香煎南瓜饼的做法步骤

香煎南瓜饼的用料南瓜400g糯米粉400g糖适量香煎南瓜饼的做法

步骤1:南瓜去瓤去皮切片,蒸10分钟

步骤2:糯米粉倒入盆内,加入砂糖混合匀

步骤3:以蒸软了为准

步骤4:趁热倒入糯米粉里,用勺子压烂南瓜然后用勺子混合一下

步骤5:用手摸一下温度合适了就用手揉匀,不要着急加水先尽量揉,实在揉不起来才加一点点。一般这个比例是合适的了。揉均匀成团,不粘手的。然后分出一个个剂子,揉圆然后压平

步骤6:不粘锅加油小火煎,注意翻面。煎大概三四分钟就可以了,两边金黄

步骤7:外酥里糯

步骤8:香甜香煎南瓜饼的烹饪技巧糯米不容易消化,一次不要多吃哦!我做的这个分量四个人吃刚刚好。南瓜跟糯米饭的比例一般最好是1:1(南瓜是去皮去瓤后的重量),不过每个南瓜的水分不一样,要是粉揉不起就加一点点水,粘了就加一点点粉。糖自己根据喜好给,南瓜原本也有甜味,所以糖我给的不多

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