃、心与包络之经。
功能主治
利气豁痰，温中散寒，通络止痛。治痰饮咳喘，胸胁胀满疼痛，反胃呕吐，中风不语，肢体痹痛麻木，脚气，阴疽，肿毒，跌打肿痛。
用法用量
内服：煎汤，1～3钱；或入丸、散。外用：研末调敷。
注意事项
肺虚咳嗽、阴虚火旺者忌服。
①《本草经疏》：肺经有热，与夫阴虚火炎，咳嗽生痰者，法在所忌。
②《本经逢原》：多食昏目、泄气、伤精。
相关配伍
①治高年咳嗽，气逆痰痞：紫苏子、白芥子、萝卜子。上三味各洗净，微炒，击碎，看何证多，则以所主者为君，余次之。每剂不过三钱，用生绢小袋盛之，煮作汤饮。（《韩氏医通》三子养亲汤）
②治风湿涎痰，结成痞块：外用白芥子为末，醋凋敷患上。内用白芥子为末，神曲打糊丸梧子大。每服三钱，清晨参枣汤下。（《方脉正宗》）
③治翻胃，吐食上气，及羸弱不欲动：白芥子，晒干，为末，酒服方寸匕。（《普济方》）
④治伤寒后，肺中风冷，失音不语：白芥子五合（研碎）。用酒煮令半热，带热包裹熨项颈周延，冷则易之。（《圣济总录》芥子酒熨方）
⑤治臂痛牵引背胛，或辍或作，由荣卫循行失度，痰滞经络，或似瘫痪：真白芥子、木鳖子各三两（麸炒），没药（另研）、桂心、木香各半两。上为末，每服一钱，温酒下。（《妇人良方》白芥子散）
⑥治风湿脚气肿疼无力：白芥子、芸薹子、蓖麻子、木鳖子（去壳）、白胶香各一两，胡桃五枚（去壳）。上六味，一处捣三千杵，成膏。每用皂子大，摩疼处。（《圣济总录》芥子膏）
⑦治肿毒初起：白芥子末醋调涂之。（《濒湖集简方》）
⑧治小儿乳癖：白芥子研末水调，摊膏贴之，以平为期。（《本草权度》）
⑨治牙痛：白芥子、舶上莎罗、芸薹子各一两。捣细罗为散。每用一字，如患左边疼，即吹右鼻中，如患右边，即吹左鼻中，仍先净洗鼻中，吹药。（《圣惠方》白芥子吹鼻散）
相关论述
1.《别录》：发汗，主胸膈痰冷上气，面目黄赤。又醋研敷射工毒。
2.陶弘景：御恶气暴风，毒肿流四肢疼痛。
3.孙思邈：治咳嗽胸胁支满，上气多唾者，每日温酒吞七粒。
4.《医学入门》：利胸膈痰，止翻胃吐食，痰嗽上气，中风不语，面目色黄，安五脏，止夜多小便。又治扑损瘀血。
5.《纲目》：利气豁痰，除寒暖中，散肿止痛。治喘嗽反胃，痹木脚气，筋骨腰节诸痛。
6.《现代实用中药》：捣烂如泥，外用作皮肤刺激引赤药。
7.《药材资料汇编》：功能暖胃，增进食欲，并可为中毒后之催吐剂。
8.《东北药植志》：大量用可作麻醉剂。