这道年夜饭,随手一拍朋友圈就炸了…… 2024-05-27 23:48:34 ▲点击视频,看“孔雀开屏”新年的钟声越来越近,大家都在为过年忙碌着。不知道你的年夜饭清单准备好了吗?今天,小捞和大家分享一道“孔雀开屏鱼”。孔雀开屏,似群芳争艳,美丽动人。如果我们把“孔雀开屏”搬到餐桌上,会不会惊艳到大家呢?孔雀开屏鱼,不仅形美、味鲜,还有着吉祥如意、年年有余的好彩头,快跟随小捞一起来看一看吧!孔雀开屏鱼这道菜的“主角”是肉质鲜美的武昌鱼。毛主席对武昌鱼曾写下“才饮长江水,又食武昌鱼”的评价。今天我们的“孔雀”能不能开屏全靠它了。我们将鲜鱼洗净后,用厨房纸巾擦干,这样有助于鱼肉腌制入味。将鱼头切下放到一旁备用。这道菜的造型重点来了:用刀从鱼背往鱼腹方向切成厚片。记得切开的鱼片仍然是相连的哦。花刀切开后,摆成开屏的形状,鱼头放在鱼身相接处,这样孔雀的造型,就初步完成了。将切好的鱼均匀地抹盐,放入之前切好的葱、姜,再撒上料酒,腌制15分钟。介意料酒味道的捞粉,可以提前泡好葱姜水,来代替料酒哦。为了让“孔雀”更加漂亮,可以用胡萝卜、小米辣、葱丝和姜丝来装扮鱼身。蒸锅上汽,我们将鱼盘放进锅中,大火蒸8分钟。起锅的瞬间,雾气升腾下“孔雀鱼”若隐若现。把鱼盘拿出来后,记得先把盘中的水倒掉,然后均匀地在鱼肉上面淋上蒸鱼豉油,将葱丝沿着鱼头摆放。鱼肉细白如云,橙色、黄色、红色、绿色映入眼帘,怎能让人不多生几分怜爱。唯美的造型,多彩的颜色搭配,恰似一只正在开屏的孔雀。最后,另起油锅将菜籽油烧至7成热,将热油淋在鱼和葱丝上即可。热油会进一步激发鱼肉的鲜美,可谓是画龙点睛之笔。怎么样,你学会了吗?快把菜谱收藏起来,或者转发给家里的年夜饭主厨,今年就让这道“孔雀开屏鱼”霸屏朋友圈,为好友们送上吉祥的祝福吧! 赞 (0) 相关推荐 明日除夕,必吃这个菜!10分钟简单做,寓意吉祥,上桌特有面子,全家吃了有福气~ 今天是暖暖陪您美食日常的第1901天,谢谢您的每日留言打卡与分享.点赞. 转眼间,一年一度的除夕夜又将来临,过了明天,暖暖的美食又将陪伴暖粉们开启新的一年,怕明日的祝福太多,暖暖先在这里给暖粉们拜年啦 ... 十个被疯狂转发的急救谣言!您随手转发的朋友圈,可能会害死人! 我相信发这篇科普内容的朋友也是希望能帮助大家,初心肯定是善良,但其中有些做法我个人觉得不太完善不太稳妥,有些甚至是害人的! 十大辟谣 辟谣一:心脏不适时的自救方法 再次忠告50岁以上的爸爸妈妈们一定要 ... 这道过年菜转发到朋友圈,不到5分钟就能获得100个赞 我是菊子姐姐,一个集美貌,美食,美图,美感于一身的处女座大姐姐一枚! 红油藕片是一道以鲜藕.香葱.大蒜等为主要食材制作的美食. 红油藕片是菊子姐姐Cooking美食的第165道美食,2月份的第五道美味 ... 4大星座随心随性,随手就发朋友圈,看看有你吗! 点击上面超准心理测试读心术 免费订阅 朋友圈是一个展示自我.分享快乐的地方,当然这是在心情好的时候,一旦心情不好,朋友圈也就变成了一个宣泄的地方:有一类人,他们的心情比较复杂,平时喜欢发朋友圈,分 ... 韶关近郊惊现500亩荷花园,朋友圈都炸了,速来围观 " 陆上百花竞芬芳, 碧水潭泮默默香. 不与桃李争春风, 六月流火送清凉. " 七月,是与"花之君子"荷花相会的季节. 昨日,小编根据收获情报,秘密探访了大塘荷 ... 恋爱谈4年,花了150多万元,男子看到这条朋友圈气炸了 谈了4年恋爱,共花了150万元,之后看到女方在微信朋友圈晒出结婚照,新郎却不是自己--四川男子杜先生怎么也想不到,他对女友有求必应,最后却是竹篮打水落了一场空.杜先生认为女方打着谈恋爱的名义骗钱,女方 ... 手持2017年韶关摄影月历,大片随手拍,朋友圈刷爆存在感 ! 2016已经进入了完结篇,国家法定假日清零想想就蓝瘦香菇,但这也意味着2017年旅行来临.新的一年,小编带给大家一份可以用一整年的攻略. 你可以在春天看山花烂漫蝶翼翻飞,在夏天听葱郁山林间泉水叮咚-- ... 赶紧收藏!宜宾赏花地图出炉!22个地点随手一拍都能惊艳朋友圈 美好的春天如约而至 都说春天是一年中最美丽的季节 百花盛开,美不胜收 浪漫的粉色.绚烂的金黄 洁净的纯白 每一种颜色都让人心动不已 宜宾人,是时候出游了! 小编为大家整理了 <宜宾三月赏花地图& ... 不开玩笑,这个随手一拍都能惊艳朋友圈的草原秘境,7-8月去真香 要说今年夏天频频登上热搜的宝藏地,乌兰布统一定榜上有名. 这里是国家认证的避暑胜地,入夜后仅有十几度的气温,让小飞君恨不得立马逃离江浙沪这个大烤炉,钻进乌兰布统,过个爽歪歪夏天. 这里有不输呼伦贝尔的 ... 过年必备技能!教你拍一桌称霸朋友圈的年夜饭,保证惊艳四座 有一种幸福叫团圆,有一种味道叫年夜饭,临近除夕夜的这段时间,家家户户都开始准备着过年的菜谱. 暖暖作为一个美食博主,除了要教暖粉们如何烧好年夜饭外,在晒年夜饭这件事上,咱们也必须认真对待 . 毕竟,除 ...